Există mai multe medii microbiene în diferite locații din interiorul corpului uman, cum ar fi pielea, mucoasa nazală și tractul gastrointestinal, constând dintr-un număr mare de bacterii, viruși, ciuperci și protozoare, denumite microbiotă.
Microbiomul intestinului (adică întregul mediu, inclusiv microorganismele, genomul acestora și condițiile de mediu înconjurătoare) conține cea mai mare și mai diversă populație de microorganisme, care sunt esențiale pentru o varietate de funcții fiziologice, inclusiv conservarea, integritatea intestinală sau formarea epiteliului intestinal, obținerea de energie, protejarea împotriva infecțiilor și suportul imunității. Este considerat un „organ invizibil” al corpului uman.
Efectele benefice ale probioticelor au fost atribuite în mare măsură modificării microbiotei intestinale, prin îmbunătățirea funcționării populațiilor microbiene deja prezente și astfel limitarea agenților patogeni.
În ultimii ani, centrul atenției asupra sănătății intestinale s-a intensificat, ceea ce duce la un interes sporit pentru analiza prebioticelor și probioticelor. Aceste două componente joacă un rol crucial în menținerea unui sistem digestiv sănătos, care, la rândul său, afectează sănătatea generală.
Prebioticele și probioticele joacă un rol pozitiv în promovarea nutriției și a sănătății umane. Prebioticele sunt compuși care nu pot fi digerați, dar pot fi utilizați și fermentați de probiotice, astfel încât să favorizeze reproducerea și metabolismul probioticelor intestinale pentru sănătatea organismului. S-a confirmat că probioticele au funcții clinice sau de îngrijire a sănătății în prevenirea sau controlul infecțiilor intestinale, respiratorii și urogenitale, reacții alergice, boli inflamatorii ale intestinului, sindrom de colon iritabil și alte aspecte.
În ultimii ani, probioticele și prebioticele au câștigat o atenție semnificativă pentru potențialele lor beneficii pentru sănătate. Aceste componente ale dietei joacă un rol crucial în menținerea și îmbunătățirea sănătății intestinale, care este din ce în ce mai recunoscută ca fiind fundamentală pentru bunăstarea generală.
Probiotice: bacteriile prietenoase
Probioticele sunt microorganisme vii care oferă beneficii sănătății umane prin colonizarea organismului atunci când sunt administrate în cantități suficiente. Aceste bacterii vii și drojdii se găsesc în mod natural în intestinele noastre și contribuie la un microbiom intestinal sănătos . Probioticele pot ajusta structura microorganismelor intestinale umane și pot inhiba colonizarea bacteriilor patogene în intestin. În plus, probioticele au capacitatea de a ajuta organismul să construiască un strat protector sănătos al mucoasei intestinale, sporind efectul de barieră intestinală și îmbunătățind imunitatea.
Spre deosebire de prebiotice, care sunt hrana pentru bacterii, probioticele sunt organismele benefice în sine care ajută la menținerea sau refacerea florei intestinale.
Beneficiile probioticelor :
- Echilibrarea microbiomului intestinal: Probioticele ajută la restabilirea echilibrului natural al bacteriilor intestinale, care pot fi perturbate de antibiotice, dietă săracă în probiotice sau diverse afecțiuni care pot duce la dereglarea florei intestinale.
- Prevenirea și tratamentul diareei: Probioticele sunt eficiente în reducerea severității și duratei diareei infecțioase și pot ajuta, de asemenea, la prevenirea diareei asociate antibioticelor.
- Beneficii pentru sănătatea mintală: cercetările recente sugerează o legătură puternică între sănătatea intestinală și sănătatea mintală. Probioticele pot ajuta la ameliorarea simptomelor de anxietate și depresie.
- Sănătatea inimii: Unele probiotice pot ajuta la reducerea nivelului de colesterol și reducerea tensiunii arteriale, contribuind la o mai bună sănătate cardiovasculară.
Probioticele pot proveni din :
- Alimente fermentate: iaurtul, varza murată, chefirul și kombucha sunt toate pline de bacterii probiotice.
- Suplimente: Disponibile în capsule, pulbere și forme masticabile, suplimentele probiotice oferă doze concentrate de tulpini bacteriene specifice.
Citește și – Suplimentele alimentare . Riscuri și beneficii
Ce sunt prebioticele ?
Prebioticele sunt componente alimentare care promovează creșterea microorganismelor benefice în intestine. Sunt de obicei fibre alimentare pe care corpul uman nu le poate digera, dar servesc drept hrană pentru bacteriile benefice din intestin.
Beneficiile prebioticelor :
- Sănătate digestivă îmbunătățită: Prin hrănirea cu bacterii intestinale benefice, prebioticele ajută la menținerea unui echilibru sănătos al florei intestinale, ajutând digestia și prevenind tulburările digestive.
- Funcție imunitară îmbunătățită: un microbiom intestinal sănătos întărește sistemul imunitar, ajutând organismul să se apere de infecții și boli.
- Absorbție mai bună a mineralelor: prebioticele îmbunătățesc absorbția mineralelor precum calciul și magneziul, contribuind la o mai bună sănătate a oaselor.
- Gestionarea greutății: prin promovarea sentimentelor de sațietate și îmbunătățirea producției de acizi grași cu lanț scurt, prebioticele pot ajuta la gestionarea greutății.
Surse de prebiotice :
Usturoi: conține inulină, un tip de fibră prebiotică care susține creșterea bacteriilor intestinale benefice.
Ceapa: bogată în fibre prebiotice precum inulină și oligozaharide.
Praz: o altă sursă excelentă de inulină.
Anghinare: bogată în inulină, ceea ce le face un aliment prebiotic puternic.
Sparanghel: conține inulină, care ajută la hrănirea bacteriilor intestinale.
Bananele: sursă de fibre prebiotice.
Cerealele integrale: alimente precum ovăzul, orzul și grâul integral sunt bogate în fibre prebiotice.
Este bine cunoscut faptul că prebioticele ar putea exercita un impact semnificativ asupra sănătății umane, prin mecanisme directe și indirecte, dar modularea microbiotei intestinale rămâne accentul cheie pentru majoritatea rezultatelor pozitive ale studiilor clinice.
„Spune-mi ce mănânci și îți voi spune cine ești”: această propoziție celebră a lui Anthelme Brillat-Savarin poate fi aplicată și prebioticelor, deoarece acestea sunt ingredientele principale ale multor alimente și pot susține sănătatea fizică și psihică iar aceste dovezi sunt întărite de știință.
Citește și – Știați că… suplimente alimentare
Rolul prebioticelor și probioticelor în sănătatea intestinală
Echipa de vis pentru sănătatea intestinală
Atunci când sunt combinate, prebioticele și probioticele formează o relație simbiotică. Prebioticele oferă hrana necesară pentru probiotice, sporind creșterea și activitatea acestora în intestin. Această combinație poate fi deosebit de eficientă în promovarea unui microbiom intestinal sănătos, ceea ce duce la o digestie îmbunătățită, o funcție imunitară mai bună și o sănătate generală.
Atât probioticele, cât și prebioticele oferă beneficii individuale, ele funcționează cel mai bine împreună. Acest duo puternic poate contribui la o varietate de beneficii pentru sănătate, inclusiv:
- Sănătate digestivă îmbunătățită
Probioticele sunt renumite pentru impactul lor pozitiv asupra sănătății digestive. Ele ajută la menținerea unui echilibru sănătos al bacteriilor intestinale, care este esențial pentru o digestie adecvată dar joacă un rol important și în absorbția nutrienților. Probioticele pot ameliora simptomele tulburărilor gastrointestinale, cum ar fi sindromul colonului iritabil, constipația, diareea și boala inflamatorie intestinală.
Studiile au arătat că tulpinile probiotice specifice pot reduce severitatea și frecvența diareei, în special diareea asociată cu antibiotice și diareea infecțioasă. Probioticele precum Lactobacillus și Saccharomyces boulardii sunt deosebit de eficiente în acest sens.
- Funcția imunitară îmbunătățită
Intestinul este un jucător central în sistemul imunitar, cu aproximativ 70% din celulele imunitare ale corpului trăind în țesutul limfoid asociat intestinului. Probioticele pot modula răspunsul imunitar, sporind capacitatea organismului de a lupta împotriva infecțiilor și reducând inflamația.
Cercetările indică faptul că probioticele pot stimula producția de anticorpi și pot stimula activitatea celulelor imune, cum ar fi macrofagele și limfocitele T. Acest efect de stimulare a sistemului imunitar este deosebit de benefic în reducerea incidenței și duratei infecțiilor respiratorii și a răcelilor comune.
- Beneficii pentru sănătate mintală
Axa intestin-creier, o rețea de comunicare bidirecțională între intestin și creier, este din ce în ce mai recunoscută pentru rolul său în sănătatea mintală. Probioticele, adesea numite „psihobiotice” atunci când sunt utilizate în scopuri de sănătate mintală, pot influența această conexiune.
Mai multe studii sugerează că probioticele pot ajuta la reducerea simptomelor de depresie, anxietate și stres. De exemplu, o revizuire sistematică a constatat că suplimentarea cu probiotice a redus semnificativ simptomele depresive la participanții cu depresie ușoară până la moderată.
- Managementul greutății și sănătatea metabolică
Studiile în domeniu sugerează că probioticele pot juca un rol în gestionarea greutății și sănătatea metabolică. Anumite tulpini de probiotice pot influența metabolismul organismului, ajutând potențial la pierderea în greutate și la prevenirea obezității.
De asemenea, probioticele pot îmbunătăți markerii metabolici, cum ar fi sensibilitatea la insulină, nivelul colesterolului și inflamația. De exemplu, s-a demonstrat că Lactobacillus gasseri reduce grăsimea abdominală și greutatea corporală. Un studiu care a urmărit 210 persoane cu cantități semnificative de grăsime abdominală a constatat că administrarea de Lactobacillus gasseri timp de 12 săptămâni a redus greutatea corporală, grăsimea din jurul organelor, indicele de masă corporală (IMC), dimensiunea taliei și circumferința șoldului. În plus, grăsimea de pe abdomen a fost redusă cu 8,5%.
- Sănătatea pielii
Beneficiile probioticelor se extind dincolo de intestine, îmbunătățind și sănătatea pielii. Probioticele pot ajuta la tratarea afecțiunilor precum acneea, eczema și rozaceea prin modularea răspunsului imunitar și reducerea inflamației.
Unele studii au descoperit că probioticele orale pot îmbunătăți funcția de barieră a pielii, hidratarea și rezistența împotriva infecțiilor și factorilor de stres din mediu.
În concluzie, prebioticele și probioticele sunt fundamentale pentru menținerea unui intestin sănătos, care este vital pentru sănătatea generală. Încorporarea unei varietăți de alimente prebiotice și probiotice în dieta dvs. poate ajuta la echilibrarea microbiotei intestinale, susțin digestia, stimulează funcția imunitară și chiar îmbunătățesc sănătatea mintală. Pe măsură ce studiile în acest domeniu continuă să crească, beneficiile potențiale ale acestor componente puternice ale nutriției devin din ce în ce mai evidente.
Efectele secundare ale probioticelor si prebioticelor sunt rare și majoritatea adulților sănătoși pot consuma în siguranță alimente care conțin prebiotice și probiotice.
Pentru cei care doresc să-și îmbunătățească sănătatea intestinală, pot să înceapă cu o dietă echilibrată, bogată în prebiotice și probiotice sau pot opta pentru suplimente alimentare. Suplimentele pot fi de folos în menținerea unei stări de sănătate bună, oferind nutrienți esențiali care ar putea lipsi din dieta zilnică. Cu toate acestea, este crucial să le folosim cu precauție și conștientizare. Consultând profesioniști din domeniul sănătății, cercetând produsele și monitorizând permanent starea de sănătate, se pot lua decizii informate care susțin bunăstarea generală.
Prin instalarea Aplicației InfoCons și prin scanarea codurilor de bare ale suplimentelor alimentare se pot afla în aplicație ingredientele, numărul și tipul aditivilor alimentari.
Autor – Cosmina Nițu
Masterand în nutriție și consultant în diversificare
Surse
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/
https://www.mayoclinic.org/
