Pierderea alimentelor este scăderea cantității sau a calității alimentelor rezultate din deciziile și acțiunile furnizorilor de produse alimentare din lanț, exclusiv comercianții cu amănuntul, furnizorii de servicii alimentare și consumatorii (SOFA, 2019).
Risipa de alimente (deșeurile alimentare) se referă la scăderea cantității sau a calității alimentelor rezultate din deciziile și acțiunile comercianților, furnizorilor de servicii alimentare și consumatori (SOFA, 2019).