Ciorbă de văcuță cu până la 11 aditivi alimentari și 22.10 grame de zahăr ! Aplicația InfoCons te ajută să alegi !

InfoCons a realizat un studiu cu privire la ingredientele și valorile nutriționale pentru ciorbă de văcuță ce se comercializează în restaurante .

Conform datelor existente în meniurile fizice din restaurantele ce au făcut obiectul studiului sau pe site-urile acestora de unde consumatorii pot comanda online produsele situația este următoarea :

Gramajul pe porţie de ciorbă de văcuță variază între 100 şi 500 de grame.

– Valoarea calorică raportată la 100 grame este cuprinsă între 35.56 kcal și 129.51 kcal , media fiind de 55.86 kcal

– Cantitate de sare raportată la 100 de grame de ciorbă de văcuță variază între 0.02 grame – 3.38 grame

– Cantitate de zahăr raportată la 100 de grame de ciorbă de văcuță variază între 0.78 grame – 4.42 grame

Atenție ! La o porție de 500 grame , cantitatea de sare poate ajunge până la 16.90 grame și până la 22.10 grame de zahăr .

– Numărul de aditivi alimentari variază între 0 – 11 , însă media numericului aditivilor alimentari ( E-uri ) este de 4

– Aditivi frecvent întâlniți: dioxid de sulf (E220) , acid citric (E330) , acid lactic (E270) , amidon modificat (E1422) , lactat de calciu (E327) , ferocianura de potasiu (E536) , acid ascorbic (E300) , monoglutamat de sodiu (E621) , ribonucleotide disodice (E634) , maltodextrina , extract de ardei rosu (E160c) , inozinat disodic (E631) , guanilat disodic (E627) , extract de drojdie (E626) , dextroza , carboxil metil celuloza de sodiu (E466) , guma xantan (E415) , curcuma (E100) , extract de rozmarin (E392) , caramel (E150a)

Pentru a idenitifica și a explicita descrierea aditivilor poate fi utilizată secțiunea de dicționar din cadrul Aplicației InfoCons .

Studiul a fost efectuat pe un număr de 34 de preparate

Atenție ! Organizația Mondială a Sănătății recomandă un consum maxim de 5 grame de sare pe zi și maxim 25 grame de zahăr pe zi pentru un adult .

Studiul a fost efectuat în Parteneriat cu Declaratie-Nutritionala.ro .

Fie că le consumăm în restaurant sau le comandăm online operatorul economic trebuie să respecte prevederile ORDINULUI ANPC nr. 201 din 19 aprilie 2022 referitor la furnizarea de informații la comercializarea produselor finite/ mâncărurilor furnizate de unitățile de restaurație colective .

Ordinul ANPC are menirea de a aduce speranță printr-o informare corectă și transparentă pentru ca fiecare consumator să aleagă în cunoștință de cauză ținând cont de starea de sănătate precară a populației, consumatorii încă nu știu ce comandă , atât la restaurant , cât și de pe platformele online ! Ce cantitate de sare, zahăr, grăsimi ? Care este numericul de aditivi din produse ?  Aceste produse sunt preparate din produse congelate sau proaspete ?  Care este modalitatea de preparare a acestor produse finite ?

Aplicația Gratuită InfoCons , dezvoltată transparent și independent , unică la nivel internațional , ajută restaurantele printr-o simplă scanare a etichetelor produselor agroalimentare componente ale rețetelor , având o bază de date cu peste 3.5 milioane de produse .

Totodată, Aplicația InfoCons afișează alertele pentru produsele alimentare, pentru facilitarea monitorizării acestora în vederea asigurării că produsele folosite nu afectează sănătatea consumatorilor .

InfoCons – Organizație Europeană pentru Protecția Consumatorului și Promovarea  Programelor și Strategiilor  membră cu drepturi depline în Organizația Mondială Consumers International , membra fondatoare a Federației Asociațiilor de Consumatori , avand Secretariatul General în București, Bd. Mărășești , nr. 127-129, sector 4, tel: 021/319.32.66, mail : secretariat@infocons.ro