Alimentele si bauturile pot contine pesticide din productie. Aceste pesticide sunt folosite si pentru combaterea buruienilor, daunatorilor si ciupercilor.
Pesticidele pot fi in unele cazuri suspecte de perturbari endocrine. De asemenea sunt suspecte ca ar putea afecta dezvoltarea creierului, in ciuda faptului ca exista valori ce asigura prudenta ingerarii.
Pesticidele pot fi limitate daca cojiti fructele si legumele, cu toate ca in coaja se regasesc multi nutrienti. Cojile citricelor sunt tratate la suprafata cu pesticide. Prin urmare alimentele organice reprezinta cea mai buna alegere.
Sursa:
