Până la 68 kcal la 100 de grame: câte calorii au murăturile ? – Mănânci bine, trăiești bine !
InfoCons a realizat un studiu pe baza etichetelor produselor tip murături comercializate pe piața din România. Pe lângă ingrediente, aditivi, sare și grăsimi, un element important pentru consumator este valoarea calorică – numărul de calorii (kcal) raportat la 100 de grame de produs.
Valoarea calorică declarată pe etichetă variază considerabil de la un sortiment la altul. În cele ce urmează punem accentul pe cantitatea de calorii și prezentăm topul produselor după valoarea calorică.
1. InfoCons Protecția Consumatorilor – Topul produselor tip băuturi energizante după valoarea calorică (kcal / 100 g)
Produsele tip murături analizate, ordonate descrescător după valoarea calorică raportată la 100 g.
- Valoarea energetică pentru Muraturi este cuprinsa între 11 kcal și 68 kcal .
TOP muraturi in functie de valoarea energetica – InfoCons Protectia Consumatorilor te informeaza cu privire la produsele de tip Muraturi
- Muraturi tip Castraveti cornison in otet , cu miere de albine, – Kaufland Favourites – Valoare energetica Kj / 100 g 285 – Valoare energetica Kcal / 100 g 68
- Muraturi tip Cornisoni murati , cu miere, – Freshona – Valoare energetica Kj / 100 g 248 – Valoare energetica Kcal / 100 g 59
- Muraturi tip Kuhne Castravetii felii pentru sandwich, cu gust dulce acrisor – Kuhne – Valoare energetica Kj / 100 g 225 – Valoare energetica Kcal / 100 g 53
- Muraturi tip Cornisoni in otet cu ardei iute – Freshona – Valoare energetica Kj / 100 g 217 – Valoare energetica Kcal / 100 g 51
- Muraturi tip Castraveti ardelenesti in otet – Raureni – Valoare energetica Kj / 100 g 184 – Valoare energetica Kcal / 100 g 44
- Muraturi tip Castraveti in otet – Altceva – Valoare energetica Kj / 100 g 165 – Valoare energetica Kcal / 100 g 39.4
- Muraturi tip Gogosari taiati in sferuri , murati – Freshona – Valoare energetica Kj / 100 g 160 – Valoare energetica Kcal / 100 g 38
- Muraturi tip Cornisoni murati – Freshona – Valoare energetica Kj / 100 g 152 – Valoare energetica Kcal / 100 g 36
- Muraturi tip Gogosari – Home Garden – Valoare energetica Kj / 100 g 152 – Valoare energetica Kcal / 100 g 36
- Muraturi tip Gogonele in otet – Altceva – Valoare energetica Kj / 100 g 150 – Valoare energetica Kcal / 100 g 36
- Muraturi tip Gogonele intregi in otet – Auchan – Valoare energetica Kj / 100 g 150 – Valoare energetica Kcal / 100 g 36
- Muraturi tip Castraveti intregi picanti in otet – Auchan – Valoare energetica Kj / 100 g 150 – Valoare energetica Kcal / 100 g 36
- Muraturi tip Cornisoni murati – Freshona – Valoare energetica Kj / 100 g 148 – Valoare energetica Kcal / 100 g 35
- Muraturi tip Castraveti rondele in otet – Auchan – Valoare energetica Kj / 100 g 164 – Valoare energetica Kcal / 100 g 34
- Muraturi tip Gogosari sferturi in otet – Giana – Valoare energetica Kj / 100 g 138 – Valoare energetica Kcal / 100 g 33
- Muraturi tip Castraveti in otet cu ardei,morcov si ceapa – Valenii de Munte – Valoare energetica Kj / 100 g 142 – Valoare energetica Kcal / 100 g 33
- Muraturi tip Castraveti in otet, picanti – Drag de Romania – Valoare energetica Kj / 100 g 140 – Valoare energetica Kcal / 100 g 33
- Muraturi tip Castraveti murati , condimentati – Freshona – Valoare energetica Kj / 100 g 133 – Valoare energetica Kcal / 100 g 31
- Muraturi tip Gogosari taiati in otet – Auchan – Valoare energetica Kj / 100 g 133 – Valoare energetica Kcal / 100 g 31
- Muraturi tip Castraveti intregi murati cu gust dulce-acrisor, – Kuhne – Valoare energetica Kj / 100 g 126 – Valoare energetica Kcal / 100 g 30
- Muraturi tip Castraveti intregi curbati , in otet , condimentati , 9-12 cm, – Kaufland – Valoare energetica Kj / 100 g 126 – Valoare energetica Kcal / 100 g 30
- Muraturi tip Castraveti cornison in otet cu usturoi – Valenii de Munte – Valoare energetica Kj / 100 g 125 – Valoare energetica Kcal / 100 g 30
- Muraturi tip Castraveti in otet – Freshona – Valoare energetica Kj / 100 g 122 – Valoare energetica Kcal / 100 g 29
- Muraturi tip Castraveti in otet – Simplu – Valoare energetica Kj / 100 g 122 – Valoare energetica Kcal / 100 g 29
- Muraturi tip Castraveti cornison intregi 1-4 cm – Auchan – Valoare energetica Kj / 100 g 123 – Valoare energetica Kcal / 100 g 29
- Muraturi tip Castraveti Extra in otet 3-6 cm – Raureni – Valoare energetica Kj / 100 g 116 – Valoare energetica Kcal / 100 g 28
- Muraturi tip Castraveti in otet 9-12 – Raureni – Valoare energetica Kj / 100 g 116 – Valoare energetica Kcal / 100 g 28
- Muraturi tip Castraveti in otet 6-9 cm – Sabin – Valoare energetica Kj / 100 g 113 – Valoare energetica Kcal / 100 g 27
- Muraturi tip Castraveti in otet dulci acrisori – Darinne – Valoare energetica Kj / 100 g 115 – Valoare energetica Kcal / 100 g 27
- Muraturi tip Castraveti intregi in otet – O green – Valoare energetica Kj / 100 g 114 – Valoare energetica Kcal / 100 g 27
- Muraturi tip Castraveti cornison intregi in otet 1-4 cm – Life Defne – Valoare energetica Kj / 100 g 110 – Valoare energetica Kcal / 100 g 26
- Muraturi tip Castraveti murati cu marar si ardei iute – Orzech – Valoare energetica Kj / 100 g 112 – Valoare energetica Kcal / 100 g 26
- Muraturi tip Castraveti cu marar si usturoi – Orzech – Valoare energetica Kj / 100 g 112 – Valoare energetica Kcal / 100 g 26
- Muraturi tip Castraveti intregi in otet 6-9 cm – Auchan – Valoare energetica Kj / 100 g 106 – Valoare energetica Kcal / 100 g 25
- Muraturi tip Castraveti 3-6 cm in otet – Gradina Bunicii – Valoare energetica Kj / 100 g 101 – Valoare energetica Kcal / 100 g 24
- Muraturi tip Castraveti in otet – Melis – Valoare energetica Kj / 100 g 96 – Valoare energetica Kcal / 100 g 23
- Muraturi tip Gogosari umpluti cu conopida – Giana – Valoare energetica Kj / 100 g 92 – Valoare energetica Kcal / 100 g 22
- Muraturi tip Gogonele Murate – Giana – Valoare energetica Kj / 100 g 86.7 – Valoare energetica Kcal / 100 g 20.4
- Muraturi tip Castraveti conservati – Szatmar gold – Valoare energetica Kj / 100 g 80 – Valoare energetica Kcal / 100 g 19
- Muraturi tip Gogosari in otet sferturi – Naturavit – Valoare energetica Kj / 100 g 77 – Valoare energetica Kcal / 100 g 18
- Muraturi tip Castraveti in saramura – Drag de Romania – Valoare energetica Kj / 100 g 70 – Valoare energetica Kcal / 100 g 17
- Muraturi tip Castraveti in otet 6-9 cm – Giana – Valoare energetica Kj / 100 g 68 – Valoare energetica Kcal / 100 g 16
- Muraturi tip Castraveti intregi in saramura – Auchan – Valoare energetica Kj / 100 g 65 – Valoare energetica Kcal / 100 g 16
- Muraturi tip Castraveti cornison extra-fini – Carrefour Classic – Valoare energetica Kj / 100 g 68 – Valoare energetica Kcal / 100 g 16
- Muraturi tip Gogosari taiati cu conopida – Cegusto – Valoare energetica Kj / 100 g 52.3 – Valoare energetica Kcal / 100 g 12.5
- Muraturi tip Castraveti intregi 3-6 cm , in otet – Hanul Boieresc – Valoare energetica Kj / 100 g 50 – Valoare energetica Kcal / 100 g 12
- Muraturi tip Castraveti proaspeti intregi , in otet, – Hanul Boieresc – Valoare energetica Kj / 100 g 51 – Valoare energetica Kcal / 100 g 12
- Muraturi tip Castraveti in otet 6-9 cm – Tomina – Valoare energetica Kj / 100 g 50 – Valoare energetica Kcal / 100 g 12
- Muraturi tip Castraveti murati – ConservFruct – Valoare energetica Kj / 100 g 45.87 – Valoare energetica Kcal / 100 g 11
2. InfoCons Protecția Consumatorilor – De ce diferă caloriile: rolul zahărului
Diferențele de valoare energetică între murături nu sunt întâmplătoare. Cele mai calorice produse din studiu sunt, fără excepție, variantele dulci‑acrișoare sau cele preparate cu miere. La acestea, zahărul adăugat ridică semnificativ numărul de calorii.
Astfel, produsul cu cea mai mare valoare energetică – castraveți cornison în oțet, cu miere de albine – ajunge la 68 kcal/100 g, având și cea mai mare cantitate de zahăr din studiu (până la 11 g/100 g). În schimb, murăturile „simple”, în oțet sau în saramură, fără zahăr adăugat, coboară până la 11 kcal/100 g. Cu alte cuvinte, în cazul murăturilor, principalul factor care „încarcă” valoarea energetică este zahărul, nu grăsimea.
Acest lucru este confirmat și de celelalte valori măsurate: cantitatea de grăsimi este foarte mică (între 0 și 0,5 g/100 g), iar acizii grași saturați aproape inexistenți (între 0 și 0,1 g/100 g). În schimb, glucidele ajung până la 13 g/100 g, iar zaharurile până la 11 g/100 g – exact la produsele cu cele mai multe calorii.
Distribuția arată clar că majoritatea murăturilor se grupează în intervalul 12–36 kcal/100 g, iar produsele care depășesc 40 kcal sunt excepții – tocmai sortimentele dulci.
Pentru a pune cifrele în context: o valoare de 11–36 kcal la 100 g este foarte mică în comparație cu alimentele dense energetic, care pot depăși cu ușurință 300–500 kcal la aceeași cantitate. Chiar și cele mai „calorice” murături din studiu, cu 68 kcal/100 g, rămân o opțiune lejeră, atâta vreme cât consumatorul este conștient că diferența vine din zahărul adăugat.
3. Soluția InfoCons vine în sprijinul consumatorilor
Informația despre valoarea energetică și compoziția produselor devine cu adevărat utilă atunci când ajunge simplu și rapid la consumator. În acest sens, InfoCons pune la dispoziție instrumente gratuite:
- Aplicația gratuită InfoCons – dezvoltată transparent și independent, unică la nivel internațional, permite scanarea etichetelor și oferă acces la informații despre produse, dintr‑o bază de peste 3,5 milioane de produse, inclusiv valoarea energetică (kcal).
- Verificarea valorilor nutriționale – consumatorul poate compara rapid kilocaloriile, zahărul și sarea mai multor produse, pentru a alege varianta potrivită nevoilor sale.
- Secțiunea de dicționar – explică pe înțelesul tuturor fiecare aditiv (E‑ul) întâlnit pe etichetă.
- Funcția SOS – numerele de urgență din întreaga lume, disponibile inclusiv offline.
Recomandarea InfoCons: înainte de a cumpăra, verifică în aplicația InfoCons valoarea energetică și conținutul de zahăr și sare, mai ales la sortimentele dulci‑acrișoare, și alege în funcție de nevoile tale. Pentru sprijin, sună la 021 9615 / *9615 sau accesează www.infocons.ro.
4. Concluzie
Studiul InfoCons pe 49 de produse de tip murături arată că acestea sunt, în general, alimente cu valoare energetică scăzută – între 11 și 68 kcal la 100 g, în medie circa 29 kcal. Diferențele de calorii sunt determinate aproape exclusiv de zahăr: variantele dulci‑acrișoare și cele cu miere sunt cele mai calorice, în timp ce murăturile clasice, în oțet sau saramură, rămân foarte sărace în calorii.
Mesajul InfoCons este unul de informare, nu de descurajare: murăturile pot fi o alegere bună într‑o alimentație echilibrată, cu condiția să citim eticheta și să fim atenți la zahăr și la sare. Cu aplicația InfoCons, această verificare se face în câteva secunde, direct în magazin.
Un consumator informat este un consumator protejat: înțelegerea valorii energetice și a celorlalte informații de pe etichetă transformă o simplă cumpărătură într‑o alegere conștientă, în acord cu propriile nevoi și cu starea de sănătate.
Recomandarea InfoCons: citește eticheta, verifică valoarea calorică cu ajutorul aplicației și ține cont de volumul dozei atunci când alegi. Consumul de băuturi energizante trebuie făcut cu moderație, cu atenție la aportul de calorii, zahăr și cofeină.
Sfat de siguranță : Mănânci bine , trăiești bine cu Aplicația InfoCons de Protecția Consumatorilor ! Aplicația identifică simplu , independent și gratuit produse alimentare pentru tine și familia ta , inclusiv aditivii din produse .
Semnătura : Departamentul InfoCons de Studii și Teste Comparative
