Ce este aditivul alimentar E 180 ?
E180, cunoscut și sub numele său chimic litolrubina, este un colorant sintetic azoic roșu. Se identifică prin culoarea sa vibrantă, roșu intens, ceea ce îl face o alegere populară pentru diverse produse. Cu toate acestea, la fel ca mulți aditivi alimentari, utilizarea lui E 180 este însoțită de dezbateri și preocupări privind siguranța, implicațiile asupra sănătății și impactul asupra mediului.
Formula chimică pentru E180 este C18H12N2O6S2Ca.
Tu știi ce sunt Aditivii alimentari ? InfoCons Protecția Consumatorului te informează !
Care este doza zilnică recomandată ?
Doza zilnică reglementată de către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) pentru consumul uman este de până la 1,5 mg/kg corp.
E180 este aprobat pentru utilizare în anumite regiuni, inclusiv în Uniunea Europeană, unde este listat ca aditiv alimentar permis. Cu toate acestea, nu este aprobat pentru utilizare în Statele Unite, unde standardele de reglementare sunt diferite.
Tu știai care sunt condiţiile pentru autorizarea aditivilor alimentari ? InfoCons Protecția Consumatorului te informează !
În ce produse se regăsește aditivul E180 ?
În industria alimentară E180 este utilizat pe scară largă pentru a conferi o culoare roșie unei varietăți de produse:
- Produse de cofetărie: Folosite în bomboane, jeleuri și dulciuri pentru a spori atractivitatea vizuală.
- Produse lactate: adăugate la anumite brânzeturi și deserturi din lapte pentru a da o culoare roșie bogată.
- Produse din carne: folosite în carne procesată, cum ar fi cârnații, pentru a le oferi un aspect mai apetisant.
Produse cosmetice: În industria cosmetică, E180 este utilizat în produse precum rujuri, farduri de obraz și lacuri de unghii. Culoarea sa vibrantă îl face o alegere preferată pentru această industrie.
Produse farmaceutice: E180 este, de asemenea, utilizat în industria farmaceutică ca colorant pentru pastile și siropuri, ajutând la identificarea produsului și atragerea consumatorilor.
Textile și imprimare: Dincolo de produse alimentare și cosmetice, E180 își găsește întrebuințare în industria textilă pentru vopsirea țesăturilor și în industria tipografică pentru cerneluri, datorită colorării și stabilității sale puternice.
Citește și – E175 – aur . Info Cons Protecția Consumatorilor îți spune în ce produse alimentare se regăsește acest aditiv alimentar
Contraindicații și riscuri
Siguranța E180, la fel ca mulți coloranți sintetici, a făcut obiectul unor cercetări și dezbateri ample. Au fost identificate mai multe implicații asupra sănătății:
- Reactii alergice: Unele persoane pot prezenta reacții alergice la E180, care se pot manifesta ca erupții cutanate, mâncărime sau probleme respiratorii.
- Hiperactivitate la copii: Există cercetări în curs privind legătura potențială dintre coloranții sintetici, inclusiv E 180, și hiperactivitate la copii. În timp ce unele studii sugerează o legătură, dovezile nu sunt concludente și sunt necesare mai multe cercetări.
- Preocupări cancerigene: Ca colorant azoic, E180 a fost analizat pentru efectele sale cancerigene potențiale. Este în general considerat sigur pentru utilizare în limitele specificate stabilite de agențiile de reglementare.
În concluzie, E180 sau litolrubina, este un colorant roșu sintetic utilizat pe scară largă, care joacă un rol semnificativ în industria alimentară, cosmetică și textilă. Deși oferă culori vibrante, utilizarea sa este însoțită de preocupări legate de sănătate și de mediu care merită luate în considerare.
Pe măsură ce consumatorii devin mai conștienți de sănătate și de protejarea mediului, este probabil să crească cererea pentru alternative naturale și mai sigure. Se fac eforturi pentru a dezvolta metode de producție mai durabile și pentru a minimiza amprenta ecologică a coloranților sintetici. Aceasta include practici mai bune de gestionare a deșeurilor și dezvoltarea de coloranți biodegradabili.
Descarca si tu aplicatia InfoCons !
Căutați produse care au o etichetă cât mai curată sau folosesc aditivi naturali. Prin instalarea Aplicației InfoCons și scanarea codurilor de bare ale produselor alimentare se pot afla în aplicație numărul și tipul aditivilor alimentari.
Autor – Cosmina Nițu
Masterand în nutriție și consultant în diversificare
Surse:
https://www.efsa.europa.eu/ – Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA)
InfoCons – Organizatie Europeana pentru Protectia Consumatorului si Promovarea Programelor si Strategiilor membra cu drepturi depline in Organizatia Mondiala Consumers International , membra fondatoare a Federatiei Asociatiilor de Consumatori , avand Secretariatul General in Bucuresti, Bd. Marasesti, nr. 127-129, sector 4, tel: 021/319.32.66; fax: 031/101.25.15, mail : secretariat@infocons.ro
