E445 – esteri glicerici ai răşinilor lemnoase

  1. Acasă
  2. E445 – esteri glicerici ai răşinilor lemnoase

Aditiv alimentar cu rol de agent de îngroşare, emulgator, stabilizator, adjuvant şi aromatizant. Constituie de asemeni materie de bază pentru guma de mestecat. Este utilizat la tratamentul de suprafaţă al fructelor şi legumelor proaspete şi în băuturi nealcoolice aromatizate energizante şi în băuturi alcoolice tulburi aromatizate, cu conţinut de alcool mai mic de 15%. Băuturile care conţin acest aditiv nu sunt recomandate copiilor. Până în anul 2002 această substanţă nu a fost permisă în România, fiind introdusă ca urmare a alinierii la legislaţia europeană.

Doza zilnică maximă: 25 mg/kg corp
Doza zilnică admisă pentru consumul uman este de până la 25 mg/kg corp.

Doza maximă de includere: 50-100 mg/kg
Doza zilnică admisă pentru consumul uman este de până la 25 mg/kg corp.

Efecte secundare: -1

Contraindicații: Da
Dozele mari produc hiperkinezie, insomnie, tahicardie.
Nu sunt permisi in alimentele destinate sugarilor si copiilor mici.

Meniu