InfoCons a realizat un studiu cu privire la ingredientele și valorile nutriționale a preparatelor din categoria Ciorbe ce se comercializează în restaurante .
Fie că le consumăm în restaurant sau le comandăm on line operatorul economic trebuie să respecte prevederile ORDINULUI ANPC nr. 201 din 19 aprilie 2022 referitor la furnizarea de informații la comercializarea produselor finite/ mâncărurilor furnizate de unitățile de restaurație colective .
Ordinul ANPC are menirea de a aduce speranță printr-o informare corectă și transparentă pentru ca fiecare consumator să aleagă în cunoștință de cauză ținând cont de starea de sănătate precară a populației, consumatorii încă nu știu ce comandă, atât la restaurant, cât și de pe platformele online! Ce cantitate de sare, zahăr, grăsimi ? Care este numericul de aditivi din produse ? Aceste produse sunt preparate din produse congelate sau proaspete ? Care este modalitatea de preparare a acestor produse finite ?
Conform datelor existente în meniurile fizice din restaurantele ce au făcut obiectul studiului sau pe site-urile acestora de unde consumatorii pot comanda online produsele situația este următoarea :
Ciorbele analizate sunt :
- Ciorbă de văcuță
- Ciorbă de fasole cu afumătură
- Ciorbă de pui a la grec
- Ciorbă de legume
- Ciorbă de burtă
- Ciorbă de perișoare
Gramajul pe porție variază între 100 și 500 de grame .
Studiul a fost realizat pe 270 de preparate dupa cum urmeză :
- Ciorbă de văcuță – 34 de preparate
- Ciorbă de fasole cu afumătură – 27 de preparate
- Ciorbă de pui a la grec – 34 de preparate
- Ciorbă de legume – 47 de preparate
- Ciorbă de burtă – 65 de preparate
- Ciorbă de perișoare – 63 de preparate
- Din punct de vedere al aditivilor alimentari situația se prezintă astfel :
Numericul de aditivi alimentari regăsiti în ciorbele ce au facut obiectul studiului variază între 0 – 14 .
Mai multe informații click AICI .
InfoCons – Organizație Europeană pentru Protecția Consumatorului și Promovarea Programelor și Strategiilor membră cu drepturi depline în Organizația Mondială Consumers International , membra fondatoare a Federației Asociațiilor de Consumatori , avand Secretariatul General în București, Bd. Mărășești , nr. 127-129, sector 4, tel: 021/319.32.66, mail : secretariat@infocons.ro
