Termenul de valabilitate – „A se consuma de preferință înainte de” vs „expiră la data de” – Info Eticheta – Principiul 6
„A se consuma de preferință înainte de” și „expiră la data de” nu înseamnă același lucru: înțelegerea acestei diferențe protejează atât sănătatea consumatorului, cât și bugetul gospodăriei.
De ce contează pentru consumator
Marcarea datei oferă consumatorului reperul esențial pentru a stabili dacă un produs mai poate fi consumat în siguranță. Data durabilității minimale – „a se consuma de preferință înainte de” – indică perioada în care produsul își păstrează calitățile specifice, precum gustul sau textura, dar nu înseamnă neapărat că devine periculos imediat după aceea. În schimb, data limită de consum – „expiră la data de” – se aplică alimentelor ușor perisabile și marchează momentul după care produsul nu mai trebuie consumat.
Înțelegerea acestei distincții ajută consumatorul să evite atât riscurile pentru sănătate, în cazul produselor perisabile, cât și risipa alimentară inutilă, generată de aruncarea unor produse încă bune de consumat. Astfel, marcarea datei este în egală măsură o măsură de siguranță și un instrument de gestionare responsabilă a resurselor casei.
În practică, multe alimente cu termen exprimat prin „a se consuma de preferință înainte de” – precum pastele, orezul sau conservele – rămân sigure și după data indicată, dacă au fost păstrate corespunzător, chiar dacă pot pierde din calitățile lor. În schimb, un produs proaspăt, precum carnea sau preparatele răcite, nu trebuie consumat după data limită de consum, indiferent de aspect. Confuzia dintre cele două tipuri de mențiuni duce fie la risipă, fie la riscuri pentru sănătate.
Pentru mai multe informații, click AICI .
