Atenție la Mucenicii cumpărați online / din magazine : peste 56 % zahăr într-un produs și până la 12 E-uri / aditivi alimentari ! InfoCons Protecția Consumatorilor te informează !

Atenție la Mucenicii cumpărați online / din magazine : peste 56 % zahăr într-un produs și până la 12 E-uri / aditivi alimentari ! InfoCons Protecția Consumatorilor te informează !

 

În acest weekend sărbătorim Mucenicii, o sărbătoare creștină celebrată anual pe 9 martie, în cinstea Sfinților 40 de Mucenici din Sevastia. Conform tradiției, în această zi, românii pregătesc și consumă mucenici, fie în varianta moldovenească – colaci împletiți, unși cu miere și nucă – fie în varianta muntenească, fierți în sirop cu scorțișoară și nucă.

În acest context, InfoCons a realizat un studiu asupra mucenicilor moldovenești comercializați în cofetării, analizând informațiile disponibile pe platformele online ale operatorilor și pe platformele de livrare care distribuie aceste produse, dar si in locatii fizice (magazine) , respectiv:

• Care sunt distribuitorii / producători mucenicilor moldovenești ce au făcut obiectul studiului InfoCons Protecția Consumatorilor

  • Ana Pan SA – Ana Pan
  • MAISON ARMAN S.R.L. – Cofetăria ARMAND
  • Casa Capsa SA – Casa Capsa
  • MARAMURA DULCIURI SRL – Mara Mura
  • Presto Company S.R.L. – Cofetăria Ina
  • SC PEPAS 2000 SRL – Cofetăria Alice
  • SC PROD COM MARCO T16 SRL – Cofetăria Maria
  • Angeline Consulting & Management SRL – Angeline Cake Boutique
  • SC PATISERIA CASANDRA SRL – Patiseria Casandra
  • SC Livrez Fericire SRL – Livrez Fericire
  • SC CARREFOUR ROMANIA SA – Carrefour
  • SC Auchan Romania SRL – Auchan
  • SC MEGA IMAGE SRL – Mega Image

• Denumirea mucenicilor moldovenești ce au făcut obiectul studiului InfoCons Protecția Consumatorilor

InfoCons Protectia Consumatorilor te informeaza cu privire la mucenici moldovenești – Denumirea mucenicilor moldovenești ce au făcut obiectul prezentului studiu au fost următoarele :

• Mucenici moldovenesti COFETĂRIA INA – Presto Company S.R.L. – Cofetaria Ina
• Mucenici moldovenesti MARAMURA DULCIURI  SRL – Mara Mura
• Mucenici moldovenesti SC Carrefour Romania SA – Carrefour
• Mucenici moldovenesti SC Livrez Fericire SRL – Livrez Fericire
• Mucenici moldovenesti Ana Pan SA – Ana Pan
• Mucenici moldovenesti SC PEPAS 2000 SRL – Cofetaria Alice
• Mucenici moldovenesti SC PROD COM MARCO T16 SRL – Cofetăria Maria
• Mucenici moldovenesti SC Auchan Romania SRL – Auchan
• Mucenici moldovenesti Angeline Consulting & Management SRL – Angeline Cake Boutique
• Mucenici moldovenesti MAISON ARMAN S.R.L. – Cofetăria ARMAND
• Mucenici moldovenesti Casa Capsa SA – Casa Capșa
• Mucenici moldovenesti SC MEGA IMAGE SRL – MEGA
• Mucenici moldovenesti SC PATISERIA CASANDRA SRL – Patiseria Casandra

InfoCons Protecția Consumatorilor te informează cu privire la produsele tip mucenici moldovenești  – Ca urmare a centralizării și analizării informațiilor ce se regăsesc pe etichetele mucenicilor moldovenești au rezultat :

InfoCons Protecția Consumatorilor te informează cu privire la produsele tip mucenici moldovenești  – Din punctul de vedere al gramajelor produselor tip mucenici moldovenești:

• gramajul produselor tip mucenici moldovenești ce au facut obiectul studiului variaza între 80 – 200 grame (g) .

TOP produse tip mucenici moldovenești în funcție de gramajul produselor ce au făcut obiectul studiului InfoCons Protecția Consumatorilor

• Mucenic – Angeline Cake Boutique – Angeline Consulting & Management SRL – Gramaj 200 g / grame
• Mucenic – Patiseria Casandra – SC PATISERIA CASANDRA SRL – Gramaj 190 g / grame
• Mucenic – Carrefour – SC Carrefour Romania SA – Gramaj 160 g / grame
• Mucenic – Cofetaria Alice – SC PEPAS 2000 SRL – Gramaj 150 g / grame
• Mucenici traditionali moldovenesti – Cofetăria ARMAND – MAISON ARMAN S.R.L. – Gramaj 150 g / grame
• Mucenici – Mara Mura – MARAMURA DULCIURI  SRL – Gramaj 125 g / grame
• Mucenici Moldovenesti insiropati – Ana Pan – Ana Pan SA – Gramaj 120 g / grame
• Mucenici moldovenești – Casa Capșa – Casa Capsa SA – Gramaj 120 g / grame
• Mucenici moldovenești – Cofetaria Ina – COFETĂRIA INA – Presto Company S.R.L. – Gramaj 100 g / grame
• Mucenic – Auchan – SC Auchan Romania SRL – Gramaj 80 g / grame
• Mucenic – MEGA – SC MEGA IMAGE SRL – Gramaj 80 g / grame

 

• Care este numericul de aditivi alimentari / E-uri folosiți în mucenicii moldevenești ce au făcut obiectul studiului InfoCons Protecția Consumatorilor

InfoCons Protectia Consumatorilor te informează cu privire la produsele tip mucenici moldovenești : Numericul de E-uri / aditivi alimentari pentru produsele tip mucenici moldovenești variază între 0 – 12 :

• 61.53 % au în compoziție E-uri / aditivi alimentari. Distribuția acestora este următoarea:
  • 12.5 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au în compoziție 12 aditivi alimentari ( E – uri ) ;
  • 25 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au în compoziție 7 aditivi alimentari ( E – uri ) ;
  • 25 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au în compoziție 6 aditivi alimentari ( E – uri ) ;
  • 12.5 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au în compoziție 4 aditivi alimentari ( E –uri ) ;
  • 12.5 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au în compoziție 3 aditivi alimentari ( E – uri ) ;
  • 12.5 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au în compoziție 2 aditivi alimentari ( E – uri ) .
• 38.46 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti  nu conțin aditivi alimentari (E-uri).

TOP mucenici moldovenești în funcție de numericul de aditivi alimentari / E – uri ce au făcut obiectul studiului InfoCons Protecția Consumatorilor

• Mucenici moldovenesti Ana Pan SA – Ana Pan – Numeric aditivi / E-uri 12
• Mucenici moldovenesti MARAMURA DULCIURI  SRL – Mara Mura – Numeric aditivi / E-uri 7
• Mucenici moldovenesti SC Carrefour Romania SA – Carrefour – Numeric aditivi / E-uri 7
• Mucenici moldovenesti SC PEPAS 2000 SRL – Cofetaria Alice – Numeric aditivi / E-uri 6
• Mucenici moldovenesti SC MEGA IMAGE SRL – MEGA – Numeric aditivi / E-uri 6
• Mucenici moldovenesti SC PATISERIA CASANDRA SRL – Patiseria Casandra – Numeric aditivi / E-uri 4
• Mucenici moldovenesti SC Auchan Romania SRL – Auchan – Numeric aditivi / E-uri 3
• Mucenici moldovenesti SC PROD COM MARCO T16 SRL – Cofetăria Maria – Numeric aditivi / E-uri 2
• Mucenici moldovenesti MAISON ARMAN S.R.L. – Cofetăria ARMAND – Numeric aditivi / E-uri 0
• Mucenici moldovenesti Casa Capsa SA – Casa Capșa – Numeric aditivi / E-uri 0
• Mucenici moldovenesti COFETĂRIA INA – Presto Company S.R.L. – Cofetaria Ina – Numeric aditivi / E-uri 0
• Mucenici moldovenesti Angeline Consulting & Management SRL – Angeline Cake Boutique – Numeric aditivi / E-uri 0
• Mucenici moldovenesti SC Livrez Fericire SRL – Livrez Fericire – Numeric aditivi / E-uri 0

Pentru a consulta situația privind numericul de aditivi raportat la fiecare produs , click AICI.

 

InfoCons Protecția Consumatorilor te informează cu privire la produsele tip mucenici moldovenești : Din punctul de vedere al tipului de aditivi alimentari  / E-uri regăsiți frecvent situația se prezintă astfel :

 

• 50 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E300 – Acid ascorbic

E300 – Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, regăsit în mod natural în majoritatea fructelor şi legumelor şi cunoscut sub denumirea de Vitamina C. Fiind un component natural al alimentelor, acidul ascorbic are un rol de neînlocuit în buna desfăşurare a tuturor proceselor biochimice care au loc la nivelul organismului uman, rol pe care, din păcate, aditivul E 300 nu îl poate înlocui.

Acesta este un produs industrial sintetizat prin fermentaţia glucozei, urmată de o oxidare chimică, ce nu poate fi utilizat drept supliment vitaminic.

• 50 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E330 – Acid citric

E330 – Aditiv alimentar din categoria regulatorilor de aciditate, fiind utilizat şi ca aromatizant. Potenţează efectul antioxidanţilor şi gelifianţilor şi contribuie la formarea emulsiilor. În mod natural, acidul citric se găseşte în fiecare celulă vie. Pentru uz industrial se obţine prin fermentarea melasei sau zahărului în prezenţa mucegaiului Aspergillus niger.Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse pe bază de fructe, legume, lapte, în uleiuri şi grăsimi neemulsionate şi emulsionate, produse de panificaţie, patiserie, cofetărie etc., cât şi în produse destinate sugarilor şi copiilor mici sănătoşi, în cantităţi prevăzute de reţete.

• 50 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E471 – MONO- SI DIGLICERIDELE ACIZILOR GRASI

E471 – Aditivi alimentari cu rol de agenţi de îngroşare, emulgatori, stabilizatori, agenţi de aglomerare şi antispumanţi. Se obţin din grăsimi animale sau vegetale şi se utilizează  în cantităţile prevăzute de reţete în mezeluri lactate, deserturi pe bază de grăsimi emulsionate, lapte sau fructe, mezeluri din legume şi fructe, conserve de legume în oţet, mezeluri de cofetărie şi patiserie, îngheţată, paste făinoase, orez, deserturi pe bază de cereale şi/sau amidon, mezeluri din peşte, ouă, sosuri, condimente, supe, salate, mezeluri dietetice, suplimente alimentare, băuturi alcoolice şi nealcoolice etc.

peşte, ouă, condimente, supe, ciorbe, membrane comestibile, mezeluri din proteine vegetale, suplimente nutritive etc. . Se utilizează şi ca substanţă – suport pentru alţi aditivi alimentari.

• 50 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E160a – Caroteni

E160a – Aditivi alimentari din categoria coloranţilor naturali, obţinuţi din morcovi. Sunt insolubili în apă, iar gama de culori variază de la galben la oranj, în funcţie de solventul utilizat la extracţie. Este permisă utilizarea în toate tipurile de produse alimentare, conform cantităţilor prevăzute de reţete.

• 37.5 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E322 – Lecitine

E322 – Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, emulgatorilor şi stabilizatorilor. Este un compus care se regăseşte în structura membranei celulare a oricărui organism viu. Pentru uz industrial (alimentar şi farmaceutic) se obţine în special din boabe de soia sau gălbenuş de ou.

Se utilizează în toate tipurile de produse alimentare.

• 25 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E282 – Propionat de Calciu

E282 – Aditiv alimentar din categoria conservanţilor naturali, obţinut prin fermentaţie bacteriană. Se utilizează în special împotriva drojdiilor şi fungilor. peşte, ouă, condimente, supe, ciorbe, membrane comestibile, mezeluri din proteine vegetale, suplimente nutritive etc. . Se utilizează şi ca substanţă – suport pentru alţi aditivi alimentari.

• 25 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E220 – Dioxid de Sulf

E220 – Aditiv alimentar din categoria conservanţilor naturali, utilizat încă din cele mai vechi timpuri în imperiul Roman şi Egiptul antic. Este un gaz incolor, obţinut prin arderea sulfului. Acest gaz se dizolvă în faza apoasă a alimentului supus conservării şi formează agentul reactiv, cu condiţia ca alimentul să aibă pH acid (mai mic decât 7). Astfel se previn degradările enzimatice şi bacteriene. Fiind oxidant, se mai utilizează şi ca agent de albire pentru făină, dar, în general el modifică (oxidează) culoarea naturală a alimentelor şi reduce cantitatea de vitamine din acestea. Prin încălzirea alimentului, aditivul se elimină sub formă de gaz. Când este ingerat, se descompune în ficat în sulfaţi inofensivi şi este eliminat prin urină.

• 25 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E200 – Acid sorbic

E200 – Aditiv alimentar din categoria conservanţilor, ce se regăseşte în fructele arbustului Sorbus aucuparia. Pentru uz industrial se obţine prin procedee chimice. Este bun conservant, în special faţă de mucegaiuri şi drojdii, nefiind eficient împotriva bacteriilor. Prezintă activitate optimă la pH mai mic de 6,5 (produse acide şi uşor acide). Sorbaţii se mai utilizează şi în combinaţie cu benzoaţii în produse precum băuturile aromate nealcoolice (răcoritoare), băuturi alcoolice slabe, concentrate lichide de ceai (utilizate la dozatoare), unele produse conservate din fructe şi legume, gemuri şi jeleuri cu conţinut scăzut de zahăr, măsline şi produse pe bază de măsline, produse din peşte, crustacee, creveţi, moluşte, sosuri emulsionate şi neemulsionate, condimente, mirodenii, muştar, salate preparate, deserturi pe bază de produse lactate netratate termic, la conservarea ouălor în stare lichidă, în alimente dietetice pentru scopuri medicale speciale, suplimente alimentare lichide şi gumă de mestecat.

• 25 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E150d – Caramel cu sulfit de amoniu

E150d – Aditivi  alimentari din categoria coloranţilor artificiali. Conferă culoare de la brun la negru şi sunt admişi a se folosi în orice tip de aliment.

• 25 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E466 – CARBOXIMETILCELULOZA

E466 – Aditiv alimentar semisintetic cu rol de emulgator, stabilizator şi agent de îngroşare, obţinut din celuloză. Se utilizează şi ca substanţă – suport pentru alţi aditivi alimentari. Carboximetil – celuloza fermentează în intestin, iar cantităţile prea mari pot duce la balonare, constipaţie, diaree. Are un rol detoxifiant pentru tubul digestiv şi contribuie la scăderea colesterolului din sânge. Este o pulbere solubilă în apă, care se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete la produse lactate, în dulciuri, creme, grăsimi emulsionate tartinabile cu sau fără arome, sosuri, snacksuri, îngheţate, fructe şi legume prelucrate, conservate, produse din carne, peşte, ouă, condimente, supe, ciorbe, salate, membrane comestibile, produse din proteine vegetale, suplimente nutritive, muştar, băuturi alcoolice şi nealcoolice, produse dietetice etc.

• 25 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E1520 – Propan 1,2-DIOL

E1520 – Aditiv alimentar cu rol de stabilizator, solvent pentru arome, umectant, agent antiaglomerant, agent antispumant, emulgator şi agent de îngroşare. Este un compus organic, care se prezintă sub forma unui lichid uşor vâscos, cu gust dulceag şi fără miros, cunoscut şi sub denumirea de antigel.

Se utilizează în industria tutunului, a produselor cosmetice, în aplicaţii medicale, dar ca aditiv este folosit în special ca solvent pentru arome şi coloranţi.  În alimentele gata pentru consum nu este permis să se regăsească o cantitate mai mare de 3g/kg, iar în băuturi nu este permisă o cantitate mai mare de 1g/l. Mai poate fi găsit în comerţ în compoziţia esenţelor de rom, vanilie, lămâie etc., unde este folosit ca solvent al respectivelor arome.

• 25 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E920 – L-cisteina

E920 – Aditiv alimentar cu rol de ameliorator pentru făină.

Este un aminoacid neesenţial (corpul uman îl produce, neavând nevoie de surse din exterior), cantităţi mai mari fiind benefice şi necesare copiilor şi bătrânilor . Are un rol important în detoxifierea organismului, ca urmare a fumatului sau a consumului de alcool. Se obţine din proteine de origine animală, din păr (animal sau de om) şi din pene şi se adaugă în făina de panificaţie, îmbunătăţind calităţile aluatului, uşurând prelucrarea şi stabilizând structura pâinii.

• 25 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E413 – Tragacant

E413 – Aditiv alimentar cu rol de emulgator, stabilizator, agent de îngroşare, de umplere şi de aglomerare. Este un produs natural, obţinut din arborele Astralagus gummifer. Se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse lactate, în dulciuri, creme, grăsimi emulsionate tartinabile cu sau fără arome, sosuri, toppinguri, dressinguri,  îngheţate, fructe şi legume prelucrate, conservate, produse din carne,peşte, ouă, condimente, supe, ciorbe, membrane comestibile, produse din proteine vegetale, suplimente nutritive etc. Se utilizează şi ca substanţă – suport pentru alţi aditivi alimentari.

• 25 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E481 – STEAROIL 2 LACTILAT DE SODIU

E481 – Aditiv alimentar semisintetic, cu rol de emulgator şi stabilizator. Se utilizează în cereale, snacksuri, deserturi, produse de cofetărie pe bază de zahăr, în produse fine de panificaţie, produse din carne în conservă, produse dietetice, ca agent de clarificare a băuturilor, în unele sortimente de pâine. Se adaugă în unele lichioruri şi în unele emulsii grase.

peşte, ouă, condimente, supe, ciorbe, membrane comestibile, mezeluri din proteine vegetale, suplimente nutritive etc. . Se utilizează şi ca substanţă – suport pentru alţi aditivi alimentari.

• 12.5 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E202 – Sorbat de Potasiu

E202 – Aditiv alimentar din categoria conservanţilor. Pentru uz industrial se obţine prin procedee chimice, fiind sarea de potasiu a acidului sorbic E 200.

Este bun conservant în special faţă de mucegaiuri şi drojdii, nefiind eficient împotriva bacteriilor. Prezintă activitate optimă la pH mai mic de 6,5 (produse acide şi uşor acide). Sorbaţii se mai utilizează şi în combinaţie cu benzoaţii în produse precum băuturile aromate nealcoolice (răcoritoare), băuturi alcoolice slabe, concentrate lichide de ceai (utilizate la dozatoare), unele produse din fructe şi legume conservate, gemuri şi jeleuri cu conţinut scăzut de zahăr, măsline şi produse pe bază de măsline, produse din peşte, crustacee, creveţi, moluşte, sosuri emulsionate şi neemulsionate, condimente, mirodenii, muştar, salate preparate, deserturi  pe bază de produse lactate netratate termic, la conservarea ouălor în stare lichidă, în alimente dietetice pentru scopuri medicale speciale, suplimente alimentare lichide şi gumă de mestecat.

• 12.5 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E306 – EXTRACT BOGAT IN TOCOFEROL

E306 – Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, regăsit în mod natural în seminţele plantelor oleaginoase, cunoscut şi sub denumirea de vitamina E. Se extrage din uleiuri vegetale bogate în vitamina E, dar poate fi obţinut şi pe cale sintetică.

• 12.5 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E304i – PALMITAT DE ASCORBIL

E304i – Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, obţinut din combinaţia acidului gras palmitic cu acidul ascorbic.  Deoarece acidul palmitic se obţine în principal din grăsimi vegetale, dar poate proveni şi din grăsimi animale, vegetarienii sau cei ce cultivă anumite credinţe şi valori ar trebui să evite produsele ce conţin E 304(i).

• 12.5 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E472e – ESTERI MONO- SI DIACETILTARTRICI AI MONO- SI DIGLICERIDELOR CU ACIZI GRASI

E472e – Aditivi alimentari cu rol de stabilizatori, sechestranţi şi emulgatori. Se obţin din grăsimi animale sau vegetale şi se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete în produse pe bază de lapte (iaurturi aromate sau nu, smântână, brânzeturi, lapte praf), produse de patiserie, cofetărie, îngheţată, deserturi pe bază de ouă, cereale, amidon sau fructe, legume şi fructe conservate în oţet sau pasteurizate, produse din carne, peşte, sosuri, supe, ciorbe, condimente, salate, margarine, maioneze şi alte grăsimi emulsionate, aluaturi, preparate dietetice, suplimente alimentare, băuturi răcoritoare aromatizate, bere, cidru, vinuri din fructe şi alte băuturi alcoolice.

• 12.5 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E260 – Acid acetic

E260 – Aditiv alimentar din categoria conservanţilor naturali, dar folosit şi ca aromatizant, obţinut prin fermentarea zahărului, melasei sau alcoolului, ori prin sinteză chimică din aldehidă acetică. Adăugat în maioneză, inactivează bacteria Salmonella.

• 12.5 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E1450 – OCTENIL SUCCINAT DE AMIDON SODIC

E1450 – Aditiv alimentar cu rol de agent de aglomerare, agent de îngroşare, stabilizator, emulgator şi substanţă – suport pentru alţi aditivi.

Este un aşa-numit “amidon modificat”, adică un amidon supus unui anumit procedeu chimic al cărui scop este îmbunătăţirea şi adaptarea proprietăţilor sale la anumite cerinţe, cum ar fi: creşterea stabilităţii la temperaturi foarte înalte sau foarte scăzute, în medii acide sau alcaline, lungirea sau scurtarea timpului de coagulare sau gelificare, capacitatea de a coagula la rece, modificarea texturii etc. .

Amidonul modificat are o mai mare capacitate de a absorbi apa, de a substitui parţial grăsimile, de a forma emulsii, fiind utilizat în produse pe bază de lapte, carne, ouă, grăsimi, cereale, în produse de cofetărie, brutărie, patiserie, la conserve din fructe, legume, peşte, în sosuri, condimente, supe concentrate, creme, budinci, deserturi diverse, în băuturi aromate alcoolice şi nealcoolice etc.

• 12.5 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E1518 – TRIACETAT DE GLICERIL (Triacetina)

E1518 – Aditiv alimentar cu rol de solvent pentru alţi aditivi, în special arome. Se obţine din acid acetic şi glicerol.

• 12.5 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E170 – Carbonat de calciu

E170 – Aditiv alimentar cu funcţii multiple. Este regulator de aciditate, agent de antiaglomerare, emulgator, stabilizator şi colorant. Face parte din categoria aditivilor naturali de origine minerală (cretă), ce poate fi întâlnit sub forma E 170(i)-Carbonat de calciu, sau E 170(ii)-Carbonat acid de calciu. Pentru industria alimentară şi farmaceutică, se obţine de obicei din marmură.

Este utilizat pe scară largă ca şi colorant de suprafaţă, agent împotriva uscării, stabilizator pentru fructe conservate, iar în farmacie ca agent de umplere.

Constituie o sursă de calciu, fiind încorporat în unele suplimente alimentare.

Are și rol de neutralizare a hiperacidității gastrice.

• 12.5 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E433 – MONOOLEAT DE POLIOXIETILENA SORBITAN (POLISORBAT 80)

E433 – Aditiv alimentar sintetic cu rol de emulgator şi aromatizant. Se utilizează şi ca solvent pentru alţi aditivi alimentari. Se foloseşte  în produse fine de panificaţie, sosuri, deserturi, produse de cofetărie, emulsii grase pentru patiserie, supe instant, gheaţă alimentară, produse dietetice pentru controlul greutăţii corporale. Nu este recomandat vegetarienilor, deoarece poate proveni din grăsimi animale.

• 12.5 % dintre produsele tip mucenici moldovenesti au in compozitie aditiv alimentar E1412 – FOSFAT DE DIAMIDON

E1412 – Aditiv alimentar cu rol de agent de aglomerare, agent de îngroşare, stabilizator, emulgator şi substanţă – suport pentru alţi aditivi.

Este un aşa-numit “amidon modificat”, adică un amidon supus unui anumit procedeu chimic al cărui scop este îmbunătăţirea şi adaptarea proprietăţilor sale la anumite cerinţe, cum ar fi: creşterea stabilităţii la temperaturi foarte înalte sau foarte scăzute, în medii acide sau alcaline, lungirea sau scurtarea timpului de coagulare sau gelificare, capacitatea de a coagula la rece, modificarea texturii etc. .

Amidonul modificat are o mai mare capacitate de a absorbi apa, de a substitui parţial grăsimile, de a forma emulsii, fiind utilizat în produse pe bază de lapte, carne, ouă, grăsimi, cereale, în produse de cofetărie, brutărie, patiserie, la conserve din fructe, legume, peşte, în sosuri, condimente, supe concentrate, creme, budinci, deserturi diverse, în băuturi aromate alcoolice şi nealcoolice etc.

• Valoare energetica pentru mucenicii moldovenești ce au făcut obiectul studiului InfoCons Protecția Consumatorilor

InfoCons Protectia Consumatorilor te informează cu privire la produsele tip mucenici moldovenești – Toate produsele tip mucenici moldovenești studiate au avut menționate pe etichetă informațiile nutriționale (valorile sunt raportate pentru 100 g produs) :

• Valoarea energetică pentru produsele tip mucenici moldovenești este cuprinsă între 210 kcal și 513 kcal .

TOP produse tip mucenici moldovenești în funcție de valoarea energetică – InfoCons Protecția Consumatorilor te informează cu privire la produsele tip mucenici moldovenești

• Mucenici moldovenesti SC PROD COM MARCO T16 SRL – Cofetăria Maria – Valoare energetica 513 Kcal / 100 g
• Mucenici moldovenesti COFETĂRIA INA – Presto Company S.R.L. – Cofetaria Ina – Valoare energetica 512.45 Kcal / 100 g
• Mucenici moldovenesti MAISON ARMAN S.R.L. – Cofetăria ARMAND – Valoare energetica 438 Kcal / 100 g
• Mucenici moldovenesti SC PEPAS 2000 SRL – Cofetaria Alice – Valoare energetica 435 Kcal / 100 g
• Mucenici moldovenesti Ana Pan SA – Ana Pan – Valoare energetica 417 Kcal / 100 g
• Mucenici moldovenesti Angeline Consulting & Management SRL – Angeline Cake Boutique – Valoare energetica 410 Kcal / 100 g
• Mucenici moldovenesti SC PATISERIA CASANDRA SRL – Patiseria Casandra – Valoare energetica 400.3 Kcal / 100 g
• Mucenici moldovenesti MARAMURA DULCIURI  SRL – Mara Mura – Valoare energetica 395.8 Kcal / 100 g
• Mucenici moldovenesti SC Livrez Fericire SRL – Livrez Fericire – Valoare energetica 390 Kcal / 100 g
• Mucenici moldovenesti SC Auchan Romania SRL – Auchan – Valoare energetica 330 Kcal / 100 g
• Mucenici moldovenesti SC Carrefour Romania SA – Carrefour – Valoare energetica 303 Kcal / 100 g
• Mucenici moldovenesti Casa Capsa SA – Casa Capșa – Valoare energetica 284 Kcal / 100 g
• Mucenici moldovenesti SC MEGA IMAGE SRL – MEGA – Valoare energetica 210 Kcal / 100 g

InfoCons Protecția Consumatorilor te informează cu privire la produsele tip mucenici moldovene.ti – Click AICI pentru a vedea valoarea energetica pentru produsele tip mucenici moldovenești ce au făcut obiectul acestui studiu .

• Cantitate de grăsimi pentru produsele tip mucenici moldovenești ce au făcut obiectul studiului InfoCons Protecția Consumatorilor

• • Cantitatea de grăsimi pentru produsele tip mucenici moldovenești variază între 8.1 g și 29.94 g

TOP produse tip mucenici moldovenești în funcție de cantitatea de grăsimi – InfoCons Protecția Consumatorilor te informează cu privire la produseletip mucenici moldovenești

• Mucenici moldovenesti SC PROD COM MARCO T16 SRL – Cofetăria Maria – Cantitatea de grasimi pentru produsele tip mucenici moldovenesti 29.94 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti SC PATISERIA CASANDRA SRL – Patiseria Casandra – Cantitatea de grasimi pentru produsele tip mucenici moldovenesti 25.2 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti MARAMURA DULCIURI  SRL – Mara Mura – Cantitatea de grasimi pentru produsele tip mucenici moldovenesti 24.6 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti SC Livrez Fericire SRL – Livrez Fericire – Cantitatea de grasimi pentru produsele tip mucenici moldovenesti 21 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti Angeline Consulting & Management SRL – Angeline Cake Boutique – Cantitatea de grasimi pentru produsele tip mucenici moldovenesti 18.9 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti Casa Capsa SA – Casa Capșa – Cantitatea de grasimi pentru produsele tip mucenici moldovenesti 17.7 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti MAISON ARMAN S.R.L. – Cofetăria ARMAND – Cantitatea de grasimi pentru produsele tip mucenici moldovenesti 14.1 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti COFETĂRIA INA – Presto Company S.R.L. – Cofetaria Ina – Cantitatea de grasimi pentru produsele tip mucenici moldovenesti 11.34 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti SC PEPAS 2000 SRL – Cofetaria Alice – Cantitatea de grasimi pentru produsele tip mucenici moldovenesti 11.2 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti Ana Pan SA – Ana Pan – Cantitatea de grasimi pentru produsele tip mucenici moldovenesti 10.44 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti SC MEGA IMAGE SRL – MEGA – Cantitatea de grasimi pentru produsele tip mucenici moldovenesti 10.32 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti SC Carrefour Romania SA – Carrefour – Cantitatea de grasimi pentru produsele tip mucenici moldovenesti 9.37 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti SC Auchan Romania SRL – Auchan – Cantitatea de grasimi pentru produsele tip mucenici moldovenesti 8.1 g / 100 g

• Cantitate de acizi grași saturați produsele tip mucenici moldovenești ce au făcut obiectul studiului InfoCons Protecția Consumatorilor

• Cantitatea acizilor grași saturați pentru produsele tip mucenici moldovenești variază între 0.9 g și 20.5 g

TOP produse tip mucenici moldovenești în funcșie de cantitatea de acizi grași saturați – InfoCons Protecția Consumatorilor te informează cu privire la produsele tip mucenici moldovenești

• Mucenici moldovenesti SC Livrez Fericire SRL – Livrez Fericire – Cantitatea de acizi grasi saturati pentru produsele tip mucenici moldovenesti 20.5 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti SC PATISERIA CASANDRA SRL – Patiseria Casandra – Cantitatea de acizi grasi saturati pentru produsele tip mucenici moldovenesti 15.1 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti Casa Capsa SA – Casa Capșa – Cantitatea de acizi grasi saturati pentru produsele tip mucenici moldovenesti 10.4 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti Angeline Consulting & Management SRL – Angeline Cake Boutique – Cantitatea de acizi grasi saturati pentru produsele tip mucenici moldovenesti 9.6 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti MARAMURA DULCIURI  SRL – Mara Mura – Cantitatea de acizi grasi saturati pentru produsele tip mucenici moldovenesti 9 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti SC PROD COM MARCO T16 SRL – Cofetăria Maria – Cantitatea de acizi grasi saturati pentru produsele tip mucenici moldovenesti 5.7 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti COFETĂRIA INA – Presto Company S.R.L. – Cofetaria Ina – Cantitatea de acizi grasi saturati pentru produsele tip mucenici moldovenesti 5.05 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti SC MEGA IMAGE SRL – MEGA – Cantitatea de acizi grasi saturati pentru produsele tip mucenici moldovenesti 4.13 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti Ana Pan SA – Ana Pan – Cantitatea de acizi grasi saturati pentru produsele tip mucenici moldovenesti 2.24 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti MAISON ARMAN S.R.L. – Cofetăria ARMAND – Cantitatea de acizi grasi saturati pentru produsele tip mucenici moldovenesti 1,7 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti SC PEPAS 2000 SRL – Cofetaria Alice – Cantitatea de acizi grasi saturati pentru produsele tip mucenici moldovenesti 1.7 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti SC Carrefour Romania SA – Carrefour – Cantitatea de acizi grasi saturati pentru produsele tip mucenici moldovenesti 1.41 g / 100 g
• Mucenici moldovenesti SC Auchan Romania SRL – Auchan – Cantitatea de acizi grasi saturati pentru produsele tip mucenici moldovenesti 0.9 g / 100 g

InfoCons Protectia Consumatorilor te informează cu privire la produsele tip mucenici moldovenești – Click AICI pentru a vedea cantitatea de grăsimi și acizi grași saturați pentru produsele tip mucenici moldovenești ce au făcut obiectul acestui studiu .

• Cantitate de zaharuri ( din glucide ) pentru produsele tip mucenici moldovenești ce au făcut obiectul studiului InfoCons Protecția Consumatorilor

• Cantitatea de zaharuri (din glucide) pentru produsele tip mucenici moldovenesti variaza intre 0 g si 56.21 g .

TOP produse tip mucenici moldovenesti in functie de cantitatea de zaharuri – InfoCons protectia consumatorilor te informeaza cu privire la produsele tip mucenici moldovenesti

• Mucenici moldovenesti Ana Pan SA – Ana Pan – Cantitatea de zaharuri (din glucide) pentru mucenici moldovenesti 56.21 g/100g
• Mucenici moldovenesti SC PEPAS 2000 SRL – Cofetaria Alice – Cantitatea de zaharuri (din glucide) pentru mucenici moldovenesti 47.8 g/100g
• Mucenici moldovenesti SC PATISERIA CASANDRA SRL – Patiseria Casandra – Cantitatea de zaharuri (din glucide) pentru mucenici moldovenesti 35.9 g/100g
• Mucenici moldovenesti Angeline Consulting & Management SRL – Angeline Cake Boutique – Cantitatea de zaharuri (din glucide) pentru mucenici moldovenesti 33.4 g/100g
• Mucenici moldovenesti SC PROD COM MARCO T16 SRL – Cofetăria Maria – Cantitatea de zaharuri (din glucide) pentru mucenici moldovenesti 30.81 g/100g
• Mucenici moldovenesti COFETĂRIA INA – Presto Company S.R.L. – Cofetaria Ina – Cantitatea de zaharuri (din glucide) pentru mucenici moldovenesti 25.99 g/100g
• Mucenici moldovenesti SC Carrefour Romania SA – Carrefour – Cantitatea de zaharuri (din glucide) pentru mucenici moldovenesti 22.86 g/100g
• Mucenici moldovenesti SC Livrez Fericire SRL – Livrez Fericire – Cantitatea de zaharuri (din glucide) pentru mucenici moldovenesti 21 g/100g
• Mucenici moldovenesti MAISON ARMAN S.R.L. – Cofetăria ARMAND – Cantitatea de zaharuri (din glucide) pentru mucenici moldovenesti 19.6 g/100g
• Mucenici moldovenesti SC MEGA IMAGE SRL – MEGA – Cantitatea de zaharuri (din glucide) pentru mucenici moldovenesti 16.34 g/100g
• Mucenici moldovenesti SC Auchan Romania SRL – Auchan – Cantitatea de zaharuri (din glucide) pentru mucenici moldovenesti 14.4 g/100g
• Mucenici moldovenesti MARAMURA DULCIURI  SRL – Mara Mura – Cantitatea de zaharuri (din glucide) pentru mucenici moldovenesti 9.8 g/100g
• Mucenici moldovenesti Casa Capsa SA – Casa Capșa – Cantitatea de zaharuri (din glucide) pentru mucenici moldovenesti 0 g/100g

InfoCons Protectia Consumatorilor te informează cu privire la produsele tip mucenici moldovenești – Click AICI pentru a vedea cantitatea de zaharuri (din glucide) pentru produsele tip mucenici moldovenești ce au făcut obiectul acestui studiu .

• Cantitate de sare pentru produsele tip mucenici moldovenești ce au făcut obiectul studiului InfoCons Protecția Consumatorilor

• Cantitatea de sare pentru produsele tip mucenici moldovenesti variaza intre 0 g si 1.1 g .

TOP produse tip mucenici moldovenești în funcție de cantitatea de sare – InfoCons Protectia Consumatorilor te informează cu privire la produsele tip mucenici moldovenești

• Mucenici moldovenesti COFETĂRIA INA – Presto Company S.R.L. – Cofetaria Ina – Cantitatea de sare pentru mucenici moldovenesti 1.1 g/100g
• Mucenici moldovenesti MARAMURA DULCIURI  SRL – Mara Mura – Cantitatea de sare pentru mucenici moldovenesti 0.6 g/100g
• Mucenici moldovenesti SC Carrefour Romania SA – Carrefour – Cantitatea de sare pentru mucenici moldovenesti 0.56 g/100g
• Mucenici moldovenesti SC Livrez Fericire SRL – Livrez Fericire – Cantitatea de sare pentru mucenici moldovenesti 0.5 g/100g
• Mucenici moldovenesti Ana Pan SA – Ana Pan – Cantitatea de sare pentru mucenici moldovenesti 0.43 g/100g
• Mucenici moldovenesti SC PEPAS 2000 SRL – Cofetaria Alice – Cantitatea de sare pentru mucenici moldovenesti 0.4 g/100g
• Mucenici moldovenesti SC PROD COM MARCO T16 SRL – Cofetăria Maria – Cantitatea de sare pentru mucenici moldovenesti 0.33 g/100g
• Mucenici moldovenesti SC Auchan Romania SRL – Auchan – Cantitatea de sare pentru mucenici moldovenesti 0.3 g/100g
• Mucenici moldovenesti Angeline Consulting & Management SRL – Angeline Cake Boutique – Cantitatea de sare pentru mucenici moldovenesti 0.22 g/100g
• Mucenici moldovenesti MAISON ARMAN S.R.L. – Cofetăria ARMAND – Cantitatea de sare pentru mucenici moldovenesti 0.087 g/100g
• Mucenici moldovenesti Casa Capsa SA – Casa Capșa – Cantitatea de sare pentru mucenici moldovenesti 0.05 g/100g
• Mucenici moldovenesti SC MEGA IMAGE SRL – MEGA – Cantitatea de sare pentru mucenici moldovenesti 0.01 g/100g
• Mucenici moldovenesti SC PATISERIA CASANDRA SRL – Patiseria Casandra – Cantitatea de sare pentru mucenici moldovenesti 0 g/100g

InfoCons Protecția Consumatorilor te informează cu privire la produsele tip mucenici moldovenești – Click AICI pentru a vedea cantitatea de sare pentru produsele tip mucenici moldovenești ce au făcut obiectul acestui studiu .

 

Cu ajutorul Aplicației Europene InfoCons , consumatorii pot scana etichetele produselor alimentare pentru a afla: ingredientele, valorile nutriționale, numericul de aditivi alimentari, cantitatea de zahăr, etc.

De asemenea, cu ajutorul calculatorului integrat în Aplicația Europeană InfoCons , consumatorii își pot seta cantitatea de produse pe care urmează să o consume , iar aplicația InfoCons le va dezvălui  cantitatea de zahăr și caloriile regăsite în cantitatea de produs selectată .

Studiu a fost realizat in urma informatiilor regasite pe site in luna martie 2026.

 

Semnătura : Departamentul InfoCons de Studii și Teste Comparative