Paștele se apropie, iar ouăle joacă un rol central în această perioadă – fie că le vopsim, le oferim sau le consumăm în cadrul mesei festive. În goana după pregătiri, puțini știu că ouăle cumpărate din magazine sunt atent clasificate și etichetate conform unor standarde europene stricte. A înțelege aceste clasificări nu este doar un gest de curiozitate, ci o formă de protecție a sănătății și de respect față de calitate.
Regulamentul Uniunii Europene nr. 589/2008 stabilește standardele de comercializare pentru ouăle vândute în statele membre, oferind claritate cu privire la clasificarea acestora, etichetare, condițiile de trai ale găinilor, precum și trasabilitatea produselor.
Citește și : Pelerinaj Moaștele Sfintei Elena în România, 30 Aprilie – 8 Mai 2025 în România – InfoCons protecția consumatorilor te informează
Clasificarea ouălor:
Conform acestui regulament, ouăle pot fi împărțite în două mari categorii de calitate:
Clasa A – Ouă pentru consum direct
Ouăle din această clasă trebuie să respecte standarde stricte de calitate:
- Coajă curată, întreagă și neteriorată
- Spațiu de aer (camera de aer) de maximum 6 mm
- Gălbenuș stabil, cu contur difuz, ce rămâne centralizat
- Albuș clar, consistent și translucid
- Fără mirosuri sau corpuri străine
De reținut: ouăle din Clasa A nu sunt spălate și nu sunt tratate înainte de comercializare. De asemenea, nu trebuie păstrate la o temperatură mai mică de 5°C până în momentul vânzării.
Citește și : InfoCons Protecția Consumatorilor te informează ! Vopsea de ouă cu până la 11 E-uri
Clasificarea după greutate în Clasa A:
- XL (foarte mari): peste 72 g
- L (mari): între 63 – 72 g
- M (medii): între 53 – 62 g
- S (mici): sub 53 g
Clasa B – Ouă de uz industrial
Ouăle din Clasa B nu respectă toate cerințele de calitate din Clasa A și sunt destinate, de regulă, procesării în industrie. Acestea nu sunt vândute direct consumatorilor în forma lor naturală.
Marcarea și ambalarea ouălor:
Doar centrele autorizate de ambalare pot marca ouăle. Acestea trebuie:
- Clasificate și etichetate corespunzător;
- Marcate cu coduri ce indică modul de creștere al găinilor, țara de proveniență și identificarea fermei;
- Ambalate și etichetate în termen de 10 zile de la ouat.
Citește și : InfoCons Protecția Consumatorilor te informează : Zahăr din papanași cu până la 164.85 grame pentru o porție
În perioada Paștelui, când ouăle sunt la mare căutare, este important să știm ce cumpărăm și ce înseamnă codurile sau clasele de pe coajă. Alegând ouă conforme, de calitate, nu doar că ne bucurăm de preparate sigure, dar și contribuim la un consum responsabil și informat. Citește eticheta, înțelege ce înseamnă clasa și asigură-te că ouăle de Paște sunt o alegere sigură pentru tine și familia ta.
InfoCons – Organizație Europeană pentru Protecția Consumatorului și Promovarea Programelor și Strategiilor membră cu drepturi depline în Organizația Mondială Consumers International , membra fondatoare a Federației Asociațiilor de Consumatori , având Secretariatul General în București , Bd. Mărășești , nr. 127-129 , Sector 4 , tel: 021/319.32.66 , mail : secretariat@infocons.ro
