Zmeura este si ea foarte perisabila, de aceea ar trebui cumparata cu maxim doua zile inainte de folosire.
O poti pune in frigider, atunci cand intentionezi sa o consumi in decurs de doua – trei zile, sau in congelator , daca vrei sa o pregatesti mai tarziu. In congelator se poate pastra pentru 6-8 luni.
Nu o spala inainte de a o pune in frigider, insa alege fructele stricate sau care au inceput sa se strice pentru ca acestea le vor contamina si pe celelalte.