Enterocolitele de sezon sunt afecțiuni comune în perioada de vară și toamnă, când temperaturile ridicate și consumul de alimente perisabile cresc riscul de infecții gastro-intestinale. Această afecțiune, caracterizată prin inflamația mucoasei intestinale, poate fi cauzată de bacterii, virusuri sau paraziți. Tratamentul eficient al enterocolitelor de sezon implică atât măsuri medicale, cât și prevenirea recurenței.
Citește și : Siguranța alimentelor din meniul copiilor
Simptomele enterocolitelor
Simptomele enterocolitei pot varia în funcție de agentul patogen, dar cele mai comune includ:
- Diaree
- Dureri abdominale
- Greață și vărsături
- Febră
- Oboseală și deshidratare
Cauzele enterocolitelor de sezon
Enterocolitele de sezon sunt adesea cauzate de:
Bacterii : Salmonella, Escherichia coli, Shigella, Campylobacter.
Virusuri : Rotavirus, Norovirus, Adenovirus.
Paraziți : Giardia lamblia, Entamoeba histolytica.
Aceste microorganisme se pot transmite prin consumul de alimente sau apă contaminate, contact direct cu persoane infectate sau prin igienă precară.
Citește și : Cum putem scăpa de arsurile de la stomac ?
Tratamentul enterocolitelor
Tratamentul enterocolitelor de sezon depinde de severitatea simptomelor și de agentul patogen implicat. Iată câteva măsuri esențiale:
- Rehidratarea
Este crucială pentru a combate deshidratarea cauzată de diaree și vărsături. Se recomandă soluții de rehidratare orală (SRO) care conțin săruri și electroliți esențiali.
În cazurile severe, poate fi necesară rehidratarea intravenoasă în spital.
- Regimul alimentar
În primele 24-48 de ore, se recomandă un regim alimentar ușor, bazat pe alimente blandă și ușor de digerat, precum orez fiert, banane, pâine prăjită, și supă clară.
Se evită alimentele grase, prăjite, condimentate și lactatele până la ameliorarea simptomelor.
- Medicație
Antibiotice: Utilizate numai dacă enterocolita este cauzată de o infecție bacteriană confirmată. Automedicația cu antibiotice este descurajată, deoarece poate agrava simptomele și conduce la rezistența bacteriană.
Probiotice: Suplimentele probiotice pot ajuta la restabilirea echilibrului florei intestinale.
Antispastice și analgezice: Pot fi utilizate pentru ameliorarea durerilor abdominale.
- Odihna
Odihna adecvată ajută organismul să se refacă mai rapid și să combată infecția.
Citește și : Cum combatem problemele digestive ?
Prevenția enterocolitelor de sezon
Prevenția este cheia pentru a evita enterocolitele de sezon. Iată câteva sfaturi utile:
Igiena alimentară: Spălarea corectă a fructelor și legumelor, prepararea termică adecvată a cărnii și evitarea consumului de apă sau alimente nesigure.
Igiena personală: Spălarea mâinilor cu apă și săpun înainte de masă și după folosirea toaletei.
Evitarea automedicației: Nu se recomandă administrarea de medicamente fără consultarea medicului.
Vaccinarea: Pentru anumite tipuri de enterocolite virale, cum ar fi rotavirusul, vaccinarea poate oferi protecție eficientă, mai ales în rândul copiilor mici.
Citește și : Ce este toxiinfecția alimentară și cum se tratează ?
Enterocolitele de sezon pot fi supărătoare, dar prin adoptarea unor măsuri preventive adecvate și tratamente corespunzătoare, simptomele pot fi gestionate eficient. Consultarea medicului pentru un diagnostic corect și un plan de tratament personalizat este esențială pentru recuperarea rapidă și prevenirea complicațiilor.
De ce suntem mai predispuși la enterocolite atunci când suntem în vacanță?
Vacanțele sunt perioade de relaxare și explorare, dar din păcate, ele vin uneori la pachet cu riscul crescut de enterocolite. Există mai multe motive pentru care suntem mai predispuși la această afecțiune atunci când suntem în vacanță:
- Schimbarea dietei și a obiceiurilor alimentare
În vacanță, mulți oameni tind să își schimbe dieta și să încerce alimente noi. Această schimbare poate duce la consumul de alimente care nu sunt obișnuite pentru sistemul digestiv, ceea ce poate provoca iritații intestinale și infecții. De asemenea, alimentele și băuturile consumate în vacanță pot fi pregătite și depozitate în condiții care nu sunt la fel de stricte ca acasă.
- Consumul de apă nesigură
În unele destinații turistice, apa de la robinet nu este sigură pentru consum. Chiar și apa folosită pentru gheață, spălarea fructelor și legumelor sau prepararea mâncării poate fi contaminată. Consumul de apă contaminată este una dintre principalele cauze ale enterocolitelor.
Citește și : Sfaturi pentru a te elibera de stres : Ghid practic pentru o viață echilibrată
- Igiena personală redusă
Călătoritul implică adesea acces limitat la facilități de igienă adecvate. Spălarea mâinilor înainte de masă sau după folosirea toaletei poate fi neglijată, ceea ce crește riscul de transmitere a bacteriilor și virusurilor care cauzează enterocolite.
- Consumul de alimente stradale
Alimentele vândute pe stradă, deși adesea delicioase și autentice, pot fi preparate și păstrate în condiții care nu respectă standardele de igienă. Contaminarea cu bacterii, paraziți sau virusuri este mai probabilă în cazul alimentelor stradale, mai ales în regiunile cu infrastructură sanitară deficitară.
- Clima caldă și umedă
Destinațiile de vacanță cu climat cald și umed sunt medii propice pentru multiplicarea rapidă a bacteriilor și a altor agenți patogeni. Temperatura ridicată accelerează alterarea alimentelor, ceea ce crește riscul de intoxicații alimentare și enterocolite.
- Expunerea la noi agenți patogeni
Călătoriile internaționale expun turiștii la bacterii, virusuri și paraziți la care sistemul lor imunitar nu este obișnuit. Aceste organisme patogene pot provoca infecții intestinale și enterocolite, deoarece organismul nu are imunitate preexistentă împotriva lor.
Citește și : Cum să previi contaminarea încrucișată a alimentelor în frigider: Ghid practic
- Schimbarea rutinei și a obiceiurilor zilnice
Schimbările de fus orar, oboseala, stresul și schimbarea rutinei zilnice pot slăbi sistemul imunitar, făcându-ne mai vulnerabili la infecții. În plus, consumul de alimente și băuturi diferite și în momente neobișnuite poate afecta negativ digestia.
Cum să prevenim enterocolitele în vacanță ?
Pentru a reduce riscul de enterocolite în vacanță, următoarele măsuri preventive sunt esențiale:
Consumarea de apă îmbuteliată: Folosiți apă îmbuteliată pentru băut și pentru spălarea dinților.
Evitați gheața: Gheața poate fi făcută din apă contaminată, așa că este mai sigur să o evitați.
Consumați alimente bine gătite: Asigurați-vă că alimentele sunt gătite corespunzător și sunt fierbinți atunci când sunt servite.
Igienă riguroasă: Spălați-vă mâinile frecvent cu apă și săpun, mai ales înainte de mese și după utilizarea toaletei.
Evitați alimentele crude: Fructele și legumele crude trebuie spălate bine sau decojite. Evitați salatele și fructele nepregătite.
Citește și : Care sunt cele mai periculoase bacterii care se regăsesc în alimente ?
Probiotice: Luați în considerare suplimentele probiotice pentru a ajuta la menținerea unui echilibru sănătos al florei intestinale.
Evitați automedicația: Consultați un medic înainte de a lua orice medicamente pentru simptomele gastro-intestinale.
Vacanțele ar trebui să fie momente de bucurie și relaxare. Prin adoptarea acestor măsuri preventive, riscul de enterocolite poate fi redus semnificativ, permițându-vă să vă bucurați pe deplin de timpul petrecut în vacanță.
Sursa : WHO
Autor : LARISA RATIU
InfoCons – Organizație Europeană pentru Protecția Consumatorului și Promovarea Programelor și Strategiilor membră cu drepturi depline în Organizația Mondială Consumers International , membra fondatoare a Federației Asociațiilor de Consumatori , avand Secretariatul General în București, Bd. Mărășești , nr. 127-129, sector 4, tel: 021/319.32.66, mail : secretariat@infocons.ro
