Ciocolata neagră deși știm cu toții că este sănătoasă și ajută în dietele de slăbit, poate avea totuși un dezavantaj. Aceasta poate conține un metal greu, cunoscut ca și cadmiu.
Cadmiul este un metal greu ce poate fi acumulat în ficat sau rinichi. Poate fi, în termen lung dăunător sănătății, și, printre alte lucruri, poate cauza leziuni renale.
Semințele de in, sâmburele de floarea soarelui, creveții, boabele și diverse legume se numără printre alimentele în care metalul greu poate apărea în mod natural.
În UE, limitele vor fi în vigoare din 2019 pentru cantitatea de cadmiu din ciocolată.
Aluminiul poate fi problematic pentru mâncărurile “acre`
18 grame de ciocolată conțin cantitatea de cadmiu pe care autoritățile estimează că o puteți tolera pe zi. Depășirea acestei limite nu este un risc acut, ci un risc pe termen lung.
O farfurie întreagă de ciocolată acoperă aportul maxim timp de aproximativ 4 zile.
`Problema este că deja obțineți relativ mult cadmiu din alte surse decât ciocolata. Se găsește în cereale și legume, și în special în semințe, precum semințele de in și semințele de floarea soarelui. Prin urmare, ar trebui să luăm în considerare aportul de ciocolată întunecată, deoarece conținutul de cadmiu în multe dintre ciocolata întunecată este atât de mare încât se poate trece ușor la prea mult. ‘
Pentru a citi mai multe despre ciocolata, poți accesa linkul InfoCons de mai jos:
https://www.infocons.ro/ro/i-stiati-ca-ciocolata-si-produsele-din-cacao-MTY4NjYtMQ.html
Sursa: Consiliul Danez al Consumatorului THINK Chemicals
– Vrei să știi mai multe? Poți să te protejezi singur! Descarcă aplicația gratuită InfoCons pentru Android și IOS!
– Fii cu adevărat și tu cu o9atitudine și ia atitudine!
