La ce folosesc aditivii?
Aditivii pot fi utilizaţi în diverse scopuri. Legislaţia UE defineşte 26 de `scopuri tehnologice`. Aditivii sunt utilizaţi, printre altele, drept: Coloranţi &
Ce sunt aditivii alimentari?
Aditivii sunt substanţe utilizate pentru diferite motive – precum conservarea, colorarea, îndulcirea etc. – în prepararea produselor alimentare. Legislaţia Uniu
Cumpărăturile pentru masa de Crăciun!
Faceți un plan cu meniul pentru Crăciun, verificați ce ingrediente aveți în frigider și dulapuri, apoi scrieți o listă de cumpărături doar cu ceea ce aveți nevoie. &
Prevenirea risipei de alimentare
În Europa, anual sunt irosite aproximativ 100 milioane de tone produse alimentare.Principalii factori care au un rol important în prevenirea risipei de alimente sunt : 67 % consuma
Este posibil să se prepare alimente fără aditivi?
Într-adevăr, este posibil să se prepare produse alimentare fără să se utilizeze niciun aditiv. În mod normal, la mâncarea preparată acasă nu se adaugă aditivi. Totuşi,
Care este procedura de autorizare a utilizării aditivilor alimentari?
Procedura de autorizare pentru aditivii alimentari este prevăzută în Regulamentul (CE) nr. 1331/2008. De obicei, un aditiv se autorizează în urma unei cereri adresate Com
Cum este informat consumatorul cu privire la utilizarea aditivilor?
Aditivii în produse alimentare sunt etichetaţi în conformitate cu normele stabilite în Directiva 2000/13/CE. Aditivii alimentari sunt ingrediente alimentare şi
Care sunt cerintele pentru ca un aditiv alimentar sa se foloseasca in Comunitatea Europeana?
In Uniunea Europeana, utilizarea aditivilor are la baza cerinte foarte stricte in ceea ce priveste inlocuitatea acestora si necesitatea folosirii lor. Pentru ca un aditiv sa poata fi comercializat si
Folosiţi resturile
În loc să aruncaţi resturile alimentare la gunoi, le puteţi folosi la masa de prânz sau la cina din ziua următoare sau le puteţi pune la congelator pentru a le folosi cu altă&n
Serviţi cantităţi mici de mâncare
Serviţi cantităţi mici de mâncare, în ideea că cine a terminat poate să mai ceară.
Menţineţi un frigider sănătos
Verificaţi sistemul de închidere şi temperatura frigiderului. Pentru a rămâne proaspete cât mai mult timp, alimentele trebuie conservate la o temperatură de 1-5
Calculaţi de ce buget dispuneţi pentru alimente
Dacă irosiţi alimente, irosiţi şi bani. Planificarea unui buget de cumpărături vă ajută atât să economisiți bani cât și să opriți risipa alimentară.
Verificaţi termenele de valabilitate
Dacă nu intenţionaţi să consumaţi un anumit produs a cărui dată de valabilitate expiră în curând, căutaţi un altul care rezistă mai mult sau pur şi simplu cumpăraţi-l în
Conservaţi
Conservaţi alimentele conform instrucţiunilor de pe ambalaj. Metodele de conservare corectă presupun de obicei păstrarea alimentelor la o anumită temperatură, ferite de lumina soarelui, cu capcul &
Abordarea globala privind risipa alimentara prin educatie non-formala
InfoCons este Partener in cadrul Proiectului European ‘ Global learning approach on food waste in non-formal education’ ce se va desfasura pe o perioada de 36 de luni, alaturi de :
Schimbați ordinea alimentelor
Cand cumparati mancare noua din magazin, aduceti toata mancarea veche din dulapuri si frigider in fata. Puneti mancarea noua in spate pentru a reduce riscul de a gasi mancare mucegaita in compartiment
RISIPA ALIMENTARA IN ROMANIA, PREVEDERI LEGISLATIVE !
In data de 17 noiembrie 2016 a fost publicata Legea nr. 217/2016 privind diminuarea risipei alimentare suspendata apoi prin Ordonanta de urgenta nr. 45 din 30 iunie 2017 pana in dat
Coloranţii alimentari pot induce în eroare consumatorul – de ce sunt autorizaţi?
Utilizarea coloranţilor alimentari este considerată acceptabilă pentru următoarele scopuri: refacerea aspectului iniţial al produselor alimentare a căror culoare a fost modificată prin prelucrare,
Informaţii privind aditivii alimentari, ce sunt stabilizatorii ?
`Stabilizatori` sunt substanțe care, adăugate unui produs alimentar, fac posibilă menținerea stării fizico-chimice a acestuia; stabilizatorii includ substanțele care permit menține
Stiţi ce reprezintă `Gazele de ambalare` ?
Ai citit eticheta produsului pe care tocmai l-ai cumpărat? Ai verificat perioada de valabilitate? Dar ingredientele? Avem acidifianţi, stabilizatori, îndulcitori,
Câţi producători de aditivi alimentari există în Europa?
In Europa, sectorul alimentar este unul din cele mai importante din punct de vedere economic si unul din cele mai dinamice. Din cele aproximativ 310 000 companii care au ca obiect al activitatii produ
Aditivi alimentari – Care sunt condiţiile pentru autorizarea aditivilor alimentari?
Care sunt condiţiile pentru autorizarea aditivilor alimentari? Un aditiv alimentar poate fi autorizat numai în cazul în care utilizarea acestuia îndeplineşte următoarele
Aditivi alimentari – Sunt aditivii alimentari siguri?
Sunt aditivii alimentari siguri? Siguranţa tuturor aditivilor alimentari autorizaţi în prezent a fost evaluată de Comitetul ştiinţific pentru alimentaţie (SCF) şi/sau Autoritatea Europeană
Stiti ce reprezinta `Antispumantii` ?
Ai citit eticheta produsului pe care tocmai l-ai cumparat? Ai verificat perioada de valabilitate? Dar ingredientele? Avem acidifianti, stabilizatori, indulcitori, coloranti,
