Într-o lume unde preocupările pentru mediu și sănătate devin din ce în ce mai accentuate, agricultura ecologică câștigă teren ca un răspuns vital la aceste provocări. Standardul original român SR 13595 reprezintă o piatră de hotar în acest peisaj, oferind un cadru clar și detaliat pentru agricultura ecologică. Această inițiativă reflectă un angajament puternic față de producția de alimente sustenabile, punând accentul pe calitate și autenticitate.

Standardul SR 13595 nu înseamnă doar un set de reguli, ci reprezintă o viziune pentru un viitor în care agricultura lucrează în armonie cu natura, conservând resursele și oferind produse de calitate superioară consumatorilor conștienți de impactul alegerilor lor. Prin implementarea acestui standard, România își poate asuma un rol activ în promovarea unor practici agricole responsabile și eficiente, contribuind astfel la un ecosistem agricol mai sănătos și mai sustenabil.

• Ce este Agricultura Ecologică?
• Standardul Român original SR 13595 – un cadru pentru sustenabilitate
• Procesul de elaborare a standardului SR 13595
• Beneficiile agriculturii ecologice conform standardului SR 13595
• Cum se aplică SR 13595 în agricultura ecologică?
• Rolul consumatorilor în agricultura ecologică

Ce este Agricultura Ecologică?

Agricultura ecologică reprezintă o abordare holistică și sustenabilă a producției de alimente. Este un sistem care pune accent pe relația armonioasă cu natura, folosind practici agricole care respectă ciclurile naturale și biodiversitatea. În agricultura ecologică, se evită utilizarea pesticidelor chimice și a fertilizatorilor sintetici, protejând astfel sănătatea solului, a apelor, a plantelor, a animalelor și, în cele din urmă, a oamenilor.

Principiile de bază ale agriculturii ecologice includ:

• Conservarea resurselor naturale: Aceasta implică utilizarea responsabilă a apei și a solului, precum și conservarea habitatelor naturale.
• Biodiversitate: Agricultura ecologică încurajează diversitatea speciilor și varietăților, contribuind la un ecosistem agricol echilibrat.
• Cicluri naturale: Se pune accent pe închiderea ciclurilor nutritive și pe utilizarea resurselor regenerabile.
• Fără substanțe chimice sintetice: Nu se folosesc pesticide, erbicide sau fertilizatori chimici, protejând astfel mediul și sănătatea consumatorilor.

În contextul global al schimbărilor climatice și al degradării mediului, agricultura ecologică oferă o soluție sustenabilă și sănătoasă, contribuind la un viitor mai verde și mai sănătos.

Standardul Român original SR 13595 – un cadru pentru sustenabilitate

Standardul român original SR 13595, Agricultură ecologică. Cerințe și recomandări pentru produse ecologice sustenabile, reprezintă o piatră de temelie în reglementarea și promovarea agriculturii ecologice în România. Elaborat și publicat de ASRO (Organismul Național de Standardizare), acest standard stabilește un cadru solid pentru producția și comercializarea produselor agricole ecologice.

Principalele caracteristici ale SR 13595 includ:

• Cerințe detaliate: Standardul definește cerințele specifice pentru producerea și etichetarea produselor ecologice, asigurând astfel transparență și autenticitate.
• Recomandări pentru practici sustenabile: Include recomandări pentru utilizarea eficientă a resurselor și conservarea biodiversității.
• Conformitate cu reglementările UE: SR 13595 este aliniat cu standardele și directivele Uniunii Europene privind agricultura ecologică, contribuind la uniformizarea practicilor la nivel european.

Implementarea standardului SR 13595 în sectorul agricol românesc reprezintă un pas important spre asigurarea unei producții alimentare responsabile, orientate către protejarea mediului și sănătatea consumatorilor.

Procesul de elaborare a standardului SR 13595

Elaborarea standardului SR 13595 a fost un proces complex și colaborativ, reflectând un efort comun între diferite organizații și experți din domeniul agriculturii ecologice. Acest standard este rezultatul a doi ani de muncă riguroasă, coordonată de ASRO prin intermediul comitetului tehnic național ASRO/CT 95 – Produse agroalimentare și horticole și metode de analiză.

Aspectele cheie ale procesului de elaborare includ:

• Colaborarea intersectorială: La elaborarea standardului au participat reprezentanți ai universităților, asociațiilor ecologice, instituțiilor de cercetare și agențiilor guvernamentale.
• Expertiză diversificată: Echipa a inclus experți din domenii variate, asigurând astfel o viziune cuprinzătoare asupra diferitelor aspecte ale agriculturii ecologice.
• Consultări publice: Procesul a inclus etape de consultare publică, permițând participarea și feedback-ul din partea diferitelor părți interesate.

Elaborarea standardului SR 13595 subliniază angajamentul României față de practici agricole sustenabile și de înaltă calitate, precum și față de armonizarea cu standardele și obiectivele Uniunii Europene.

Beneficiile agriculturii ecologice conform standardului SR 13595

Implementarea standardului SR 13595 în agricultura ecologică aduce o serie de beneficii semnificative atât pentru mediul înconjurător, cât și pentru consumatori și operatorii din domeniu. Aceste beneficii subliniază importanța și valoarea acestui standard în promovarea unei agriculturi responsabile și sustenabile.

Beneficiile cheie ale agriculturii ecologice conform SR 13595 includ:

• Sănătatea consumatorilor: Produsele ecologice sunt mai sigure și mai sănătoase, reducând expunerea la pesticide și alte chimicale nocive.
• Protecția mediului: Agricultura ecologică protejează solul, apa și biodiversitatea, contribuind la combaterea schimbărilor climatice.
• Sustenabilitatea pe termen lung: Practicile ecologice asigură utilizarea eficientă a resurselor și conservarea mediului pentru generațiile viitoare.
• Creșterea biodiversității: Agricultura ecologică favorizează diversitatea speciilor de plante și animale, îmbunătățind astfel sănătatea ecosistemelor.
• Beneficii economice: Agricultura ecologică poate reduce costurile pe termen lung și poate deschide noi piețe, oferind astfel oportunități economice fermierilor și operatorilor.

Prin urmare, SR 13595 nu este doar un instrument de reglementare, ci și un catalizator pentru promovarea unor practici agricole care respectă natura și sănătatea noastră.

Cum se aplică SR 13595 în agricultura ecologică?

Aplicarea standardului SR 13595 în agricultura ecologică este un proces care necesită angajament și atenție la detalii din partea fermierilor și operatorilor din domeniu. Acest standard nu doar că definește cerințele pentru producerea produselor ecologice, dar oferă și un cadru clar pentru aplicarea practicilor sustenabile în agricultura ecologică.

Pașii cheie în aplicarea SR 13595 includ:

• Certificare ecologică: Organizațiile trebuie să obțină mai întâi certificarea ecologică conform reglementărilor existente.
• Implementarea principiilor agroecologiei: SR 13595 furnizează un ghid detaliat pentru aplicarea principiilor agroecologiei în practicile agricole.
• Documentație și trasabilitate: Standardul necesită o documentație riguroasă și mecanisme de trasabilitate pentru a asigura conformitatea cu cerințele sale.
• Monitorizare și evaluare: Fermierii și operatorii trebuie să monitorizeze și să evalueze periodic practicile lor pentru a se asigura că îndeplinesc cerințele din standardul SR 13595.

Prin adoptarea acestui standard, fermierii și operatorii din domeniul agriculturii ecologice nu doar că își asigură conformitatea cu reglementările, dar contribuie și la promovarea unui sistem agricol mai sustenabil și responsabil.

Rolul consumatorilor în agricultura ecologică

Consumatorii joacă un rol crucial în modelarea și susținerea agriculturii ecologice. Alegerea conștientă a produselor ecologice are un impact semnificativ asupra industriei, mediului și societății.

• Influența pieței: Prin preferința pentru produsele ecologice, consumatorii stimulează cererea și încurajează producătorii să adopte practici agricole sustenabile. Acest comportament de consum contribuie la creșterea economică a sectorului de agricultură ecologică.
• Educație și conștientizare: Cunoașterea beneficiilor agriculturii ecologice este esențială. Prin educație și informare, consumatorii pot face alegeri mai bine informate, contribuind astfel la un mediu mai sănătos și la o societate mai sustenabilă.
• Sănătate și bunăstare: Optând pentru alimente produse în sisteme de agricultură ecologică, cum este cea promovată de SR 13595, consumatorii beneficiază de produse de înaltă calitate, nutritive și fără reziduuri dăunătoare. Acest lucru contribuie la un stil de viață mai sănătos și la prevenirea unor probleme de sănătate.
• Protecția mediului: Prin susținerea agriculturii ecologice, consumatorii contribuie la protejarea mediului. Practicile ecologice reduc poluarea, conservă biodiversitatea și asigură utilizarea durabilă a resurselor naturale.
• Implicare activă: Consumatorii pot juca un rol activ în susținerea agriculturii ecologice, nu doar prin alegerile lor de cumpărături, ci și prin participarea la inițiative comunitare, educaționale și de promovare.

Prin implicarea lor, consumatorii nu doar că sprijină agricultura ecologică, dar devin și parte dintr-un efort global pentru un viitor mai sustenabil și responsabil față de mediul înconjurător și societate.

Concluzii

Prin elaborarea și publicarea standardului român original, SR 13595, țara noastră face un pas important în promovarea unei agriculturi ecologice responsabile și sustenabile. Acest standard nu doar că oferă un cadru clar pentru producerea de alimente ecologice, dar contribuie și la obiectivele mai largi de protecție a mediului și sustenabilitate.

Pentru consumatori, SR 13595 asigură accesul la produse alimentare de înaltă calitate, mai sigure și mai sănătoase, contribuind astfel la un stil de viață mai sănătos. De asemenea, prin susținerea agriculturii ecologice, consumatorii participă activ la conservarea resurselor naturale și protejarea mediului. Este un exemplu valoros de angajament față de un viitor mai verde și mai sănătos, atât pentru societate, cât și pentru fiecare consumator în parte.

De asemenea, prin publicarea acestui standard, ASRO (Organismul Național de Standardizare) subliniază angajamentul său pentru sustenabilitate și calitate și arată rolul esențial  pe care îl are în stabilirea și promovarea standardelor care influențează diverse sectoare industriale și de servicii, inclusiv agricultura ecologică.

 

Autor : Echipa Comunicare ASRO