Cafea gata preparată – doar 4,76 % dintre produse au cafea ca prim ingredient și conțin până la 5 aditivi

InfoCons a realizat un studiu pe baza produselor tip cafea gata preparată , ce se regăsesc pe piața din România .

Eșantionul analizat este alcătuit din 42 produse , având drept producători / distribuitori :

• Albalact S.A. ;
• Coffee Trade Support and Distribution SRL ;
• Danone PDPA S.R.L ;
• SC HELL ENERGY SRL ;
• Kaufland Romania SCS ;
• SC Meggle Romania SRL ;
• Muller Dairy RO SRL ;
• Rauch Romania ;
• Sole Mizo Romania SRL .

Brandurile sub care sunt comercializate produsele sunt următoarele :

• Alpro ;
• HELL ;
• K – to go ;
• K – Classic ;
• Meggle ;
• Mizo ;
• Muller ;
• Nescafe ;
• Rauch ;
• Starbucks ;
• Zuzu ;
• 5 to go .

Ca urmare a centralizării și analizării informațiilor ce se regăsesc pe etichetele produselor au rezultat:

• Din punct de vedere al ingredientului principal :

  • 85 % din produse au în compoziție ca prim ingredient lapte ;
  • 76 % din produse au în compoziție ca prim ingredient cafea ;
  • 38 % din produse au în compoziție ca prim ingredient apă .

 Citește și : Problemele de sustenabilitate asociate industriei cafelei

 

• Din punct de vedere al procentajului de grăsime al laptelui  :

46 % dintre produsele ce conțin lapte ( pasteurizat / integral / semi-degresat / degresat parțial ) specifică procentajul de grăsime al acestuia regăsit în produs (pentru produsele care menționează procentajul de grăsime al laptelui) :

• • 6,6 % dintre produsele studiate au în compoziție 3,3 % grăsime ;
  • 6,6 % dintre produsele studiate au în compoziție 3 % grăsime ;
  • 26,66 % dintre produsele studiate au în compoziție 2 % grăsime ;
  • 6,6 % dintre produsele studiate au în compoziție 1,8 % grăsime ;
  • 6,6 % dintre produsele studiate au în compoziție 1,5 % grăsime ;
  • 6,6 % dintre produsele studiate au în compoziție 1,1 % grăsime ;
  • 33,33 % dintre produsele studiate au în compoziție 1 % grăsime .

 

• Din punct de vedere al conținutului de lapte (cantitatea procentuală) :

• 73.80 % dintre produse menționează cantitatea de lapte , fie el lapte de vacă / pasteurizat / integral / semi-degresat / degresat parțial (procentuală) conținută de produs , situația fiind următoarea (pentru produsele care menționează procentajul de lapte) :

  •   3,22 % dintre produse au în compoziție 58 % lapte ;
  •   6,45 % dintre produse au în compoziție 70% lapte ;
  •   12,90 % dintre produse au în compoziție 71% lapte ;
  •   3,22 % dintre produse au în compoziție 74% lapte ;
  •   41,93 % dintre produse au în compoziție 75 % lapte ;
  •   3,22 % dintre produse au în compoziție 77 % lapte ;
  •   6,45 % dintre produse au în compoziție 78 % lapte  ;
  •   9,67 % dintre produse au în compoziție 91 % lapte ;
  •   6,45 % dintre produse au în compoziție 93 % lapte ;
  •    3,22 % dintre produse au în compoziție 95 % lapte ;
  •    3,22 % dintre produse au în compoziție 96 % lapte .

 

• 92,85% dintre produsele analizate menționează tipul de lapte , iar situația este următoarea :

  •     2,56 % dintre produse au în compoziție Lapte degresat parțial ;
  •    10,25 % dintre produse au în compoziție Lapte integral ;
  •    12,82 % dintre produse au în compoziție Lapte pasteurizat ;
  •    15,38 % dintre produse au în compoziție Lapte semi-degresat ;
  •     23,07 % dintre produse au în compoziție Lapte de vacă ;
  •    35,89 % dintre produse nu menționează tipul , folosind doar cuvântul „lapte” .

 

• Din punct de vedere al tipului de cafea :

  • 50 % dintre produse specifică tipul de cafea conținut de produs, situația fiind următoarea (pentru produsele care menționează tipul de cafea folosit):
  • 42,85 % dintre produse au folosit cafea Starbucks Arabica ;
  • 23,8 % dintre produse au folosit cafea Arabica ;
  • 4,76 % dintre produse au folosit cafea Starbucks Arabica-Robusta ;
  • 23,8 % dintre produse au folosit cafea instant ;
  • 4,76 % dintre produse au folosit cafea prăjită și măcinată .

Citește și : Ce este cafeaua decofeinizata si care este impactul acesteia asupra sănătății?

 

• Din punct de vedere al cantității ( procentuale ) de cafea /  extract de cafea / cafea instant

• 97,62 % dintre produse menționează procentajul de cafea / extract de cafea / cafea instant continut de produs, situația fiind următoarea :

• Pentru cafea , 48,78 % dintre produse utilizează cafea , valorile fiind următoarele :

  •     5 % dintre produse conțin 1,5 % cafea ;
  •     5 % dintre produse conțin 2 % cafea ;
  •     5 % dintre produse conțin 12,5 % cafea ;
  •     5 % dintre produse conțin 13 % cafea ;
  •     5 % dintre produse conțin 15 % cafea ;
  •     10 % dintre produse conțin 17 % cafea ;
  •     5 % dintre produse conțin 18 % cafea ;
  •     10 % dintre produse conțin 19,3 % cafea ;
  •     5 % dintre produse conțin 19,4 % cafea ;
  •     15 % dintre produse conțin 19,8 % cafea ;
  •     10 % dintre produse conțin 20 % cafea ;
  •     5 % dintre produse conțin 24,8 % cafea ;
  •     5 % dintre produse conțin 27 % cafea ;
  •     10 % dintre produse conțin 53 % cafea . 

 

•  Pentru cafea , 36,58 % dintre produse menționează doar procentajul de extract de cafea , valorile fiind următoarele :

  •     6,6 % dintre produse conțin 0,45 % extract de cafea ;
  •     13,3 % dintre produse conțin 0,9 % extract de cafea ;
  •     6,6 % dintre produse conțin 1 % extract de cafea ;
  •     26,6 % dintre produse conțin 1,1 % extract de cafea ;
  •     13,3 % dintre produse conțin 1,2 % extract de cafea ;
  •     6,6 % dintre produse conțin 1,4 % extract de cafea ;
  •     13,3 % dintre produse conțin 1,5 % extract de cafea ;
  •     6,6 % dintre produse conțin 1,6 % extract de cafea ;
  •     6,6 % dintre produse conțin 1,9 % extract de cafea .

• Pentru cafea , 12,19 % dintre produse menționează doar procentajul de cafea instant , valorile fiind sub 1% la respectivele produse .

 

• Din punct de vedere al aditivilor alimentari regăsiți :

• 85 % din produse au în compoziție cel puțin un aditiv alimentar (E-uri) .

 

• Numericul de aditivi alimentari variază între 0 – 5 :

  • 76 % dintre produsele studiate au în compoziție 5 E-uri ( aditivi alimentari ) ;
  • 14 % din produse au în compoziție 4 E-uri ( aditivi alimentari ) ;
  • 42 % din produse au în compoziție 3 E-uri ( aditivi alimentari ) ;
  • 95 % din produse au în compoziție 2 E-uri ( aditivi alimentari ) ;
  • 57 % din produse au în compoziție 1 E ( aditivi alimentari ) ;
  • 14 % din produse nu au în compoziție E-uri (aditivi alimentari ) .

Pentru a consulta situația privind numericul de aditivi raportat la fiecare produs , click AICI !

        

• Din punct de vedere al produselor ce conțin aditivi alimentari regăsiți frecvent situația se prezintă astfel :

 

• 38 % dintre produse au în componență Caragenan (E 407) ;
• 8 % dintre produse au în componență Fosfați de Sodiu (E 339) ;
• 8 % dintre produse au în componență Gumă Gellan (E 418) ;
• 42 % dintre produse au în componență Carbonați de Potasiu (E 501) ;
• 04 % dintre produse au în componență Hidroxid de Sodiu (E 524) ;
• 33 % dintre produse au în componență Clorură de Magneziu (E 511) .

Pentru a consulta situația privind numericul de aditivi raportat la fiecare produs , click AICI .

Citește și : Știai că o ceașcă de cafea pe zi stimulează energia și concentrarea creierului?

 

Observație ! Toate produsele analizate conțin arome , însă în majoritatea cazurilor nu este menționat tipul aromelor .

 

Cantitatea de zaharuri , raportată la 100 g de produs , este cuprinsă între 3,5 g  și 11,5 g  !

În ceea ce privește cantitatea de zaharuri raportată la cantitatea totală a produsului , valorile sunt cuprinse între 8 g și 43 g  !

Click AICI pentru a vizualiza tabelul final cu cantitatea de zaharuri .

 

Toate produsele studiate au avut menționat pe etichetă concentrația nutrițională în cantități raportate la 100 g de produs :

• Valoarea energetică este cuprinsă între 31 kcal și 79 kcal ;

Pentru a vizualiza tabelul final cu valoarea energetică a produselor analizate , click AICI .

• Cantitatea de glucide ( carbohidrați ) variază între 8 g și 11.6 g ;

Pentru a vizualiza tabelul final cu cantitatea de glucide a produselor analizate , click AICI .

• Cantitatea de proteine este cuprinsă între 0 g și 5 g .

Pentru a vizualiza tabelul final cu cantitatea de proteine a produselor analizate , click AICI .

• Cantitatea de sare variază între 0 g și 0.4 g .

Pentru a vizualiza tabelul final cu cantitatea de sare a produselor analizate , click AICI .

 

Fiecare dintre cantitățile produselor studiate sunt cuprinse între 135 g și 300 g .

 

Cu ajutorul Aplicației Europene InfoCons , consumatorii pot scana etichetele produselor tip cafea gata preparară pentru a afla instant : ingredientele, valorile nutriționale, numericul de aditivi alimentari, cantitatea de zahăr, etc.

De asemenea, cu ajutorul calculatorului integrat în Aplicația Europeană InfoCons , consumatorii își pot seta cantitatea de produse pe care urmează să o consume , iar aplicația InfoCons le va dezvălui  cantitatea de zahăr și caloriile regăsite în cantitatea de produs selectată .

 

InfoCons – Organizație Europeană pentru Protecția Consumatorului și Promovarea  Programelor și  Strategiilor  membră cu drepturi depline în Organizația Mondială Consumers International , membra fondatoare a Federației Asociațiilor de Consumatori , avand Secretariatul General în București, Bd. Mărășești , nr. 127-129, sector 4, tel: 021/319.32.66, mail : secretariat@infocons.ro