E129 – alura red

  1. Acasă
  2. E129 – alura red

Aditiv alimentar din categoria coloranţilor sintetici azoici. Conferă culoarea roşi şi este admis a se folosi într-o gamă diversă de produse, cum sunt: băuturile alcoolice şi nealcoolice, produse conservate din fructe şi legume, deserturi pe bază de grăsimi, fructe sau lapte, prăjituri, biscuiţi, napolitane, snacksuri, produse de cofetărie, preparate şi conserve din peşte, brânză topită, sosuri, condimente, muştar, suplimente alimentare şi preparate dietetice etc.

Doza zilnică maximă: 7 mg/kg corp
Doza zilnică admisă pentru consumul uman este de până la 7 mg/kg corp.

Doza maximă de includere: 100-500 mg/kg
Doza zilnică admisă pentru consumul uman este de până la 7 mg/kg corp.

Efecte secundare: 1
Deoarece este un colorant azoic, cu potenţial toxic recunoscut, poate produce intoleranţă la persoanele sensibile la salicilaţi. Ca eliberator de histamină, poate intensifica simptomele caracteristice astmului.

Contraindicații: Da
În combinaţie cu benzoaţii (E 210-215) favorizează hiperactivitatea la copii. Unul dintre produşii săi de descompunere poate duce la apariţia leucemiei, când este prezent în cantităţi ridicate.
Nu este permis in alimentele destinate sugarilor si copiilor mici.

Descarca aplicatia InfoCons
Meniu