Ai citit eticheta produsului pe care tocmai l-ai cumparat? Ai verificat perioada de valabilitate? Dar ingredientele? Avem acidifianti, stabilizatori, indulcitori, coloranti, potentiatori de arome si multe altele… Dar, ce reprezinta acestea?!
`Antioxidanti` sunt substante care prelungesc durata de stabilitate la depozitare produselor alimentare prin protejarea acestora impotriva deteriorarii cauzate de oxidare, precum rancezirea grasimii si schimbarea culorii
Sursa: ANSVSA