InfoCons Protecția Consumatorilor : Putem deveni dependenți de alimentele ultraprocesate ?
Răspunsul doamnei Prof .Dr. Ing. Nastasia Belc
Sunt alimentele ultraprocesate bogate în sare și zahăr pe placul creierului ? Putem vorbi despre o adicție ?
Dna. Prof .Dr. Ing. Nastasia Belc – „ Cu siguranță, zaharurile duc la adicție. Este un lucru știut acesta. Inclusiv pâinea, având glucide. În general, tot ce este dulce duce la adicție. La începutul anilor ’90, când am călătorit pentru prima dată în străinătate, am fost uimită de cât de dulce era înghețata în Italia, față de înghetata din România. Și părea atât de dulce, încât nu mai simțeam aroma.
Citește și : InfoCons Protecția Consumatorilor de Proprietate Intelectuală te informează despre Durata de Protecție a Drepturilor de Autor
Consumatorii sunt cei care cer mai dulce și atunci industria trebuie să se adapteze. Și în cazul sării este la fel. De ce mâncăm mai multă, de aceea simțim nevoia să adăugăm mai multă sare. Obiceiurile se formează, se modelează în timp.
Strategii de reducere a sării și zahărului din alimente au apărut pentru prima oară în 2003, la nivel european. În Suedia s-a identificat o incidență mare de boli cardiovasculare, din cauza faptului că ei conservau peștele cu sare și au dorit să schimbe ceva. Și atunci a apărut dorința de a se implementa la nivel european aceste strategii de diminuare a cantității de sare și zahăr. Și acum, după 20 de ani, discutăm despre același lucru, deoarece nu se pot scădea brusc aceste ingrediente. Oamenii ar trebui să se obișnuiască în timp, treptat, cu schimbările. ”
Citește și : Informare privind efectele caniculei asupra sănătății – InfoCons Protecția Consumatorilor te ajută să te protejezi
Citiți AICI întregul interviu acordat de către Doamna Dr. Prof. Dr. Ing. Nastasia Belc pentru InfoCons Protecția Consumatorilor
InfoCons – Organizație Europeană pentru Protecția Consumatorului și Promovarea Programelor și Strategiilor membră cu drepturi depline în Organizația Mondială Consumers International , membra fondatoare a Federației Asociațiilor de Consumatori , având Secretariatul General în București, Bd. Mărășești , nr. 127-129 , sector 4, tel: 021/319.32.66 , mail : secretariat@infocons.ro , Protecția Consumatorului , Protecția Consumatorilor , Proprietate Intelectuală , Consumers Protection , Consumer Protection , Fii Un Exemplu , Dezvoltare Durabilă , Smart Deal , Green Deal , Alertă , Alerte , Telefonul Consumatorului , Telefonul Consumatorilor , Protecția Mediului , Alege Bine , Citește Eticheta , Ia Atitudine , Sănătate , Incredere , Trust , Sorin Mierlea , Cybersecurity , Securitate Cibernetică , Alimente ultraprocesate , Zahăr , Sare , Grăsimi , Interviu , Nastasia Belc
