Campionatul Mondial de Fotbal 2026 : Ce conțin cheeseburgeri din marile lanțuri de fast-food ? InfoCons Protecția Consumatorilor te informează!

Campionatul Mondial de Fotbal 2026 : Ce conțin cheeseburgeri din marile lanțuri de fast-food ? InfoCons Protecția Consumatorilor te informează!

 

InfoCons a comparat 17 cheeseburgeri de la Burger King, FryDay, Hesburger și McDonald’s. 

InfoCons Protecția Consumatorilor despre cât de diferiți sunt hamburgerii de la un lanț la altul

Cheeseburgerul este produsul „de bază” al oricărui lanț de tip fast-food. Dar sub același nume se ascund rețete foarte diferite – atât ca număr de aditivi, cât și ca valori nutriționale.

InfoCons a centralizat informațiile de pe etichetele oficiale a 17 cheeseburgeri de la patru lanțuri prezente în România: Burger King, FryDay, Hesburger și McDonald’s. Concluzia principală: numărul de aditivi ține mai mult de lanț decât de mărimea produsului. Un cheeseburger de la Burger King are 7 tipuri de aditivi, unul de la McDonald’s 9, în timp ce la FryDay toate variantele au 15, iar la Hesburger ajung la 16. La calorii, diferențele merg de la 291 kcal (Cheeseburger – Burger King) la 954 kcal pe porție (Big Triplu Cheeseburger – FryDay).

InfoCons Protecția Consumatorilor despre cum citim datele

Studiul se bazează exclusiv pe informațiile de pe eticheta fiecărui produs. Pentru aditivi au fost folosite două măsuri: numărul de tipuri de E-uri (aditivi distincți) și numărul total, care numără și aditivii ce apar de mai multe ori în rețetă. Clasamentul principal folosește numărul de tipuri distincte.

Notă privind valorile nutriționale: toate valorile (calorii, grăsimi, proteine, sare, glucide, zaharuri) sunt raportate la porție (produsul întreg), conform etichetelor. Produsele „triplu” și „big” sunt mai mari și mai bogate caloric decât variantele simple – comparația per porție arată aportul real dintr-o singură comandă.

InfoCons Protectia Consumatorilor – Cheeseburgerii analizați , pe rând

Pentru fiecare produs sunt prezentate brandul , valorile nutriționale (per porție) și lista completă de aditivi alimentari / E-uri identificați pe etichetă.

• Dublu Cheeseburger – Burger King – 422 kcal / calorii, 22 grame de grăsimi, 30 grame de glucide (din care 5.2 grame zaharuri), 24 grame de proteine și 2.2 grame de sare

Numeric aditivi alimentari : 9 aditivi alimentari / E-URI , respectiv:

E472e : esteri ai acizilor mono- și diacetiltartric cu mono- și digliceridele acizilor grași, E471: mono- și digliceride ale acizilor grași, E300: acid ascorbic, E331: citrați de sodiu, E330 : acid citric, E160a: caroteni, E160c: extract de ardei roșu, E260: acid acetic, E100: curcumină.

• Cheeseburger – Burger King – 291 kcal / calorii, 15.3 grame de grăsimi, 21.8 grame de glucide (din care 4.3 grame zaharuri), 18.5 grame de proteine și 1.2 grame de sare

Numeric aditivi alimentari: 7 aditivi alimentari / E-URI , respectiv:

E472e: esteri ai acizilor mono- și diacetiltartric cu mono- și digliceridele acizilor grași, E300: acid ascorbic, E331: citrați de sodiu, E330: acid citric, E160a: caroteni, E160c: extract de ardei roșu, E509: clorură de calciu.

• Cheeseburger – FryDay – 332 kcal / calorii, 16.1 grame de grăsimi, 28.2 grame de glucide (din care 7.3 grame zaharuri), 10.7 grame de proteine și 1.9 grame de sare

Numeric aditivi alimentari: 15 aditivi alimentari / E-URI, însă cantitatea poate ajunge până la 16, întrucât 1 tip de aditiv este în cantitate dublă, respectiv:

E300: acid ascorbic, E101: riboflavină, E471: mono- și digliceride ale acizilor grași, E472e: esteri mono- și diacetiltartrici ai mono- și digliceridelor acizilor grași, E481: stearoil-2-lactilat de sodiu, E341: fosfați de calciu, E282: propionat de calciu, E412: guma de guar, E160b: annatto, E100: curcumină, E331: citrați de sodiu, E330: acid citric, E160c: extract de ardei, E200: acid sorbic, E322: lecitina din floarea-soarelui.

• Dublu Cheeseburger – FryDay – 504 kcal / calorii, 30.1 grame de grăsimi, 29.1 grame de glucide (din care 7.6 grame zaharuri), 21.2 grame de proteine și 3.2 grame de sare

Numeric aditivi alimentari: 15 aditivi alimentari / E-URI, respectiv:

E101: riboflavina, E471: mono- si digliceride ale acizilor grasi, E472e: esteri mono- si diacetiltartrici ai mono- si digliceridelor acizilor grasi, E481: stearoil-2-lactilat de sodiu, E341: fosfati de calciu, E282: propionat de calciu, E412: guma de guar, E300: acid ascorbic, E160b: annatto, E100: curcumina, E331: citrati de sodiu, E330: acid citric, E160c: extract de ardei, E200: acid sorbic, E322: lecitina din floarea-soarelui.

• Triplu Cheeseburger – FryDay – 674 kcal / calorii, 44.2 grame de grăsimi, 29.7 grame de glucide (din care 7.6 grame zaharuri), 31.7 grame de proteine și 4.6 grame de sare

Numeric aditivi alimentari: 15 aditivi alimentari / E-URI, respectiv:

E101: riboflavina, E471: mono- si digliceride ale acizilor grasi, E472e: esteri mono- si diacetiltartrici ai mono- si digliceridelor acizilor grasi, E481: stearoil-2-lactilat de sodiu, E341: fosfati de calciu, E282: propionat de calciu, E412: guma de guar, E300: acid ascorbic, E160b: annatto, E100: curcumina, E331: citrati de sodiu, E330: acid citric, E160c: extract de ardei, E200: acid sorbic, E322: lecitina din floarea-soarelui.

• American Cheeseburger – FryDay – 319 kcal / calorii, 16 grame de grăsimi, 25.5 grame de glucide (din care 4.6 grame zaharuri), 10.5 grame de proteine și 1.6 grame de sare

Numeric aditivi alimentari: 15 aditivi alimentari / E-URI, însă cantitatea poate ajunge până la 16, întrucât 1 tip de aditiv este în cantitate dublă, respectiv:

E300: acid ascorbic, E101: riboflavina, E471: mono- si digliceride ale acizilor grasi, E472e: esteri mono- si diacetiltartrici ai mono- si digliceridelor acizilor grasi, E481: stearoil-2-lactilat de sodiu, E341: fosfati de calciu, E282: propionat de calciu, E412: guma de guar, E160b: annatto, E100: curcumina, E331: citrati de sodiu, E330: acid citric, E160c: extract de ardei, E200: acid sorbic, E322: lecitina din floarea-soarelui.

• American Dublu Cheeseburger – FryDay – 489 kcal / calorii, 30.1 grame de grăsimi, 26.1 grame de glucide (din care 4.6 grame zaharuri), 20.9 grame de proteine și 2.8 grame de sare

Numeric aditivi alimentari: 15 aditivi alimentari / E-URI, însă cantitatea poate ajunge până la 16, întrucât 1 tip de aditiv este în cantitate dublă, respectiv:

E300: acid ascorbic, E101: riboflavina, E471: mono- si digliceride ale acizilor grasi, E472e: esteri mono- si diacetiltartrici ai mono- si digliceridelor acizilor grasi, E481: stearoil-2-lactilat de sodiu, E341: fosfati de calciu, E282: propionat de calciu, E412: guma de guar, E160b: annatto, E100: curcumina, E331: citrati de sodiu, E330: acid citric, E160c: extract de ardei, E200: acid sorbic, E322: lecitina din floarea-soarelui.

• American Triplu Cheeseburger – FryDay – 659 kcal / calorii, 44.1 grame de grăsimi, 26.7 grame de glucide (din care 4.6 grame zaharuri), 31.4 grame de proteine și 4.1 grame de sare

Numeric aditivi alimentari: 15 aditivi alimentari / E-URI, însă cantitatea poate ajunge până la 16, întrucât 1 tip de aditiv este în cantitate dublă, respectiv:

E300: acid ascorbic, E101: riboflavina, E471: mono- si digliceride ale acizilor grasi, E472e: esteri mono- si diacetiltartrici ai mono- si digliceridelor acizilor grasi, E481: stearoil-2-lactilat de sodiu, E341: fosfati de calciu, E282: propionat de calciu, E412: guma de guar, E160b: annatto, E100: curcumina, E331: citrati de sodiu, E330: acid citric, E160c: extract de ardei, E200: acid sorbic, E322: lecitina din floarea-soarelui.

• Big Cheeseburger – FryDay – 492 kcal / calorii, 22.6 grame de grăsimi, 46.1 grame de glucide (din care 11.6 grame zaharuri), 14.3 grame de proteine și 2.6 grame de sare

Numeric aditivi alimentari: 15 aditivi alimentari / E-URI, însă cantitatea poate ajunge până la 16, întrucât 1 tip de aditiv este în cantitate dublă, respectiv:

E300: acid ascorbic, E101: riboflavina, E471: mono- si digliceride ale acizilor grasi, E472e: esteri mono- si diacetiltartrici ai mono- si digliceridelor acizilor grasi, E481: stearoil-2-lactilat de sodiu, E341: fosfati de calciu, E282: propionat de calciu, E412: guma de guar, E160b: annatto, E100: curcumina, E331: citrati de sodiu, E330: acid citric, E160c: extract de ardei, E200: acid sorbic, E322: lecitina din floarea-soarelui.

• Big Dublu Cheeseburger – FryDay – 731 kcal / calorii, 41.1 grame de grăsimi, 49.7 grame de glucide (din care 14.5 grame zaharuri), 28.7 grame de proteine și 4 grame de sare

Numeric aditivi alimentari: 15 aditivi alimentari / E-URI, însă cantitatea poate ajunge până la 16, întrucât 1 tip de aditiv este în cantitate dublă, respectiv:

E300: acid ascorbic, E101: riboflavina, E471: mono- si digliceride ale acizilor grasi, E472e: esteri mono- si diacetiltartrici ai mono- si digliceridelor acizilor grasi, E481: stearoil-2-lactilat de sodiu, E341: fosfati de calciu, E282: propionat de calciu, E412: guma de guar, E160b: annatto, E100: curcumina, E331: citrati de sodiu, E330: acid citric, E160c: extract de ardei, E200: acid sorbic, E322: lecitina din floarea-soarelui.

• Big Triplu Cheeseburger – FryDay – 954 kcal / calorii, 59.6 grame de grăsimi, 50.3 grame de glucide (din care 14.5 grame zaharuri), 42.7 grame de proteine și 4.9 grame de sare

Numeric aditivi alimentari: 15 aditivi alimentari / E-URI, însă cantitatea poate ajunge până la 16, întrucât 1 tip de aditiv este în cantitate dublă, respectiv:

E300: acid ascorbic, E101: riboflavina, E471: mono- si digliceride ale acizilor grasi, E472e: esteri mono- si diacetiltartrici ai mono- si digliceridelor acizilor grasi, E481: stearoil-2-lactilat de sodiu, E341: fosfati de calciu, E282: propionat de calciu, E412: guma de guar, E160b: annatto, E100: curcumina, E331: citrati de sodiu, E330: acid citric, E160c: extract de ardei, E200: acid sorbic, E322: lecitina din floarea-soarelui.

• Cheeseburger dublu – HESBURGER – 515 kcal / calorii, 29.3 grame de grăsimi, 35.6 grame de glucide (din care 6.2 grame zaharuri), 27.4 grame de proteine și 2.4 grame de sare

Numeric aditivi alimentari: 14 aditivi alimentari / E-URI, însă cantitatea poate ajunge până la 16, întrucât mai multe tipuri apar în cantitate dublă, respectiv:

E472e: esteri ai acizilor mono- și diacetiltartric cu mono- și digliceridele acizilor grași, E481: stearoil-2-lactilat de sodiu, E300: acid ascorbic, E1422: amidon modificat, E415: gumă xantan, E202: sorbat de potasiu, E331: citrați de sodiu, E330: acid citric, E160a: caroteni, E160c: extract de ardei roșu, E322: lecitină de floarea-soarelui, E509: clorură de calciu, E211: benzoat de sodiu, E150c: caramel amoniacal.

• Cheeseburger – HESBURGER – 376 kcal / calorii, 19.2 grame de grăsimi, 34.7 grame de glucide (din care 5.6 grame zaharuri), 16.2 grame de proteine și 1.7 grame de sare

Numeric aditivi alimentari: 14 aditivi alimentari / E-URI, însă cantitatea poate ajunge până la 16, întrucât mai multe tipuri apar în cantitate dublă, respectiv:

E472e: esteri ai acizilor mono- și diacetiltartric cu mono- și digliceridele acizilor grași, E481: stearoil-2-lactilat de sodiu, E300: acid ascorbic, E1422: amidon modificat, E415: gumă xantan, E202: sorbat de potasiu, E331: citrați de sodiu, E330: acid citric, E160a: caroteni, E160c: extract de ardei roșu, E322: lecitină de floarea-soarelui, E509: clorură de calciu, E211: benzoat de sodiu, E150c: caramel amoniacal.

• VEKE Cheeseburger – HESBURGER – 440 kcal / calorii, 24.4 grame de grăsimi, 38 grame de glucide (din care 7.3 grame zaharuri), 16.3 grame de proteine și 3.1 grame de sare

Numeric aditivi alimentari: 16 aditivi alimentari / E-URI, însă cantitatea poate ajunge până la 18, întrucât mai multe tipuri apar în cantitate dublă, respectiv:

E472e: esteri ai acizilor mono- și diacetiltartric cu mono- și digliceridele acizilor grași, E481: stearoil-2-lactilat de sodiu, E300: acid ascorbic, E1422: amidon modificat, E415: gumă xantan, E202: sorbat de potasiu, E461: metilceluloză, E1442: fosfat de diamidon distabilizat, E331: citrați de sodiu, E330: acid citric, E160a: caroteni, E160c: extract de ardei roșu, E322: lecitină de floarea-soarelui, E509: clorură de calciu, E211: benzoat de sodiu, E150c: caramel amoniacal.

• VEKE Double Cheeseburger – HESBURGER – 673 kcal / calorii, 41.3 grame de grăsimi, 46.4 grame de glucide (din care 8.3 grame zaharuri), 28 grame de proteine și 3.4 grame de sare

Numeric aditivi alimentari: 16 aditivi alimentari / E-URI, însă cantitatea poate ajunge până la 18, întrucât mai multe tipuri apar în cantitate dublă, respectiv:

E472e: esteri ai acizilor mono- și diacetiltartric cu mono- și digliceridele acizilor grași, E481: stearoil-2-lactilat de sodiu, E300: acid ascorbic, E1422: amidon modificat, E415: gumă xantan, E202: sorbat de potasiu, E461: metilceluloză, E1442: fosfat de diamidon distabilizat, E331: citrați de sodiu, E330: acid citric, E160a: caroteni, E160c: extract de ardei roșu, E322: lecitină de floarea-soarelui, E509: clorură de calciu, E211: benzoat de sodiu, E150c: caramel amoniacal.

• Dublu Cheeseburger – McDonald’s – 448 kcal / calorii, 24 grame de grăsimi, 31 grame de glucide (din care 7.9 grame zaharuri), 27 grame de proteine și 2.5 grame de sare

Numeric aditivi alimentari: 9 aditivi alimentari / E-URI, respectiv:

E472e: esteri mono- si diacetiltartrici ai mono- si digliceridelor acizilor grasi, E300: acid ascorbic, E331: citrati de sodiu, E160a: betacaroten, E160c: extract de ardei, E330: acid citric, E322: lecitina din floarea soarelui, E509: clorura de calciu, E202: sorbat de potasiu.

• Cheeseburger – McDonald’s – 304 kcal / calorii, 13 grame de grăsimi, 30 grame de glucide (din care 7.3 grame zaharuri), 16 grame de proteine și 1.7 grame de sare.

Numeric aditivi alimentari: 9 aditivi alimentari / E-URI, respectiv:

E472e: esteri mono- si diacetiltartrici ai mono- si digliceridelor acizilor grasi, E300: acid ascorbic, E331: citrati de sodiu, E160a: betacaroten, E160c: extract de ardei, E330: acid citric, E322: lecitina din floarea soarelui, E509: clorura de calciu, E202: sorbat de potasiu.

InfoCons Protecția Consumatorilor – Cheeseburgerii analizați 

InfoCons Protectia Consumatorilor te informeaza cu privire la produsele tip cheeseburger de la fast food – Toate produsele tip cheeseburger de la fast food studiate au avut menționate pe etichetă informațiile nutriționale :

Toate clasamentele sunt în ordine descrescătoare, cu valori per porție. La aditivi se folosește numărul de tipuri distincte de E-uri. 

• Numericul de E-uri / aditivi alimentari pentru produsele tip cheeseburger variază între 7 – 16 :

• Valoarea energetică pentru produsele tip cheeseburger este cuprinsa între 291 calorii / kcal și 954 calorii / kcal

• Cantitatea de grăsimi pentru produsele tip cheeseburger variază între 13 g și 59.6 g

• Cantitatea de zaharuri (din glucide) pentru produsele tip cheeseburger variază între 4.3 g și 14.5 g

• Cantitatea de proteine pentru produsele tip cheeseburger variază între 10.5 g și 42.7 g

• Cantitatea de sare pentru produsele tip cheeseburger variază între 1.2 g și 4.9 g

InfoCons Protecția Consumatorilor despre cei mai frecvenți aditivi din cheeseburger 

• 5 aditivi în 100% dintre produse :
  • E472e (emulsifiant) – Aditivi alimentari cu rol de stabilizatori, sechestranţi şi emulgatori. Se obţin din grăsimi animale sau vegetale şi se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse pe bază de lapte (iaurturi aromate sau nu, smântână, brânzeturi, lapte praf), produse de patiserie, cofetărie, îngheţată, deserturi pe bază de ouă, cereale, amidon sau fructe, legume şi fructe conservate în oţet sau pasteurizate, produse din carne, peşte, sosuri, supe, ciorbe, condimente, salate, margarine, maioneze şi alte grăsimi emulsionate, aluaturi, preparate dietetice, suplimente alimentare, băuturi răcoritoare aromatizate, bere, cidru, vinuri din fructe şi alte băuturi alcoolice
  • E300 (acid ascorbic) – Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, regăsit în mod natural în majoritatea fructelor şi legumelor şi cunoscut sub denumirea de Vitamina C. Fiind un component natural al alimentelor, acidul ascorbic are un rol de neînlocuit în buna desfăşurare a tuturor proceselor biochimice care au loc la nivelul organismului uman, rol pe care, din păcate, aditivul E 300 nu îl poate înlocui.
    Acesta este un produs industrial sintetizat prin fermentaţia glucozei, urmată de o oxidare chimică, ce nu poate fi utilizat drept supliment vitaminic
  • E331 (citrați de sodiu) – Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, având de asemeni şi funcţii de regulator de aciditate, conservant, aromatizant şi sechestrant. Se prezintă sub forma E 331(i) – Citrat monosodic, E 331(ii) – Citrat disodic sau E 331(iii) – Citrat trisodic, toate acestea fiind săruri de sodiu ale acidului citric. Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse pe bază de lapte, legume, fructe, în uleiuri şi grăsimi de origine animală sau vegetală emulsionate sau neemulsionate, lapte parţial sau total deshidratat, în preparate din carne tocată proaspătă
  • E330 (acid citric) – Aditiv alimentar din categoria regulatorilor de aciditate, fiind utilizat şi ca aromatizant. Potenţează efectul antioxidanţilor şi gelifianţilor şi contribuie la formarea emulsiilor. În mod natural, acidul citric se găseşte în fiecare celulă vie. Pentru uz industrial se obţine prin fermentarea melasei sau zahărului în prezenţa mucegaiului Aspergillus niger.Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse pe bază de fructe, legume, lapte, în uleiuri şi grăsimi neemulsionate şi emulsionate, produse de panificaţie, patiserie, cofetărie etc., cât şi în produse destinate sugarilor şi copiilor mici sănătoşi, în cantităţi prevăzute de reţete
  • E160c (extract de paprika) – Aditiv alimentar din categoria coloranţilor naturali, obţinut din ardei roşu – Capsicum annuum. Conferă culoare roşu închis, fiind utilizat atât pentru funcţia de colorant, cât şi pentru cea de aromatizant, în dozele prevăzute de reţete. Este utilizat în cârnați, salamuri, pateuri
• Alți aditivi alimentari / E-uri regăsiți în produsele de tip cheeseburger 
  • E322 – Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, emulgatorilor şi stabilizatorilor. Este un compus care se regăseşte în structura membranei celulare a oricărui organism viu. Pentru uz industrial (alimentar şi farmaceutic) se obţine în special din boabe de soia sau gălbenuş de ou.
    Se utilizează în toate tipurile de produse alimentare.
  • E481 – Aditiv alimentar semisintetic, cu rol de emulgator şi stabilizator. Se utilizează în cereale, snacksuri, deserturi, produse de cofetărie pe bază de zahăr, în produse fine de panificaţie, produse din carne în conservă, produse dietetice, ca agent de clarificare a băuturilor, în unele sortimente de pâine. Se adaugă în unele lichioruri şi în unele emulsii grase
  • E471 – Aditivi alimentari cu rol de agenţi de îngroşare, emulgatori, stabilizatori, agenţi de aglomerare şi antispumanţi. Se obţin din grăsimi animale sau vegetale şi se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse lactate, deserturi pe bază de grăsimi emulsionate, lapte sau fructe, produse din legume şi fructe, conserve de legume în oţet, produse de cofetărie şi patiserie, îngheţată, paste făinoase, orez, deserturi pe bază de cereale şi/sau amidon, produse din peşte, ouă, sosuri, condimente, supe, salate, produse dietetice, suplimente alimentare, băuturi alcoolice şi nealcoolice etc.
  • E100 – Aditiv alimentar din categoria coloranţilor naturali. Conferă culoarea galben oranj şi este admis a se folosi în orice tip de aliment (băuturi alcoolice şi nealcoolice, produse din carne, lapte, ouă, legume, fructe, cereale, dulciuri etc.) cu excepţia celor pentru sugari şi copii mici, conform cantităţilor prevăzute de reţete.În alimente se poate întâlni aditivul E100(i)-Curcumina sau aditivul E100(ii)-Curcuma. Ambii sunt coloranţi naturali, obţinuţi din rădăcinile şi tulpinile plantelor Curcuma longa şi Curcuma domestica. Curcumina este extractul brut, în timp ce curcuma este compusul purificat. Acest colorant este greu solubil în apă, iar culoarea obţinută variază de la galben la roşu, în funcţie de pH-ul alimentului în care se adaugă.
  • E101 – Aditiv alimentar din categoria coloranţilor naturali. Conferă culoarea galbenă şi este admis a se folosi în orice tip de aliment (băuturi alcoolice şi nealcoolice, produse din carne, lapte, ouă, legume, fructe, cereale, dulciuri etc.), conform cantităţilor prevăzute de reţete. Nu este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici. În alimente se poate întâlni aditivul E101(i)-Riboflavina, sau aditivul E101(ii)-Riboflavin-5-sodiu fosfat, care apare uneori ca E 106. Riboflavina sau Vitamina B2 este prezentă în mod natural în alimente precum laptele, ouăle, ficatul şi vegetalele. Preparatul comercial se obţine din drojdii, dar poate fi obţinut şi pe cale sintetică. Este un colorant alimentar galben, greu solubil în apă, fapt ce îi restrânge utilizările.
  • E341 – Aditiv alimentar cu funcţii de regulator de aciditate, emulgator, sechestrant, umectant şi stabilizator (de reţinere a apei şi de îngroşare), care se prezintă sub formele E 341(i) – Fosfat monocalcic, E 341(ii) – Fosfat dicalcic şi E 341(iii) – Fosfat tricalcic.
    Fosfatul monocalcic nu este, de fapt, un aditiv alimentar, ci o substanţă folosită la spălarea instalaţiilor dozatoarelor automate care livrează băuturi de tip ceai, cafea instant, suc etc. 
  • E282 – Aditiv alimentar din categoria conservanţilor naturali, obţinut prin fermentaţie bacteriană. Se utilizează în special împotriva drojdiilor şi fungilor. 
  • E412 – Aditiv alimentar cu rol de emulgator, stabilizator, agent de îngroşare, de umplere şi de aglomerare. Este un produs natural, obţinut din arbustul de Guar.
    Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse lactate, în dulciuri, creme, grăsimi emulsionate tartinabile cu sau fără arome, sosuri, toppinguri, dressinguri, îngheţate, fructe şi legume prelucrate, conservate, produse din carne, peşte, ouă, condimente, supe, ciorbe, membrane comestibile, produse din proteine vegetale, suplimente nutritive etc. . Se utilizează şi ca substanţă – suport pentru alţi aditivi alimentari.

InfoCons Protecția Consumatorilor despre ce înseamnă pentru consumator consumul de aditivi alimentari / E-uri

Niciun aditiv din listă nu este interzis – toți sunt admiși în limitele stabilite de reglementări.

Studiul arată însă că , până și la cel mai simplu produs de fast-food , alegerea lanțului contează : un hamburger Burger King are 3 tipuri de aditivi, unul McDonald’s 4, în timp ce la Hesburger și FryDay numărul urcă la 9–10. La FryDay, numărul de aditivi rămâne constant (10) indiferent de mărime.

Caloriile și sarea depind de mărime : un Triplu Hamburger (FryDay) adună 471 kcal și 2,3 g de sare. Recomandarea InfoCons rămâne simplă: citește eticheta, compară produsele între lanțuri și folosește Aplicația InfoCons .

InfoCons Protecția Consumatorilor – Întrebări frecvente

Câți aditivi are un cheeseburger de fast-food ? Între 7 și 16 tipuri distincte, în funcție de lanț: 7–9 la Burger King și McDonald’s, 15 la FryDay, 14–16 la Hesburger.

Care cheeseburger are cele mai multe calorii ? Big Triplu Cheeseburger de la FryDay, cu 954 kcal pe porție, urmat de Big Dublu Cheeseburger – FryDay (731 kcal).

Ce aditivi se găsesc în toți cheeseburgerii ? Cinci: E472e, E300, E331, E330 și E160c – în toate cele 17 produse, indiferent de lanț.

Cel mai „simplu” cheeseburger ? Cheeseburger de la Burger King: 7 tipuri de aditivi și 291 kcal pe porție.

 

 

Semnătura : Departamentul InfoCons Protecția Consumatorilor despre Studii și Teste Comparative