Te uiți la meciurile de la Campionatul Mondial de Fotbal 2026 ? Știi ce tipuri de aditivi alimentari / E-uri se regăsesc în platourile tradiționale ? Alegi bine, te simți bine !

Te uiți la meciurile de la Campionatul Mondial de Fotbal 2026 ? Știi ce tipuri de aditivi alimentari / E-uri se regăsesc în platourile tradiționale ? Alegi bine, te simți bine !

 

InfoCons , în parteneriat cu Declaratie-Nutritionala.ro , a realizat un studiu privind preparatele tip platou tradițional, din perspectiva ingredientelor și a valorilor nutriționale, pe baza informațiilor din meniurile fizice ale restaurantelor și de pe site-urile de unde consumatorii pot comanda online. Au fost analizate 46 de preparate. 

InfoCons Protecția Consumatorilor te informează : InfoCons te informeaza : Reguli noi pentru inteligența artificială – cum te protejează Regulamentul european privind IA

Numărul de aditivi alimentari (E-uri) per preparat variază între 0 și 39, media fiind de 22 de aditivi pe preparat. Numărul reprezintă aditivii distincți identificați în compoziție, nu o însumare a valorilor nutriționale. Variația mare reflectă diferențele dintre platourile cu ingrediente proaspete, simple, și cele care combină numeroase mezeluri și preparate procesate.

Grupați după rolul lor, aceștia se prezintă astfel :

Deși numărul mediu de aditivi este mic, studiul a identificat câțiva aditivi care apar în mod repetat în rețetele de ciorbă de legume. Aceștia provin, în principal, din sarea iodată și din ingredientul declarat ca „extract de drojdie”.

InfoCons Protecția Consumatorilor te informează : Te pregătești pentru Campionatul Mondial de Fotbal 2026 ? Știi ce tipuri de aditivi alimentari / E-URI se regăsesc în produsele de tip shaorma de pui ? Mănânci bine , trăiești bine !

InfoCons Protecția Consumatorilor te informează despre fiecare grupă de aditivi

• Conservanți – Prelungesc durata de păstrare. Nitritul de sodiu (E250) și nitritul de potasiu (E252) sunt specifici mezelurilor; dioxidul de sulf (E220) face parte și din lista alergenilor cu declarare obligatorie, fiind relevant pentru persoanele sensibile la sulfiți
  • E250 – Aditiv alimentar din categoria conservanţilor, produs prin procedee chimice din azotatul de sodiu sau extras din zăcăminte naturale, deoarece se prezintă şi ca mineral natural. Este o pulbere de culoare albă, eficientă împotriva bacteriei Clostridium botulinum. În stomac, în prezenţa proteinelor, nitriţii formează nitrozamine, substanţe cu potenţial cancerigen. De asemeni, ei reacţionează cu hemoglobina, distrugând-o. Hemoglobina copiilor, în comparaţie cu hemoglobina adulţilor este mult mai sensibilă faţă de nitriţi, motiv pentru care copiii nu ar trebui să consume produse conţinând acest aditiv. Se recomandă citirea cu atenţie a etichetelor de pe alimente.
  • E252 – Aditiv alimentar din categoria conservanţilor, produs prin procedee chimice din azotatul de potasiu sau extras din zăcăminte naturale, deoarece se prezintă şi ca mineral natural. Este o pulbere de culoare albă, utilizat împotriva decolorării produselor. Nitraţii, deşi inofensivi, în stomac, în prezenţa proteinelor, formează nitriţi, care apoi se transformă în nitrozamine, substanţe cu potenţial cancerigen. De asemeni, ei reacţionează cu hemoglobina, distrugând-o. Hemoglobina copiilor, în comparaţie cu hemoglobina adulţilor este mult mai sensibilă faţă de nitriţi, motiv pentru care copiii nu ar trebui să consume produse conţinând acest aditiv. Se recomandă citirea cu atenţie a etichetelor de pe alimente.
  • E220 – Aditiv alimentar din categoria conservanţilor naturali, utilizat încă din cele mai vechi timpuri în imperiul Roman şi Egiptul antic. Este un gaz incolor, obţinut prin arderea sulfului. Acest gaz se dizolvă în faza apoasă a alimentului supus conservării şi formează agentul reactiv, cu condiţia ca alimentul să aibă pH acid (mai mic decât 7). Astfel se previn degradările enzimatice şi bacteriene. Fiind oxidant, se mai utilizează şi ca agent de albire pentru făină, dar, în general el modifică (oxidează) culoarea naturală a alimentelor şi reduce cantitatea de vitamine din acestea. Prin încălzirea alimentului, aditivul se elimină sub formă de gaz. Când este ingerat, se descompune în ficat în sulfaţi inofensivi şi este eliminat prin urină
  • E211 – Aditiv alimentar din categoria conservanţilor chimici, prezent în mod natural în fructele sub formă de boabe, ciuperci, scorţişoară, cuişoare etc. Pentru uz industrial, se obţine prin procedee chimice din toluen.
    Acidul benzoic şi benzoaţii sunt utilizaţi în calitate de conservanţi împotriva drojdiilor şi mucegaiurilor, în produsele acide. Nu sunt foarte eficienţi împotriva bacteriilor şi ineficienţi în produse cu pH mai mare de 5 (uşor acide sau neutre). Dozele prea mari conferă un gust acru exagerat.
    Benzoaţii se mai utilizează şi în combinaţie cu sorbaţii în produse precum băuturile aromate nealcoolice (răcoritoare), băuturi alcoolice slabe, concentrate lichide de ceai (utilizate la dozatoare), unele produse conservate din fructe şi legume, gemuri şi jeleuri cu conţinut scăzut de zahăr, măsline şi produse pe bază de măsline, produse din peşte, crustacee, creveţi, moluşte, sosuri emulsionate şi neemulsionate, condimente, mirodenii, muştar, salate preparate, deserturi pe bază de produse lactate netratate termic, la conservarea ouălor în stare lichidă, în alimente dietetice pentru scopuri medicale speciale, suplimente alimentare lichide şi gumă de mestecat.
  • E202 – Aditiv alimentar din categoria conservanţilor. Pentru uz industrial se obţine prin procedee chimice, fiind sarea de potasiu a acidului sorbic E 200.
    Este bun conservant în special faţă de mucegaiuri şi drojdii, nefiind eficient împotriva bacteriilor. Prezintă activitate optimă la pH mai mic de 6,5 (produse acide şi uşor acide). Sorbaţii se mai utilizează şi în combinaţie cu benzoaţii în produse precum băuturile aromate nealcoolice (răcoritoare), băuturi alcoolice slabe, concentrate lichide de ceai (utilizate la dozatoare), unele produse din fructe şi legume conservate, gemuri şi jeleuri cu conţinut scăzut de zahăr, măsline şi produse pe bază de măsline, produse din peşte, crustacee, creveţi, moluşte, sosuri emulsionate şi neemulsionate, condimente, mirodenii, muştar, salate preparate, deserturi pe bază de produse lactate netratate termic, la conservarea ouălor în stare lichidă, în alimente dietetice pentru scopuri medicale speciale, suplimente alimentare lichide şi gumă de mestecat.
  • E1105 – Aditiv alimentar cu rol de conservant. Se utilizează conform cantităţilor prevăzute de reţete numai în vin şi în brânzeturi maturate.
    Este o enzimă care se găseşte în mod natural în sistemul imunitar uman, în salivă, lacrimi sau în albuşul de ou. Acţiunea conservantă se bazează pe capacitatea sa de a distruge peretele celular al unor bacterii cum ar fi Salmonella, E. coli sau Pseudomonas. Pentru uz alimentar se obţine din albuş de ou. 
• Regulatori de aciditate – Ajustează și stabilizează aciditatea preparatelor
  • E330 – Aditiv alimentar din categoria regulatorilor de aciditate, fiind utilizat şi ca aromatizant. Potenţează efectul antioxidanţilor şi gelifianţilor şi contribuie la formarea emulsiilor. În mod natural, acidul citric se găseşte în fiecare celulă vie. Pentru uz industrial se obţine prin fermentarea melasei sau zahărului în prezenţa mucegaiului Aspergillus niger.Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse pe bază de fructe, legume, lapte, în uleiuri şi grăsimi neemulsionate şi emulsionate, produse de panificaţie, patiserie, cofetărie etc., cât şi în produse destinate sugarilor şi copiilor mici sănătoşi, în cantităţi prevăzute de reţete.
  • E331 – Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, având de asemeni şi funcţii de regulator de aciditate, conservant, aromatizant şi sechestrant. Se prezintă sub forma E 331(i) – Citrat monosodic, E 331(ii) – Citrat disodic sau E 331(iii) – Citrat trisodic, toate acestea fiind săruri de sodiu ale acidului citric. Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse pe bază de lapte, legume, fructe, în uleiuri şi grăsimi de origine animală sau vegetală emulsionate sau neemulsionate, lapte parţial sau total deshidratat, în preparate din carne tocată proaspătă. 
  • E270 – Aditiv alimentar din categoria conservanţilor naturali, obţinut prin fermentaţie bacteriană. Se utilizează împotriva drojdiilor şi fungilor. Se mai foloseste pentru a crește stabilitatea produselor din cartofi, influențând creșterea și stabilitatea antioxidanților și a pectinelor.
  • E260 – Aditiv alimentar din categoria conservanţilor naturali, dar folosit şi ca aromatizant, obţinut prin fermentarea zahărului, melasei sau alcoolului, ori prin sinteză chimică din aldehidă acetică. Adăugat în maioneză, inactivează bacteria Salmonella. 
  • E262 – Aditivi alimentari din categoria conservanţilor naturali, obţinuţi din acidul acetic, prin fermentaţie bacteriană. 
• Antioxidanți – Stabilizează culoarea și încetinesc oxidarea grăsimilor; extractul de rozmarin (E392) este de origine vegetală
  • E300 – Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, regăsit în mod natural în majoritatea fructelor şi legumelor şi cunoscut sub denumirea de Vitamina C. Fiind un component natural al alimentelor, acidul ascorbic are un rol de neînlocuit în buna desfăşurare a tuturor proceselor biochimice care au loc la nivelul organismului uman, rol pe care, din păcate, aditivul E 300 nu îl poate înlocui.
    Acesta este un produs industrial sintetizat prin fermentaţia glucozei, urmată de o oxidare chimică, ce nu poate fi utilizat drept supliment vitaminic. 
  • E301 – Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, având şi proprietăţi de stabilizare a culorii produselor. Este sarea de sodiu a acidului ascorbic E 300, adăugându-se conform cantităţilor prevăzute în reţete în lapte parţial sau total deshidratat, în legume şi fructe refrigerate, congelate sau conservate, în produse de panificaţie şi paste făinoase, în preparate din carne tocată proaspătă, în bere, sucuri, nectaruri şi concentrate din fructe. 
  • E316 – Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, reprezentând sarea de sodiu a acidului ascorbic. 
• Coloranți :
  • E160a – Aditivi alimentari din categoria coloranţilor naturali, obţinuţi din morcovi. Sunt insolubili în apă, iar gama de culori variază de la galben la oranj, în funcţie de solventul utilizat la extracţie. Este permisă utilizarea în toate tipurile de produse alimentare, conform cantităţilor prevăzute de reţete
  • E160c – Aditiv alimentar din categoria coloranţilor naturali, obţinut din ardei roşu – Capsicum annuum. Conferă culoare roşu închis, fiind utilizat atât pentru funcţia de colorant, cât şi pentru cea de aromatizant, în dozele prevăzute de reţete. Este utilizat în cârnați, salamuri, pateuri
  • E100 – Aditiv alimentar din categoria coloranţilor naturali. Conferă culoarea galben oranj şi este admis a se folosi în orice tip de aliment (băuturi alcoolice şi nealcoolice, produse din carne, lapte, ouă, legume, fructe, cereale, dulciuri etc.) cu excepţia celor pentru sugari şi copii mici, conform cantităţilor prevăzute de reţete.În alimente se poate întâlni aditivul E100(i)-Curcumina sau aditivul E100(ii)-Curcuma. Ambii sunt coloranţi naturali, obţinuţi din rădăcinile şi tulpinile plantelor Curcuma longa şi Curcuma domestica. Curcumina este extractul brut, în timp ce curcuma este compusul purificat. Acest colorant este greu solubil în apă, iar culoarea obţinută variază de la galben la roşu, în funcţie de pH-ul alimentului în care se adaugă
• Fosfați și agenți de textură – Rețin apa și asigură consistența și textura preparatelor
  • E450 – Aditivi alimentari din categoria emulgatorilor şi substanţelor tampon. Sunt săruri de sodiu, potasiu, calciu sau magneziu ale acidului fosforic. Se prezintă sub formele: E 450(i) – Difosfat disodic, E 450(ii) – Difosfat trisodic, E 450(iii) – Difosfat tetrasodic, E 450(iv)- Difosfat dipotasic, E 450(v) – Difosfat tetrapotasic, E 450(vi) – Difosfat dicalcic, E 450(vii) – Difosfat biacid de calciu şi E 450(viii) – Difosfat dimagnezic. Se utilizează în produse alimentare sub formă de praf, snacksuri, cereale pentru micul dejun, băuturi din ciocolată şi malţ pe bază de lapte, supe, ciorbe, băuturi alcoolice. Fosforul este un element important în cadrul metabolismului general, iar cantităţile mari pot produce tulburări.
  • E451 – Aditivi alimentari cu rol de afânători, emulgatori şi stabilizatori. Sunt săruri de sodiu sau potasiu ale acidului fosforic. Se prezintă sub formele: E 451 (i)- Trifosfat pentasodic sau E 451(ii)- Trifosfat pentapotasic. Se utilizează în siropuri, glazuri şi toppinguri, în preparate dietetice speciale şi în membrane comestibile. 
  • E452 – Aditivi alimentari din categoria sechestranţilor, emulgatorilor şi substanţelor tampon. Sunt săruri de sodiu, potasiu, calciu sau amoniu ale acidului fosforic. Se prezintă sub formele: E 452(i)- Polifosfat sodic, E 452(ii)- Polifosfat potasic, E 452(iii)- Polifosfat de sodiu şi calciu, E 452(iv)- Polifosfat de calciu, E 452(v)- Polifosfat de amoniu. Se utilizează în zahărul pentru glazuri ,produse din peşte, crustacee şi moluşte proaspete, congelate, refrigerate sau conservate, în aluaturi, paste făinoase, băuturi pe bază de cafea pentru dozatoarele automate. 
  • E407 – Aditiv alimentar cu rol de emulgator, stabilizator, agent de îngroşare, de umplere şi de aglomerare. Este un produs natural, obţinut din anumite specii de alge.
    Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse lactate, în dulciuri, creme, grăsimi emulsionate tartinabile cu sau fără arome, sosuri, toppinguri, dressinguri, îngheţate, fructe şi legume prelucrate, conservate, produse din carne,peşte, ouă, condimente, supe, ciorbe, membrane comestibile, produse din proteine vegetale, suplimente nutritive etc. Se utilizează şi ca substanţă – suport pentru alţi aditivi alimentari.
  • E415 – Aditiv alimentar cu rol de emulgator, stabilizator, agent de îngroşare, de umplere şi de aglomerare. Este un produs natural, obţinutprin fermentarea zahărului sau melasei, în prezenţa bacteriei Xanthomonas campestris. Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse lactate, în dulciuri, creme, grăsimi emulsionate tartinabile cu sau fără arome, sosuri, toppinguri, dressinguri, snacksuri, îngheţate, fructe şi legume prelucrate, conservate, produse din carne, peşte, ouă, condimente, supe, ciorbe, membrane comestibile, produse din proteine vegetale, suplimente nutritive etc. . Se utilizează şi ca substanţă – suport pentru alţi aditivi alimentari.
  • E471 – Aditivi alimentari cu rol de agenţi de îngroşare, emulgatori, stabilizatori, agenţi de aglomerare şi antispumanţi. Se obţin din grăsimi animale sau vegetale şi se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse lactate, deserturi pe bază de grăsimi emulsionate, lapte sau fructe, produse din legume şi fructe, conserve de legume în oţet, produse de cofetărie şi patiserie, îngheţată, paste făinoase, orez, deserturi pe bază de cereale şi/sau amidon, produse din peşte, ouă, sosuri, condimente, supe, salate, produse dietetice, suplimente alimentare, băuturi alcoolice şi nealcoolice etc. 
• Potențiatori de aromă – Accentuează gustul „umami” al preparatelor
  • E621 – Aditiv alimentar cu funcţie de potenţiator de aromă.
    Este sarea de sodiu a acidului glutamic. Pentru uz industrial, se obţine prin fermentaţie bacteriană din melasă. Glutamatul monosodic se utilizează pentru a accentua aroma şi gustul natural al alimentelor. Glutamaţii conferă gustul „umami”, considerat ca fiind al cincilea gust de bază, alături de cel dulce, acru, sărat şi amar. Se poate adăuga în orice aliment, inclusiv în băuturi alcoolice sau nealcoolice în proporţie de până la 1%, permiţând astfel micşorarea cantităţii necesare de sare. O proporţie mai mare de 1% nu va putea accentua mai mult gustul, dar poate să-l denatureze. Unele studii au evidenţiat un potenţial neurotoxic al glutamaţilor asupra copiilor şi chiar asupra adulţilor, în timp ce alte studii nu. Totuşi, potenţialul neurotoxic este real, deoarece glutamatul (ca şi aspartatul din Aspartam) este un neurotransmiţător, iar bariera sangvină cerebrală, care asigură protecţia creierului de toxine şi neurotransmiţători în exces nu este suficient dezvoltată la copii, iar la adulţi poate să nu protejeze toate zonele cerebrale sau să fie deteriorată. Astfel, glutamatul se transformă într-o aşa-numită excitotoxină, care stimulează excesiv neuronii, distrugându-i. 
  • E620 – Aditiv alimentar cu funcţie de potenţiator de aromă.
    Este un acid natural, prezent în toate proteinele. Pentru uz industrial, se obţine din materii vegetale. Acidul glutamic este un aminoacid produs de corpul uman, acesta neavând nevoie de surse din exterior. Este folosit de creier ca neurotransmiţător şi de intestine ca sursă de energie. Unele studii au evidenţiat un potenţial neurotoxic al glutamaţilor asupra copiilor şi chiar asupra adulţilor, în timp ce alte studii, nu. Cu toate acestea, potenţialul neurotoxic este real, deoarece glutamatul (ca şi aspartatul din Aspartam) este un neurotransmiţător, iar bariera sangvină cerebrală, care asigură protecţia creierului de toxine şi neurotransmiţători în exces nu este suficient dezvoltată la copii, iar la adulţi poate să nu protejeze toate zonele cerebrale sau să fie deteriorată. Astfel, glutamatul se transformă într-o aşa-numită excitotoxină, care stimulează excesiv neuronii, distrugându-i ireversibil.
    Acidul glutamic şi glutamaţii reprezintă cei mai importanţi şi intens folosiţi aditivi în bucătăria japoneză şi chineză. Se utilizează pentru a accentua aroma şi gustul natural al alimentelor. Ei conferă gustul „umami” (delicios în japoneză), considerat ca fiind al cincilea gust de bază, alături de cel dulce, acru, sărat şi amar.
    Se pot astfel adăuga în orice aliment, inclusiv în băuturi alcoolice sau nealcoolice în proporţie de până la 1%, permiţând astfel micşorarea cantităţii necesare de sare. O proporţie mai mare de 1% nu va putea accentua mai mult gustul, dar poate să-l denatureze, ceea ce, însă, nu va împiedica excesul.
• Alte funcții (sechestranți, antispumanți, săruri) :
  • E385 – Aditiv alimentar cu funcţie de antioxidant, emulgator, sechestrant şi conservant. Se regăseşte în băuturi alcoolice şi nealcoolice, în produse din legume, fructe, peşte, carne, ouă, grăsimi emulsionate şi neemulsionate, în produse conservate prin fermentare, congelare sau uscare, în sosuri, condimente, concentrate pentru băuturi preparate de dozatoare automate, gemuri, jeleuri, creme, glazuri şi umpluturi pentru produse de patiserie, fructe uscate, deserturi pe bază de cereale sau amidon etc. Nu este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici.
    Acest compus sintetic nu se metabolizează, fiind excretat prin urină. Are utilizări industriale foarte variate, datorită proprietăţii sale de a forma compuşi stabili cu ionii metalici, cum sunt cei de calciu, magneziu, mangan, cupru, plumb, fier, mercur etc. . Aceeaşi acţiune are loc şi la nivelul organismului uman, fiind utilizat în medicină pentru tratarea hipercalcemiei, a intoxicaţiilor cu mercur sau plumb, a talasemiei (excesul de fier). 
  • E508 – Aditiv alimentar cu rol de stabilizator, agent de îngroşare şi înlocuitor de sare.
    Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse lactate, brânzeturi, deserturi pe bază de lapte, îngheţată, grăsimi emulsionate tartinabile, produse din legume, fructe, carne, peşte, ouă, cereale, în paste făinoase, aluaturi, produse de patiserie, cofetărie şi brutărie, sosuri, condimente, salate, supe, ciorbe, suplimente alimentare, băuturi alcoolice şi nealcoolice etc., cât şi în toate produsele dietetice fără sodiu sau fără sare. Se foloseşte şi ca suport pentru alţi aditivi. 
  • E509 – Aditiv alimentar cu rol de stabilizator, agent de îngroşare şi de întărire, cât şi de sechestrant pentru ioni metalici. Este un component natural al sării de mare.
    Se utilizează în produse lactate, brânzeturi maturate, nematurate sau procesate, produse din zer, îngheţată, grăsimi tartinabile, emulsii tip apă – ulei, creme dulci, produse din legume, fructe, carne, peşte, ouă, cereale, produse de patiserie, cofetărie, paste făinoase, cereale pentru micul dejun, bere, vin şi alte băuturi alcoolice şi nealcoolice, suplimente nutritive, produse dietetice, sosuri, condimente, salate etc. Se foloseşte şi ca suport pentru alţi aditivi. 
  • E900 – Aditiv alimentar cu rol de agent antiaglomerant şi agent antispumant, dar şi substanţă -suport pentru alţi aditivi. Este un polimer sintetic, utilizat în numeroase scopuri medicale, dar şi în alimente.
  • E585 – Aditiv alimentar cu rol de regulator de aciditate şi fixator de culoare, utilizat la înnegrirea măslinelor.
    Este sarea de fier a acidului lactic.
    Se adaugă în unele produse din legume conservate în oţet, saramură, ulei sau sos de soia. Se mai foloseşte şi în unele suplimente alimentare, deoarece reprezintă o sursă de fier.

InfoCons Protecția Consumatorilor te informează : Unde obținem informații despre amenzile pentru lipsa rovinietei ? InfoCons Protecția Consumatorilor te informează

Lista completă a aditivilor regăsiți frecvent

Categorie funcțională (orientativă)	Aditivi / E-uri regăsiți frecvent
Conservanți	E220 – Dioxid de sulf; E250 – Nitrit de sodiu; E252 – Nitrit de potasiu; E211 – Benzoat de sodiu; E202 – Sorbat de potasiu; E1105 – Lizozim; sare cu nitrit
Regulatori de aciditate	E330 – Acid citric; E331 – Citrat de sodiu/trisodic; E260 – Acid acetic; E262 – Acetat de sodiu; E270 – Acid lactic; E325 – Lactat de sodiu; bicarbonat de sodiu
Antioxidanți	E300 – Acid ascorbic; E301 – Ascorbat de sodiu; E316 – Eritorbat de sodiu; E392 – Extract de rozmarin
Coloranți	E160a – Caroteni; E160c – Extract de paprika; E100 – Curcumină
Agenți de îngroșare / emulgatori / fosfați	E450 – Difosfați; E451 – Trifosfați; E452 – Polifosfați; E415 – Gumă xantan; E407 – Caragenan; E471 – Mono- și digliceride
Potențiatori de aromă	E621 – Monoglutamat de sodiu; E620 – Extract de drojdie (acid glutamic)
Alte funcții (sechestranți, antispumanți, săruri)	E385 – Calciu-disodiu EDTA; E508 – Clorură de potasiu; E509 – Clorură de calciu; E900 – Dimetilpolisiloxan; E917 – Iodat de potasiu; E585 – Lactat feros
Ingrediente fără cod E	Dextroză; sirop de glucoză; zaharoză; aromă de fum; amidon din cartof

Cum vine Soluția InfoCons în sprijinul consumatorilor

Soluția InfoCons sprijină consumatorii să ia decizii informate, rapid și ușor. Prin scanarea codului de bare al unui produs ambalat, consumatorul are acces la:

• Lista completă a aditivilor alimentari (E-uri) și dicționarul care explică rolul și categoria fiecăruia.
• Informațiile nutriționale, inclusiv valoarea energetică (kcal), sarea și zahărul.
• Alertele privind produsele periculoase și retragerile de pe piață.
• Secțiunile Produse Salvate și SOS (numere de urgență, disponibile inclusiv offline) și personalizarea pe alergeni, utilă persoanelor cu sensibilități alimentare, de exemplu la sulfiți (E220).

Aceste informații, alături de cele peste 3,5 milioane de produse, le permit consumatorilor și operatorilor din restaurație să compare alternativele și să aleagă varianta potrivită nevoilor lor. Pentru preparatele neambalate, precum platourile servite sau comandate online, InfoCons recomandă solicitarea informațiilor despre ingrediente, aditivi și alergeni, în acord cu Ordinul ANPC nr. 201/2022 privind furnizarea de informații la comercializarea produselor finite de către unitățile de restaurație colective, respectiv cu Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare.

Lista completă a aditivilor alimentari / E-uri poate fi consultată AICI 

Sfat de siguranță : Alegi bine , te simți bine cu Aplicația InfoCons de Protecția Consumatorilor ! Aplicația identifică simplu , independent și gratuit produse alimentare pentru tine și familia ta , inclusiv aditivii din produse .

InfoCons Protecția Consumatorilor te informează : Peste 290 Alerte la Produse Alimentare cu Risc din Republica India ! Alege Informat cu Soluția de Protecția Consumatorilor InfoCons !

 

Semnătura : Departamentul InfoCons Studii și Teste Comparative