În lumea agitată în care trăim astăzi, menținerea unei diete echilibrate poate fi adesea o provocare. Pentru a suplini golurile nutriționale, mulți oameni apelează la suplimentele alimentare. Aceste produse, care variază de la vitamine și minerale la aminoacizi și extracte din plante, promit să îmbunătățească sănătatea, performanța și chiar să prevină bolile.
Cu toate acestea, înțelegerea rolului suplimentelor, a beneficiilor și a riscurilor potențiale este esențială pentru a face alegeri informate cu privire la utilizarea lor.
Ce sunt suplimentele alimentare ?
Mulți adulți și copii iau una sau mai multe vitamine sau alte suplimente alimentare. Pe lângă vitamine, suplimentele alimentare pot conține minerale, plante sau alte substanțe botanice, aminoacizi, enzime și multe alte ingrediente.
Suplimentele alimentare vin sub o varietate de forme, inclusiv tablete, capsule și pulbere, precum și sub formă de băuturi și batoane energizante.
Tipuri comune de suplimente :
- Vitamine: Esențiale pentru diferite funcții ale corpului. Exemplele includ vitamina D, vitamina C și vitaminele din complexul B.
- Minerale: importante pentru sănătatea oaselor, hidratare și sănătatea generală. Exemplele includ calciu, magneziu și fier.
- Ierburi și plante botanice: utilizate pentru proprietățile lor medicinale. Exemplele includ echinaceea, usturoiul și ginsengul.
- Aminoacizi: blocuri de proteine, importante pentru creșterea și repararea mușchilor
- Enzime: ajută în digestie și în procesele metabolice. Exemplele includ enzime digestive precum actaza, amilaza, lipaza, maltaza, proteaza, zaharaza.
- Probiotice: bacterii benefice care susțin sănătatea intestinului. Exemplele includ tulpini de Lactobacillus și Bifidobacterium.
- Acizi grași: esențiali pentru sănătatea inimii și a creierului. Exemplele includ acizii grași omega-3 găsiți în uleiul de pește.
Beneficiile suplimentelor alimentare
Suplimentele alimentare pot ajuta la prevenirea deficiențelor, în special pentru persoanele cu restricții alimentare sau anumite afecțiuni medicale. De exemplu, vitamina B12 este crucială pentru vegani, care nu o obțin suficient din dieta lor.
Sportivii folosesc adesea suplimente precum pulberile proteice și aminoacizii cu catenă ramificată (BCAA) pentru a îmbunătăți creșterea și recuperarea musculară.
Citește și: Suplimente pentru sala: Ghidul esențial pentru maximizarea performanțelor tale
Unele suplimente alimentare pot îmbunătăți sănătatea generală și pot ajuta la gestionarea unor afecțiuni de sănătate. De exemplu:
- Vitamina D și calciul joacă un rol important în mineralizarea corespunzătoare a oaselor. Beneficiile suplimentare ale vitaminei D includ prevenirea bolilor autoimune, scăderea riscului de cancer, prevenirea căderilor, îmbunătățirea imunității, prevenirea hipertensiunii arteriale și a diabetului.
- Magneziul joacă un rol crucial în întreținerea masei musculare, susține sistemul nervos și nivelul de energie. De asemenea, ajută la menținerea zahărului din sânge și a tensiunii arteriale.
- Acidul folic (vitamina B-9) este important în formarea globulelor roșii dar și pentru creșterea și funcționarea sănătoasă a celulelor. Este crucial la începutul sarcinii pentru a reduce riscul de malformații congenitale.
- Acizii grași Omega-3 scad tensiunea arterială, ajută la reducerea inflamației articulațiilor în bolile reumatoide, ajută la hrănirea funcțiilor creierului și a ochilor, ajută la prevenirea și atenuarea demenței, depresiei, astmului, migrenei și diabetului și ajută la reducerea riscului și prevenirea bolilor de inimă.
- Probioticele ajută la echilibrarea bacteriilor bune din sistemul digestiv și au ca scop principal tratarea și prevenirea diareei asociate antibioticelor (inclusiv diareea cauzată de Clostridium difficile). Sprijină digestia, ajută la absorbția nutrienților și susțin funcția imunitară.
- Fibrele sunt asociate cu un risc scăzut de boli de inimă, scăderea nivelului de colesterol și un control mai bun al zahărului din sânge. Pot fi luate și din alimente, însă o mare parte a populației nu consumă suficiente fibre zilnic. Motiv pentru care aleg suplimentarea fibrelor.
Etichetarea suplimentelor alimentare
Produsele vândute ca suplimente alimentare vin cu o etichetă care enumeră ingredientele active, cantitatea per porție (doză) și alte ingrediente. Producătorul sugerează cantitatea dozei zilnice, dar medicul specialist poate decide, în funcție de nevoia pacientului, care este doza zilnică recomandată.
Suplimentele alimentare trebuie să respecte normele de etichetare ale Uniunii Europene și se vând sub diferite forme, precum:
- capsule
- pulbere (în plicuri)
- picături (în flacoane cu picurător)
Suplimentele alimentare trebuie să respecte normele generale de etichetare și să afișeze:
- cantitatea de produs recomandată pentru consumul zilnic
- un avertisment care să indice că doza zilnică recomandată nu trebuie să fie depășită
- precizarea că suplimentele alimentare nu ar trebui utilizate ca substitut al unei diete echilibrate
- mențiunea că produsul nu ar trebui păstrat la îndemâna copiilor de vârstă mică
Citește și : Știați că… suplimente alimentare
Care sunt potențialele riscuri ale suplimentelor ?
Există dovezi din mii de rapoarte din întreaga lume că și suplimentele alimentare pot produce efecte adverse, adesea din cauza unui aport excesiv din alimente, apă și alte băuturi, suplimente alimentare și alte surse.
Factorii care determină apariția efectelor adverse care rezultă din utilizarea unui supliment alimentar se împart în două categorii:
Aport excesiv
- toxicitate acută datorată unui aport mare (foarte rar)
- toxicitate cronică datorată unui aport moderat excesiv din suplimente, alimente sau apă
- care nu provoacă efecte adverse pe termen scurt
Factori externi / genetici
- risc crescut din cauza consumului de alcool, tigari si droguri
- boală cronică, în special probleme hepatice sau renale care limitează excreția oricărui exces
- factori genetici care alterează metabolizarea suplimentului
- interacțiuni specifice cu medicamente eliberate pe bază de rețetă sau fără prescripție medicală
- sensibilitate la ingredientul de bază care poate duce la o reacție alergică (foarte rar)
Deși suplimentele pot fi benefice, ele vin și cu o serie de riscuri și efecte adverse.
- Consumul unor doze mari din anumite vitamine și minerale poate fi dăunătoare. De exemplu, un aport ridicat de vitamina A poate duce la toxicitate.
- Unele suplimente pot interacționa negativ cu medicamentele prescrise. De exemplu, suplimentele pe bază de sunătoare pot reduce eficacitatea pilulelor contraceptive.
- Nu toate suplimentele sunt create la fel. Lipsa unei reglementări stricte înseamnă că unele produse pot conține contaminanți sau nu oferă cantitatea declarată de ingrediente active.
- Suplimentele care promit vindecări miraculoase sau pierdere rapidă în greutate atrag ca un magnet. Aceste afirmații sunt adesea nefondate științific.
Alegerea informată
Consultați-vă cu medicul înainte de a lua suplimente alimentare pentru a trata o afecțiune de sănătate. Dacă urmează să aveți orice tip de procedură chirurgicală, discutați cu medicul despre orice suplimente pe care le luați.
Rețineți că termenul natural nu înseamnă întotdeauna sigur. Unele suplimente alimentare pot fi complet naturale, însă fiind niște produse concentrate pot dăuna organismului dacă sunt administrate greșit sau fără a fi necesar. Siguranța unui supliment alimentar depinde de multe lucruri, cum ar fi compoziția sa chimică, modul în care funcționează în organism, modul în care este preparat și cantitatea pe care o luați.
Evaluați-vă dieta și luați în considerare conținutul nutrițional al meselor zilnice.
- Obțineți suficiente vitamine și minerale din alimente? O dietă echilibrată, bogată în fructe, legume, cereale integrale și proteine slabe este cea mai bună sursă de nutrienți esențiali.
- Identificați deficiențele și dacă bănuiți că ați putea avea deficit de anumite substanțe nutritive, consultați un profesionist din domeniul sănătății. Testele de sânge pot dezvălui deficiențe de vitamine precum B12, D sau minerale precum fier și magneziu.
- Definiți-vă obiectivele. Ce sperați să vă ofere suplimentele alimentare? Fie că este vorba despre energie mai multă, o funcție cognitivă îmbunătățită, o piele mai bună sau să creșteți masa musculară , obiectivele dumneavoastră vor determina tipul de suplimente de care aveți nevoie.
Citește și : Află care sunt Alertele pentru produsele agroalimentare și nealimentare emise de Uniunea Europeană ! Fii informat ! Sănătatea ta contează !
Concluzie
Dacă ați avut o reacție adversă la un supliment alimentar, luați legătura cu medicul dumneavoastră. De asemenea, ar trebui să raportați producătorului reacția dvs. utilizând informațiile de contact de pe eticheta produsului.
Prin instalarea Aplicației InfoCons și prin scanarea codurilor de bare ale suplimentelor alimentare se pot afla în aplicație ingredientele, numărul și tipul aditivilor alimentari.
Suplimentele pot fi de folos în menținerea unei stări de sănătate bună, oferind nutrienți esențiali care ar putea lipsi din dieta zilnică. Cu toate acestea, este crucial să le folosim cu precauție și conștientizare. Consultând profesioniști din domeniul sănătății, cercetând produsele și monitorizând permanent starea de sănătate, se pot lua decizii informate care susțin bunăstarea generală.
Odată ce v-ați identificat nevoile, este important să alegeți suplimente de înaltă calitate. Iată factorii cheie de luat în considerare:
- Mărci de renume: optați pentru suplimente de la mărci binecunoscute și de renume. Cercetați istoria companiei și practicile de producție. Căutați mărci care respectă bunele practici de fabricație .
- Testare: alegeți produse care au fost testate independent pentru calitate și puritate. Certificarile de la organizații cunoscute și autorizate pot oferi o asigurare.
- Ingrediente și doze: citiți cu atenție eticheta. Asigurați-vă că suplimentul conține ingredientele de care aveți nevoie în doze adecvate. Că eticheta este clară și că suplimentul este în termen. Evitați produsele cu ingrediente inutile, aditivi artificiali sau alergeni.
- Biodisponibilitate: unele forme de suplimente sunt mai bine absorbite de organism decât altele. De exemplu, citratul de magneziu este mai biodisponibil decât oxidul de magneziu.
- Recenziile clienților: verificați recenziile și mărturiile altor utilizatori. În timp ce experiențele individuale pot varia, feedback-ul pozitiv constant poate indica un produs de încredere.
Suplimentele alimentare sunt destinate să completeze dieta, nu să înlocuiască un aport nutrițional variat și echilibrat.
Autor – Cosmina Nițu
Masterand în nutriție și consultant în diversificare
SURSE
https://www.nih.gov/ – National Institutes of Health
https://ods.od.nih.gov/ – Office of Dietary Supplements of National Institutes of Health
http://www.stewartnutrition.co.uk/ – Stewart Nutrition
