Info Eticheta – Principiul 15 : Aditivii Alimentari / E – urile aprobate la nivelul Uniunii Europene
Un aditiv prezent pe etichetă trebuie să se regăsească pe lista aprobată la nivelul Uniunii Europene, iar informațiile despre el trebuie să provină din surse autorizate instituțional.
De ce contează pentru consumator
Aditivii alimentari, identificați prin numere E, îndeplinesc funcții precum conservarea, colorarea, îndulcirea sau stabilizarea produselor. Nu toate substanțele sunt permise, iar cele aprobate sunt autorizate doar în anumite condiții și cantități, pentru categorii specifice de alimente. Consumatorul are dreptul să știe dacă aditivii dintr-un produs fac parte din lista aprobată la nivel european.
La fel de important este ca informațiile despre rolul și siguranța aditivilor să provină din surse instituționale autorizate, nu din interpretări neverificate răspândite în mediul online. Dezinformarea privind aditivii poate genera atât temeri nejustificate, cât și o falsă încredere; de aceea, raportarea la sursele oficiale este esențială pentru o evaluare corectă și echilibrată.
În spațiul public circulă numeroase liste și clasificări ale aditivilor care nu au o bază științifică sau instituțională, generând fie panică, fie indiferență. Un consumator informat se raportează la lista oficială a aditivilor autorizați și la evaluările autorităților competente, nu la opinii nedocumentate. Astfel, atitudinea față de aditivi devine una rațională, întemeiată pe informație verificată.
Ce spune legislația
Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 privind aditivii alimentari stabilește lista aditivilor autorizați la nivelul Uniunii Europene, condițiile de utilizare și categoriile de alimente în care pot fi folosiți. Doar aditivii incluși în această listă și utilizați conform condițiilor stabilite pot fi prezenți în produsele alimentare.
Evaluarea siguranței aditivilor este realizată de autoritățile europene competente, iar informațiile oficiale despre aceștia constituie singura referință de încredere. Indicarea aditivilor pe etichetă se face conform Regulamentului (UE) nr. 1169/2011, prin numele categoriei și denumirea specifică sau numărul E.
Acest cadru garantează că orice aditiv prezent într-un produs comercializat în Uniunea Europeană a fost evaluat și autorizat, iar utilizarea sa este reglementată. Pentru consumator, prezența numărului E pe etichetă, însoțită de funcția aditivului, este o informație transparentă, nu un motiv automat de îngrijorare.
La ce să fii atent
Verifică numărul de aditivi enumerați în lista de ingrediente și informează-te despre semnificația lor din surse oficiale. Fii precaut față de informațiile alarmiste sau contradictorii din mediul online.
Compară produse similare din punctul de vedere al numărului și tipului de aditivi, atunci când dorești să reduci consumul acestora. O alegere documentată se bazează pe informația de pe etichetă și pe sursele autorizate, nu pe zvonuri.
De reținut pentru consumator
Aditivii prezenți într-un produs trebuie să facă parte din lista aprobată la nivelul Uniunii Europene, iar informațiile despre ei trebuie să provină din surse autorizate instituțional. Numărul E de pe etichetă, însoțit de funcția aditivului, este o informație transparentă, nu un motiv automat de îngrijorare. Față de listele și clasificările nedocumentate care circulă în spațiul public, atitudinea corectă este raportarea la sursele oficiale. InfoCons recomandă consumatorilor să verifice numărul și tipul aditivilor din lista de ingrediente, să se informeze din surse autorizate și să valorifice analizele puse la dispoziție pentru o evaluare rațională și echilibrată a produselor pe care le aleg.
