Produse ultraprocesate ?! Mezeluri tip Crenvurști de porc Lidl Discount cu până la 26 grame grăsime pentru 100 grame de produs !
InfoCons a realizat un studiu pe baza informațiilor de pe etichetele mezelurilor tip Crenvurști de porc ce se regăsesc pe piața din România.
InfoCons Protecția Consumatorilor te informează : Academia de Studii Economice din București și Fundația Deloitte România au publicat un studiu pe Oportunități pentru investitorii străini în România – Rămâi informat cu InfoCons Protecția Consumatorului
Printre mezelurile tip Crenvurști de porc analizate, unul dintre produse a fost Crenvurștii de porc Lidl Discount , iar conform informațiilor de pe eticheta produsului au rezultat :
– Valoarea energetică a mezelului tip Crenvurști de porc Lidl Discount este de 1229 kj , respectiv 297 kcal .
– Cantitate de grăsimi privind mezelul tip Crenvurști de porc Lidl Discount este de 26 grame , în timp ce cantitatea de acizi grași saturați este de 10 grame .
– Cantitate de proteine privind mezelul tip Crenvurști de porc Lidl Discount este de 14 grame .
– Cantitate de glucide privind mezelul tip Crenvurști de porc Lidl Discount este de 1.7 grame , în timp ce cantitatea de zaharuri este de 0.1 grame .
– Cantitate de sare privind mezelul tip Crenvurști de porc Lidl Discount este de 1.8 grame .
InfoCons Protectia Consumatorilor te informează : De Crăciun , alege în siguranță cu Aplicația InfoCons ! Atenție la Alertele Europene privind autoturismele marca Jeep !
– Numărul de aditivi alimentari din mezelul tip Crenvurști de porc Lidl Discount este de 2 aditivi alimentari / E-uri .
– Aditivi alimentari din mezelul tip Crenvurști de porc Lidl Discount sunt :
- E326: Lactat de potasiu
- E300: Acid ascorbic
Toate mezelurile tip Crenvurști de porc studiate au avut menționate pe etichetă informațiile nutriționale , valorile fiind raportate pentru 100 g produs .
Pentru a idenitifica și a explicita descrierea aditivilor poate fi utilizată secțiunea de dicționar din cadrul Aplicației InfoCons .
Aplicația Gratuită InfoCons , dezvoltată transparent și independent , unică la nivel internațional , ajută restaurantele printr-o simplă scanare a etichetelor produselor agroalimentare componente ale rețetelor , având o bază de date cu peste 3.5 milioane de produse .
InfoCons Protectia Consumatorilor te informează : Etichetă curată ? Mezeluri tip crenvurști cu cei mai frecvenți aditivi alimentari ! Alegi bine , te simți bine !
Totodată, Aplicația InfoCons , afișează alertele pentru produsele alimentare, pentru facilitarea monitorizării acestora în vederea asigurării că produsele folosite nu afectează sănătatea consumatorilor .
Ce sunt Crenvurștii de Porc ?
Crenvurștii de porc sunt un tip de cârnați scurți, fierți și afumați, preparați dintr-un mix de carne de porc (și uneori vită), slănină, apă, sare și diverse condimente (piper, usturoi, boia), înveliți într-o membrană (naturală sau artificială) și tratați termic pentru a fi gata de consum rapid, fiind o gustare populară, ușor de gătit (fierți, la microunde) și serviți cu muștar, pâine, etc..
Ingrediente tipice:
- Carne: Predominant carne de porc, dar pot include și carne de vită.
- Grăsime: Slănină de porc pentru suculență.
- Condimente: Sare, piper, usturoi, boia, enibahar.
- Aditivi: Stabilizatori, conservanți (nitrit de sodiu), arome de fum, uneori lapte, lactoză.
- Membrană: Colagenică comestibilă sau artificială.
Proces de fabricare:
- Măcinare: Carnea și slănina sunt tocate fin.
- Amestecare: Se adaugă condimentele, sarea și alți aditivi.
- Umplere: Amestecul este introdus în membrane.
- Tratament termic: Sunt prefierți, apoi afumați (de obicei cu lemn de fag) și/sau uscați.
Varietate:
- Există multe mărci, cu proporții diferite de carne și tipuri de aditivi.
- Unele mărci sunt „curate” (doar carne, slănină, condimente), în timp ce altele folosesc mai mulți aditivi, pui, și arome artificiale, de aceea e important să citești eticheta.
Semnătura : Departamentul InfoCons de Studii și Teste Comparative
