Aditiv alimentar din categoria conservanţilor naturali, obţinut din acidul acetic, prin fermentaţie bacteriană. Se utilizează în special în panificaţie împotriva organismelor producătoare de spori.
Doza zilnică maximă: Doza zilnica admisa nu este limitata.
Doza zilnica admisa nu este limitata.
Doza maximă de includere: Nespecificat
Doza zilnica admisa nu este limitata.
Nu produce nici un fel de efecte secundare.
Contraindicații: Nu
Consumul de către copii: -1