Mezeluri curate ?! Mezeluri tip Salam de Vară uscat Carrefour România cu până la 39 grame de grăsime pentru 100 grame de produs !
InfoCons a realizat un studiu pe baza informațiilor de pe etichetele mezelurilor tip Salam de Vară ce se regăsesc pe piața din România .
InfoCons Protecția Consumatorilor te informează : Platouri tradiționale pentru masa de Anul Nou cu până la 39 aditivi alimentari și 9.15 grame de zahăr pentru 100 grame de produs ! Alegi bine , te simți bine !
Printre mezelurile tip Salam de Vară analizate, unul dintre produse a fost Salam de Vară uscat Carrefour România , iar conform informațiilor de pe eticheta produsului au rezultat :
– Valoarea energetică a mezelului tip Salam de Vară uscat Carrefour România este de 1727 kj , respectiv 418 kcal .
– Cantitate de grăsimi din mezelul tip SSalam de Vară uscat Carrefour România este de 39 grame , în timp ce cantitatea de acizi grași saturați este de 17 grame .
– Cantitate de proteine din mezelul tip Salam de Vară uscat Carrefour România este de 15 grame .
– Cantitate de glucide din mezelul tip Salam de Vară uscat Carrefour România este de 1.1 grame , în timp ce cantitatea de zaharuri este de <0.5 grame .
– Cantitate de sare din mezelul tip Salam de Vară uscat Carrefour România este de 2 grame .
InfoCons Protectia Consumatorilor te informează : Ce conțin mezelurile de tip șuncă ? Fii informat cu InfoCons Protecția Consumatorilor !
– Numărul de aditivi alimentari din mezelul tip Salam de Vară uscat Carrefour România este de 4 aditivi alimentari / E-uri .
– Aditivii alimentari din mezelul tip Salam de Vară uscat Carrefour România sunt :
- E450 : Difosfați
- E575 : Glucono-lactona
- E301 : Ascorbat de sodiu
- E250: Nitrit de sodiu
Toate mezelurile tip Salam de Vară uscat Carrefour România studiate au avut menționate pe etichetă informațiile nutriționale , valorile fiind raportate pentru 100 g produs .
Pentru a idenitifica și a explicita descrierea aditivilor poate fi utilizată secțiunea de dicționar din cadrul Aplicației InfoCons .
Aplicația Gratuită InfoCons , dezvoltată transparent și independent , unică la nivel internațional , ajută restaurantele printr-o simplă scanare a etichetelor produselor agroalimentare componente ale rețetelor , având o bază de date cu peste 3.5 milioane de produse .
InfoCons Protectia Consumatorilor te informează : Aplicatia Globala de protectia consumatorilor InfoCons in 2025
Totodată, Aplicația InfoCons , afișează alertele pentru produsele alimentare, pentru facilitarea monitorizării acestora în vederea asigurării că produsele folosite nu afectează sănătatea consumatorilor .
- Compoziție: Un amestec de carne de vită (mai puțin sau deloc în varianta actuală) și carne de porc, slănină, sare, usturoi, piper, și alte condimente.
- Procesare: Este tratat termic (fiert), afumat (adesea dublu, cu fum natural), și uscat, proces care îi conferă stabilitatea specifică verii.
- Textură și gust: Are o textură fină spre medie, cu bucăți vizibile de carne, un gust savuros, ușor afumat, specific mezelurilor tradiționale.
- Utilizare: Versatil, folosit în sandvișuri, platouri de aperitive (cu ceapă, roșii), în omlete, pizza, tartă, sau chiar copt.
- Origine: Este considerat un produs specific românesc, cu influențe sașești, deși rețetele variază între producători.
- Denumirea de “salam de vară” provine de la rezistența sa în sezonul cald, spre deosebire de salamurile moi.
- Ingredientele pot varia, unele mărci folosind mai mult porc, iar altele un echilibru cu vita, pe lângă aditivi și arome.
Semnătura : Departamentul InfoCons de Studii și Teste Comparative
