InfoCons te informează – 7 Produse Înregistrate cu Indicația Geografică Protejată ( IGP ) în Ungaria
Indicația Geografică Protejată (IGP) leagă produsul de o zonă geografică într-un mod mai flexibil decât DOP: este suficient ca o singură etapă importantă să aibă loc în acea zonă. Ungaria are 7 produse IGP — printre cele mai cunoscute produse gastronomice maghiare — alături de 5 produse DOP și 2 produse STG.
Ce înseamnă Indicația Geografică Protejată ( IGP ) ?
IGP garantează că cel puțin una dintre etapele de producție, procesare sau preparare are loc în zona geografică de origine, iar produsul datorează acelei zone o calitate, o reputație sau o altă caracteristică anume. Spre deosebire de DOP, materia primă poate proveni, parțial, și din afara zonei.
Cele 7 produse maghiare cu Indicație Geografică ( IGP )
Vedetele categoriei sunt salamurile de iarnă (Szeged și Budapesta) și cârnații picanți de Gyula și Csaba. Lista cuprinde și carnea boului cenușiu maghiar, caisele de Gönc și ardeiul proaspăt de Szentes.
|
Produsul |
Regiunea |
Ce este |
|
Szegedi szalámi / Szegedi téliszalámi |
Szeged |
Salam de iarnă |
|
Budapesti téliszalámi |
Budapesta |
Salam de iarnă |
|
Gyulai kolbász / Gyulai pároskolbász |
Gyula |
Cârnat afumat |
|
Csabai kolbász / Csabai vastagkolbász |
Békéscsaba |
Cârnat gros, picant |
|
Magyar szürkemarhahús |
Ungaria |
Carne de bou cenușiu maghiar |
|
Gönci kajszibarack |
Gönc (nordul Ungariei) |
Caise |
|
Szentesi paprika |
Szentes |
Ardei (paprika proaspăt) |
Importanța Indicației Geografice Protejate ( IGP ) pentru consumatori
- Un nume de încredere — denumirea este protejată prin lege europeană; nimeni nu poate vinde un „Gyulai kolbász” care nu respectă caietul de sarcini.
- Legătură cu o regiune — alegi un produs cu identitate și reputație, nu unul anonim.
- Susținerea economiei locale — fiecare produs IGP pune o regiune a Ungariei pe harta gastronomică a Europei.
De la salamul de iarnă de Szeged la cârnatul de Gyula, produsele IGP sunt o carte de vizită a Ungariei. InfoCons te invită să le descoperi și să cauți sigla IGP pe etichetă.
Știi cum poți sa alegi informat? Pentru produsele din străinatate sau naționale ai la dispoziție în 33 de limbi Aplicația Europeana de Protecția Consumatorului InfoCons. Scanează codul de bare cu Aplicația de Protecția Consumatorului InfoCons și ai toate informațiile despre cantitatea de sare, zahăr, numeric aditivi, calorii, alergeni, ingrediente, ca să poți decide informat și să iei cele mai bune decizii pentru tine și familia ta. Descarcă acum Aplicatia InfoCons. Click AICI.
Sursă
Date preluate de pe site-ul oficial al Ministerului Agriculturii din Ungaria (Agrárminisztérium) / NÉBIH și din registrul european al indicațiilor geografice.
Semnătura : Departamentul InfoCons Protecția Consumatorilor de Comunicare
+în+Ungaria){kind=link}