În cadrul testului comparativ realizat de InfoCons, au fost analizate 24 de produse din carne tip mezel, atat din punct de vedere al informatiilor ce se regasesc pe eticheta acestora, cât și prin testarea în cadrul unui Laborator de Stat. Produsele Marca proprie apartin:
- Auchan Romania SA;
- Carrefour Romania SA;
- Kaufland Romania SCS;
- Mega Image SRL;
- Romania Hypermarchet SA;
- Selgros Romania.
Numărul de E-uri (Aditivi alimentari) conținute de produsele ce au făcut obiectul studiului variază între 4 și 11 E-uri, după cum urmează:
- 4% din produsele analizate au in continut 4 E-uri
- 17% din produsele analizate au in continut 5 E-uri
- 21% din produsele analizate au in continut 6 E-uri
- 21% din produsele analizate au in continut 7 E-uri
- 21% din produsele analizate au in continut 8 E-uri
- 4% din produsele analizate au in continut 9 E-uri
- 8% din produsele analizate au in continut 10 E-uri
- 4% din produsele analizate au in continut 11 E-uri
Aditivii alimentari identificati sunt: E120: carmin, E1200: dextroza, E1404: Amidon oxidat, E150c: Caramel, E202: Sorbat de potasiu, E250: Nitrit de sodiu, E251: Nitrat de sodiu, E262: Acetat de sodiu, E300: Acid ascorbic, E301: Ascorbat de sodiu, E316: Eritorbat de sodiu, E330: acid citric, E331: Citrat de sodiu, E341: Fosfat de calciu, E407: Caragenan, E412: Gumă guar, E450: Difosfaţi, E451: Trifosfați, E452: Polifosfați, E621: Monoglutamat de Sodiu, E917: Iodat de Potasiu.
Produsele ce fac prezentul test comparativ pot fi catalogate în 3 forme de prezentare: parizer, specialitate și specialitate din carne tocată; cantitatea acestora variază între 80g și 900g.
În urma rezultatelor obținute în laborator, în ce privește continutul de carne, acesta variaza în funcție de tipul produselor și de producător de la 37% la 98%, astfel:
- Produsele tip parizer contin intre 37% si 44% carne
- Produsele tip Specialitate (Bacon, Kaizer, Jambon, Muschi, etc.) contin intre 50% si 90% carne
- Produsele tip Specialitate din carne tocata (Salam, Carnati) contin intre 43% si 98% carne
Pentru a vizualiza rezultatele complete ale studiului, accesati tabelul aici.
– Noi reglementări privind înmatricularea autoturismelor
– Vrei să știi mai multe? Poți să te protejezi singur! Descarcă aplicația gratuită InfoCons pentru Android și IOS!
– Fii cu adevărat și tu cu o9atitudine și ia atitudine!
