Ce este aditivul alimentar E 309 ?
E309, cunoscut în mod obișnuit sub numele de delta tocoferol, este un tip de vitamina E, un antioxidant esențial solubil în grăsimi care se găsește în diverse surse alimentare și este folosit în multe aplicații industriale. Se extrage din uleiuri vegetale bogate în vitamina E, dar poate fi obţinut şi pe cale sintetică.
Tocoferolii sunt recunoscuți pentru proprietățile lor antioxidante puternice, jucând un rol semnificativ în protejarea celulelor împotriva daunelor oxidative, contribuind la sănătatea pielii și prelungind perioada de valabilitate a produselor alimentare.
Vitamina E este un antioxidant solubil în grăsimi care apare în mod natural în multe alimente și este disponibilă și ca supliment alimentar.
Tu știi ce sunt Aditivii alimentari ? InfoCons Protecția Consumatorului te informează !
Care este doza zilnică recomandată ?
E309 este în general recunoscut ca fiind sigur de către autoritățile de reglementare, inclusiv Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA). Este aprobat pentru utilizare în produse alimentare și cosmetice, cu niveluri recomandate care asigură siguranța acestuia pentru consumatori.
Este utilizat pe scară largă în diverse produse alimentare fără riscuri semnificative pentru sănătate atunci când este consumat în limitele recomandate.
Pentru E309 s-a stabilit o cantitate maxim recomandată de 2 mg/kg corp/ zi. Este admis in alimentele pentru copii in limitele impuse. Nu produce efecte secundare la cantităţile utilizate în alimente.
În ce produse se regăsește aditivul E309 ? InfoCons Protecția Consumatorului te informează !
- Industria alimentară: E309 este utilizat pe scară largă ca aditiv alimentar pentru a preveni oxidarea, care poate degrada grăsimile și uleiurile, ducând la râncezire. Prin întârzierea procesului oxidativ, E309 ajută la menținerea prospețimii și a calității nutriționale a alimentelor precum cerealele, gustările și uleiurile de gătit. Acest lucru îl face un ingredient valoros în prelungirea duratei de valabilitate a produselor.
- Cosmetice și îngrijire a pielii: În industria cosmetică, E309 este apreciat pentru capacitatea sa de a hrăni și proteja pielea. Proprietățile sale antioxidante ajută la neutralizarea radicalilor liberi, reducând semnele îmbătrânirii și îmbunătățind aspectul general al pielii. Se găsește în mod obișnuit în creme, loțiuni și alte produse de îngrijire a pielii menite să hidrateze.
- Suplimente alimentare: Ca formă puternică de vitamina E, E309 este adesea inclus în suplimentele alimentare pentru a susține sănătatea generală. Vitamina E este cunoscută pentru rolul său în protejarea celulelor împotriva daunelor, susținerea funcției imunitare și promovarea sănătății cardiovasculare.
Tu știai care sunt condiţiile pentru autorizarea aditivilor alimentari ? InfoCons Protecția Consumatorului te informează !
Beneficii asupra sănătății
E309 ajută la protejarea celulelor organismului de stresul oxidativ cauzat de radicalii liberi, care sunt molecule instabile care pot deteriora celulele și pot contribui la îmbătrânire și la boli precum cancerul și bolile de inimă. Ajută la reducerea daunelor pielii induse de razele UV, la îmbunătățirea texturii pielii și la furnizarea de umiditate pielii uscate.
De asemenea, joacă un rol în reducerea inflamației și în promovarea vindecării rănilor, făcându-l un ingredient comun în produsele concepute pentru pielea sensibilă sau deteriorată.
Vitamina E, inclusiv E309, este vitală pentru un sistem imunitar sănătos. Îmbunătățește apărarea organismului împotriva infecțiilor prin susținerea producției de celule imunitare și îmbunătățirea funcției acestora.
In concluzie, E309, sau delta tocoferol, este un compus valoros, cu aplicații semnificative în industria alimentară, cosmetică și de îngrijire a sănătății. Rolul său de antioxidant îl face indispensabil pentru protejarea celulelor împotriva daunelor oxidative, susținerea sănătății pielii și îmbunătățirea funcției imunitare. Cu beneficiile sale ample și profilul de siguranță, E309 continuă să fie o componentă importantă în promovarea sănătății și bunăstării umane.
Descarca si tu aplicatia InfoCons !
Căutați produse care au o etichetă cât mai curată sau folosesc aditivi naturali. Prin instalarea Aplicației InfoCons și scanarea codurilor de bare ale produselor alimentare se pot afla în aplicație numărul și tipul aditivilor alimentari.
Autor – Cosmina Nițu
Masterand în nutriție și consultant în diversificare
Surse:
https://www.efsa.europa.eu/ – Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA)
InfoCons – Organizatie Europeana pentru Protectia Consumatorului si Promovarea Programelor si Strategiilor membra cu drepturi depline in Organizatia Mondiala Consumers International , membra fondatoare a Federatiei Asociatiilor de Consumatori , avand Secretariatul General in Bucuresti, Bd. Marasesti, nr. 127-129, sector 4, tel: 021/319.32.66; fax: 031/101.25.15, mail : secretariat@infocons.ro
