InfoCons te informează – 6 Produse Înregistrate cu Denumirea de Origine Protejată ( DOP ) în Cehia
Dintre toate schemele europene de calitate, Denumirea de Origine Protejată (DOP) este cea mai exigentă: ea leagă un produs de un singur loc, în mod indisolubil. Un produs DOP nu poate fi „mutat” — rețeta, materia primă și priceperea oamenilor aparțin unei zone anume, iar gustul lui nu poate fi reprodus în altă parte. Cehia are, în prezent, 6 produse cu această recunoaștere — de la hameiul de Žatec, faimos în toată lumea berii, la mușețelul boem și crapul de iaz din Moravia.
Ce înseamnă Denumirea de Origine Protejată ( DOP ) ?
Denumirea de Origine Protejată garantează că întregul proces de producție — de la materia primă la produsul finit — se desfășoară în aceeași zonă geografică delimitată, respectând un caiet de sarcini verificat. Calitatea și caracteristicile produsului se datorează, în mod esențial, mediului natural (sol, climă, pășuni) și factorului uman din acea zonă.
Cele 6 produse cehe cu Denumire de Origine Protejată ( DOP )
Cel mai cunoscut produs ceh DOP este hameiul de Žatec (Žatecký chmel) — soiul „Saaz”, folosit la berile pils din întreaga lume. Alături de el, lista reunește două plante aromatice de Boemia (mușețelul — Chamomilla bohemica și chimenul — Český kmín), ceapa de Všestary, varza murată de Nošovice și crapul crescut în iazurile de la Pohořelice.
|
Produsul |
Regiunea |
Ce este |
|
Žatecký chmel |
Žatec (Boemia de Nord-Vest) |
Hamei (soiul Saaz) |
|
Chamomilla bohemica |
Boemia |
Mușețel (plantă medicinală) |
|
Český kmín |
Boemia |
Chimen |
|
Všestarská cibule |
Všestary (Boemia de Est) |
Ceapă |
|
Nošovické kysané zelí |
Nošovice (Moravia-Silezia) |
Varză murată |
|
Pohořelický kapr |
Pohořelice (Moravia de Sud) |
Crap |
Importanța Denumirii de Origine Protejată ( DOP ) pentru consumatori
- Autenticitate garantată — când cumperi un produs DOP, ai certitudinea că provine exact din zona indicată, nu o imitație.
- Protecția tradiției — recunoașterea DOP păstrează vii meșteșuguri și culturi locale, precum cultivarea hameiului de Žatec.
- Sprijin pentru comunitatea locală — valoarea adăugată rămâne la producătorii din zonă, nu la intermediari din afara ei.
De la hameiul de Žatec la crapul de Pohořelice, produsele DOP sunt o carte de vizită a Cehiei. InfoCons te încurajează să cauți sigla DOP pe raft și să o alegi cu încredere.
Știi cum poți sa alegi informat? Pentru produsele din străinatate sau naționale ai la dispoziție în 33 de limbi Aplicația Europeana de Protecția Consumatorului InfoCons. Scanează codul de bare cu Aplicația de Protecția Consumatorului InfoCons și ai toate informațiile despre cantitatea de sare, zahăr, numeric aditivi, calorii, alergeni, ingrediente, ca să poți decide informat și să iei cele mai bune decizii pentru tine și familia ta. Descarcă acum Aplicatia InfoCons. Click AICI.
Sursă
Date preluate de pe site-ul oficial al Ministerului Agriculturii din Cehia (Ministerstvo zemědělství), secțiunea schemelor de calitate, și din registrul european al indicațiilor geografice.
Semnătura : Departamentul InfoCons Protecția Consumatorului de Comunicare
+în+Cehia){kind=link}