InfoCons a realizat un studiu cu privire la ingredientele și valorile nutriționale privind șnițelul de vită ce se comercializează în restaurante .
Conform datelor existente în meniurile fizice din restaurantele ce au făcut obiectul studiului sau pe site-urile acestora de unde consumatorii pot comanda online produsele situația este următoarea :
Gramajul pe porţie de șnițel de vită variază între 100 şi 250 de grame.
– Valoarea calorică raportată la 100 grame este cuprinsă între 132.1 kcal și 347.2 kcal , media fiind de 188.18 kcal
– Cantitate de sare raportată la 100 de grame de șnițel de vită variază între 0.04 grame – 2.73 grame
– Cantitate de zahăr raportată la 100 de grame de șnițel de vită variază între 0.08 grame – 1.58 grame
Atenție ! La o porție de 250 grame , cantitatea de sare poate ajunge până la 6.83 grame și până la 3.95 grame de zahăr .
– Numărul de aditivi alimentari variază între 0 – 13 , însă media numericului de aditivi alimentari ( E-uri ) este de 3 .
– Aditivi frecvent întâlniți : acid ascorbic (E300), amidon de porumb, sulfat de calciu (E516), acid ascorbic (E300), dioxid de sulf (E220), metabisulfit de sodiu (E223), caroteni (E160a), iodat de potasiu, monoglutamat de sodiu, inozinat disodic (E631), guanilat disodic (E627), maltodextrină, extract de drojdie
Pentru a idenitifica și a explicita descrierea aditivilor poate fi utilizată secțiunea de dicționar din cadrul Aplicației InfoCons .
Studiul a fost efectuat pe un număr de 33 de preparate .
Atenție ! Organizația Mondială a Sănătății recomandă un consum maxim de 5 grame de sare pe zi și maxim 25 grame de zahăr pe zi pentru un adult .
Studiul a fost efectuat în Parteneriat cu Declaratie-Nutritionala.ro .
Fie că le consumăm în restaurant sau le comandăm online operatorul economic trebuie să respecte prevederile ORDINULUI ANPC nr. 201 din 19 aprilie 2022 referitor la furnizarea de informații la comercializarea produselor finite/ mâncărurilor furnizate de unitățile de restaurație colective .
Ordinul ANPC are menirea de a aduce speranță printr-o informare corectă și transparentă pentru ca fiecare consumator să aleagă în cunoștință de cauză ținând cont de starea de sănătate precară a populației , consumatorii încă nu știu ce comandă , atât la restaurant , cât și de pe platformele online ! Ce cantitate de sare , zahăr , grăsimi ? Care este numericul de aditivi din produse ? Aceste produse sunt preparate din produse congelate sau proaspete ? Care este modalitatea de preparare a acestor produse finite ?
Aplicația Gratuită InfoCons , dezvoltată transparent și independent , unică la nivel internațional , ajută restaurantele printr-o simplă scanare a etichetelor produselor agroalimentare componente ale rețetelor , având o bază de date cu peste 3.5 milioane de produse .
Totodată, Aplicația InfoCons afișează alertele pentru produsele alimentare, pentru facilitarea monitorizării acestora în vederea asigurării că produsele folosite nu afectează sănătatea consumatorilor .
InfoCons – Organizație Europeană pentru Protecția Consumatorului și Promovarea Programelor și Strategiilor membră cu drepturi depline în Organizația Mondială Consumers International , membra fondatoare a Federației Asociațiilor de Consumatori , având Secretariatul General în București, Bd. Mărășești , nr. 127-129 , sector 4, tel: 021/319.32.66 , mail : secretariat@infocons.ro , Protecția Consumatorului , Protecția Consumatorilor , Proprietate Intelectuală , Consumers Protection , Consumer Protection , Fii Un Exemplu , Dezvoltare Durabilă , Smart Deal , Green Deal , Alertă , Alerte , Telefonul Consumatorului , Telefonul Consumatorilor , Sare, Zahar , Aditivi , E-uri , Valori Nutritionale , Șnitel , Șnitel de vită
