Care sunt tipurile de aditivi alimentari ?  Rămâi informat cu InfoCons Protecția Consumatorilor despre E – uri !

Care sunt tipurile de aditivi alimentari ?  Rămâi informat cu InfoCons Protecția Consumatorilor despre E – uri !

Aditivii alimentari sunt substanțe adăugate intenționat în alimente cu scopul de a îmbunătăți gustul, culoarea, textura, siguranța sau valoarea nutrițională a acestora. Ei nu sunt consumați ca atare, ci au rol tehnologic – de a conserva, a stabiliza sau a face produsele mai atractive pentru consumatori.

Conform definiției Uniunii Europene, aditiv alimentar este „orice substanță care, în mod normal, nu este consumată ca aliment în sine și nu este utilizată ca ingredient caracteristic al alimentului, dar a cărei adăugare are un scop tehnologic în procesul de producere, prelucrare, preparare, tratament, ambalare, transport sau depozitare a alimentelor”.

De regulă, aditivii alimentari sunt identificați printr-un cod „E”, urmat de un număr (de exemplu E300 – acid ascorbic), ceea ce facilitează recunoașterea lor pe etichetele produselor.

InfoCons Protecția Consumatorilor te informează – InfoCons Protecția Consumatorilor de Asigurare te informează cu privire la Polița de Răspundere Civilă Auto ( RCA )

Tipurile de aditivi alimentari – Afla mai multe cu InfoCons Protecția Consumatorului !

1. Conservanți

   • Previn dezvoltarea microorganismelor (bacterii, mucegai, drojdie) și reduc deteriorarea alimentelor.

   • Exemple: benzoatul de sodiu (E211), sorbatul de potasiu (E202), BHA – butilhidroxianisol (E320).

   • Utilizare: băuturi răcoritoare, produse de patiserie, sosuri, mezeluri.

2. Antioxidanți

   • Încetinesc procesul de oxidare, împiedicând râncezirea grăsimilor și pierderea aromei.

   • Exemple: vitamina C – acid ascorbic (E300), BHA (E320), tocoferolii (E306–E309).

   • Utilizare: produse de panificație, uleiuri, cereale pentru micul dejun.

3. Regulatori de aciditate (acizi, baze, săruri tampon)

   • Ajustează sau stabilizează pH-ul alimentelor, influențând gustul și textura.

   • Exemplu: acid citric (E330), folosit în băuturi, bomboane, conserve.

InfoCons Protecția Consumatorilor te informează – InfoCons – Protecția Consumatorilor a lansat Comandamentul pentru Festivalul Internațional George Enescu , în sprijinul tuturor participanților – 0219615 *

• Arome

  • Substanțe naturale sau sintetice care intensifică sau creează gusturi și mirosuri specifice.

  • Exemple: vanilină, arome fructate artificiale.

  • Utilizare: produse de cofetărie, băuturi carbogazoase, lactate aromate.

• Coloranți

  • Redau sau intensifică aspectul vizual al alimentelor. Pot fi naturali (ex. carotenoide – E160a) sau sintetici.

  • Utilizare: sucuri, dulciuri, înghețată, produse de patiserie.

• Emulgatori, stabilizatori și agenți de îngroșare

  • Ajută la obținerea și menținerea unei texturi uniforme, împiedicând separarea ingredientelor.

  • Exemple: lecitină (E322), guma xantan (E415), caragenan (E407).

  • Utilizare: sosuri, margarină, înghețată, produse lactate.

• Îndulcitori

  • Conferă gust dulce, cu sau fără calorii.

  • Exemple: aspartam (E951), acesulfam K (E950), sorbitol (E420).

  • Utilizare: băuturi light, gumă de mestecat, produse pentru diabetici.

InfoCons Protecția Consumatorilor te informează – InfoCons energie electrica : Cui poate vinde energia electrică prosumatorul care deține centrale electrice de producere a energiei electrice

Aditivi cu rol nutritiv

• Vitamine și minerale adăugate pentru fortificarea produselor și îmbunătățirea valorii nutritive.

• Exemplu: vitamina D în laptele fortificat, fier în cereale pentru copii.

Pentru mai multe informații, click AICI .

Semnătură : Departamentul InfoCons de Afaceri Externe

InfoCons – Organizație Europeană pentru Protecția Consumatorului și Promovarea Programelor și Strategiilor , membră cu drepturi depline în Organizația Mondială  Consumers International , membra fondatoare a Federației Asociațiilor de Consumatori , având Secretariatul General în București, Bd. Mărășești , nr. 127-129 , sector 4, tel: 021/319.32.66 , mail : secretariat@infocons.ro , Protecția Consumatorului , Protecția Consumatorilor ,   Proprietate Intelectuală , Consumers Protection , Consumer Protection , Fii Un Exemplu , Dezvoltare Durabilă , Smart Deal , Green Deal , Alertă , Alerte , Telefonul Consumatorului , Telefonul Consumatorilor , Protecția Mediului , Alege Bine , Citește Eticheta , Ia Atitudine , Sănătate , Incredere , Trust , Sorin Mierlea , Cybersecurity , Securitate Cibernetică , Asigurare , Asigurat , Școală Profesională , Școală de Meserii , Ziua Internațională a Câinilor , Animal de companie , Pașaport UE pentru Animalele de Companie