În industria alimentară, culorile joacă un rol esențial în atragerea și captarea atenției consumatorilor. Produsele alimentare vibrante și colorate nu numai că arată apetisant, dar și ne încântă simțurile. În acest context, aditivii alimentari joacă un rol crucial în adăugarea de culori la produsele noastre zilnice. Un astfel de grup de aditivi alimentari care aduc nuanțe vibrante și benefice pentru sănătate sunt carotenii, și, în particular, E160a Caroteni.
Carotenii sunt pigmenți naturali găsiți în numeroase fructe și legume, și sunt responsabili pentru nuanțele de portocaliu, roșu și galben din aceste alimente. E160a Caroteni reprezintă o categorie de aditivi alimentari care utilizează acești caroteni pentru a colora și îmbogăți produsele alimentare cu nuanțe atractive și naturale.
Mai multe informatii despre acest aditivi regasiti accesand : AICI
