Ce este aditivul alimentar E123 – Amarant ? Mănânci Bine , Trăiești Bine cu InfoCons Protecția Consumatorilor !
Aditivul alimentar E 123 face parte din clasa coloranților de sinteză monoazoici. Se obține prin metode de sinteză chimică, din acid α-naftilamin-4-sulfonic și acid β-naftol-3,6-disulfonic.
InfoCons Protecția Consumatorilor te informează – Știi cum arăta Ateneul Român acum mai mult de 100 de ani ? Adoptă o9atitudine pentru Cultură alături de InfoCons Protecția Consumatorilor !
Care sunt alimentele ce conțin aditivul alimentar E 123?
Amaratul (E 123) este un colorant care nu poate fi vândut direct către consumatori, acesta se poate adăuga doar în următoarele produse alimentare:
– icre, cu excepția icrelor de sturioni,
– băuturi spirtoase de genul Americano, bitter soda și bitter vino (în aceste produse se poate utiliza separat sau în combinație cu alți coloranți),
– vinuri aperitive, băuturi spirtoase, inclusiv în produse cu o concentrație de alcool exprimată în volume de până la 15%
InfoCons Protecția Consumatorilor te informează – InfoCons Protecția Consumatorului anunță – tema Zilei Mondiale a Drepturilor Consumatorilor 2026 este „ Produse sigure – consumatori încrezători ” !
De ce este util aditivul E 123?
Aditivul E 123 este util deoarece cu acesta se colorează produsul alimentar, a cărui culoare a fost modificată prin prelucrare, depozitare, ambalare și distribuție. Pot fi colorate și unele produse lipsite de culoare în scopul de a le face mai atractive. Prin colorarea unui produs incolor este identificată mai bine aroma precum și gustul acelui produs, fiind cunoscută corelația care există între culoare și aromă.
Ce este E 123 ?
E 123 este codul pentru Amarant, un colorant alimentar sintetic roșu, din clasa coloranților monoazoici, obținut prin sinteză chimică. Este adesea folosit în produse precum snacksuri, cereale, băuturi (din ciocolată, malț), supe și chiar în băuturi alcoolice, dar este considerat periculos și de evitat de către unele surse, fiind asociat cu riscuri pentru sănătate.
Pentru mai multe informații despre E123 , click AICI .
Alegi Bine , Te Simți Bine !
Semnătura : Departamentul InfoCons Protecția Consumatorilor de Comunicare
