InfoCons te informează – 24 Produse Înregistrate cu Indicația Geografică Protejată ( IGP ) în Cehia
Indicația Geografică Protejată (IGP) este cea mai numeroasă categorie de produse cehe recunoscute la nivel european — 24 din cele 35 de produse naționale ale Cehiei (6 Produse DOP, 24 Produse IGP și 5 Produse STG). Ea leagă produsul de o zonă geografică, dar într-un mod mai flexibil decât DOP: este suficient ca o singură etapă importantă — producția, procesarea sau prepararea — să aibă loc în acea zonă. Astfel, IGP valorifică reputația și priceperea unei regiuni, lăsând totodată loc pentru dezvoltare.
Ce înseamnă Indicația Geografică Protejată ( IGP ) ?
IGP garantează că cel puțin una dintre etapele de producție, procesare sau preparare are loc în zona geografică de origine, iar produsul datorează acelei zone o calitate, o reputație sau o altă caracteristică anume. Spre deosebire de DOP, materia primă poate proveni, parțial, și din afara zonei.
Cele 24 de produse cehe cu Indicație Geografică Protejată ( IGP )
Produsele IGP ale Cehiei sunt dominate de două mari tradiții: berea și dulciurile. Multe denumiri protejate sunt beri cu renume — de la „České pivo” (berea cehă) la berile orașelor České Budějovice, Brno, Znojmo sau Černá Hora. Alături de ele stau brânza puternic aromată Olomoucké tvarůžky, turta dulce de Pardubice (Pardubický perník), napolitanele de Karlovy Vary și o serie de prăjituri și pesmeți tradiționali. Lista completă arată astfel:
|
Produsul |
Regiunea |
Ce este |
|
Olomoucké tvarůžky |
Olomouc (Moravia) |
Brânză maturată cu aromă puternică |
|
České pivo |
Cehia |
Bere |
|
Českobudějovické pivo |
České Budějovice (Boemia de Sud) |
Bere |
|
Budějovické pivo |
České Budějovice |
Bere |
|
Budějovický měšťanský var |
České Budějovice |
Bere |
|
Brněnské pivo / Starobrněnské pivo |
Brno (Moravia de Sud) |
Bere |
|
Znojemské pivo |
Znojmo (Moravia de Sud) |
Bere |
|
Černá Hora |
Černá Hora (Moravia de Sud) |
Bere |
|
Březnický ležák |
Březnice (Boemia Centrală) |
Bere (lager) |
|
Chodské pivo |
Chodsko / Domažlice (Boemia de Vest) |
Bere |
|
Pardubický perník |
Pardubice (Boemia de Est) |
Turtă dulce |
|
Hořické trubičky |
Hořice (Boemia de Est) |
Rulouri de napolitană |
|
Štramberské uši |
Štramberk (Moravia) |
Fursecuri (turtă dulce) |
|
Valašský frgál |
Valašsko (Moravia de Est) |
Plăcintă (tartă dulce) |
|
Mariánskolázeňské oplatky |
Mariánské Lázně (Boemia de Vest) |
Napolitane |
|
Karlovarské oplatky |
Karlovy Vary (Boemia de Vest) |
Napolitane |
|
Karlovarské trojhránky |
Karlovy Vary |
Napolitane triunghiulare |
|
Karlovarský suchar |
Karlovy Vary |
Pesmeți |
|
Lomnické suchary |
Lomnice nad Popelkou (Boemia) |
Pesmeți dulci |
|
Třeboňský kapr |
Třeboň (Boemia de Sud) |
Crap |
|
Chelčicko-Lhenické ovoce |
Chelčice–Lhenice (Boemia de Sud) |
Fructe |
|
Český modrý mák |
Cehia |
Semințe de mac albastru |
|
Jihočeská Niva |
Boemia de Sud |
Brânză cu mucegai albastru |
|
Jihočeská Zlatá Niva |
Boemia de Sud |
Brânză cu mucegai albastru |
Importanța Indicației Geografice Protejate ( IGP ) pentru consumatori
- Un nume de încredere — denumirea este protejată prin lege europeană; nimeni nu poate vinde o „Olomoucké tvarůžky” care nu respectă caietul de sarcini.
- Legătură cu o regiune — alegi un produs cu identitate și reputație, nu unul anonim.
- Susținerea economiei locale — fiecare produs IGP pune o regiune a Cehiei pe harta gastronomică a Europei.
De la berea cehă la turta dulce de Pardubice, produsele IGP sunt o carte de vizită a Cehiei. InfoCons te invită să le descoperi și să cauți sigla IGP pe etichetă.
Știi cum poți sa alegi informat? Pentru produsele din străinatate sau naționale ai la dispoziție în 33 de limbi Aplicația Europeana de Protecția Consumatorului InfoCons. Scanează codul de bare cu Aplicația de Protecția Consumatorului InfoCons și ai toate informațiile despre cantitatea de sare, zahăr, numeric aditivi, calorii, alergeni, ingrediente, ca să poți decide informat și să iei cele mai bune decizii pentru tine și familia ta. Descarcă acum Aplicatia InfoCons. Click AICI.
Sursă
Date preluate de pe site-ul oficial al Ministerului Agriculturii din Cehia (Ministerstvo zemědělství), secțiunea schemelor de calitate, și din registrul european al indicațiilor geografice.
Semnătura : Departamentul InfoCons Protecția Consumatorului de Comunicare
+în+Cehia){kind=link}