Începând din acest an, Adunarea Generală a Națiunilor Unite (UNGA) a declarat 29 septembrie Ziua internationala de constientizare asupra risipei si pierderilor de alimente.
Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale în colaborare cu InfoCons sub egida Proiectului `Respect mâncării!` organizeaza la sediul instituției evenimentul `Stop deșeurilor și risipei alimentare! Pentru oameni! Pentru planetă!`, în cadrul căruia va fi demarată campania de informare și conștientizare asupra efectelor majore și pe termen lung ale risipei de alimente `Și tu poți proteja planeta! Împreună dăm startul la reducerea risipei de alimente!`.
9 Sfaturi pentru reducerea risipei alimentare !!!
1. Cumpara inteligent in cantitati moderate!
- Nu faceti cumparaturi atunci cand sunteti infometat;
- Ganditi-va bine inainte de a achizitiona produse la oferta de genul “2 la pret de 1`
2. Invata sa utilizezi mai bine resturile alimentare!
- Painea ramasa poate fi utlizata pentru crutoane;
- Resturile de la legume le poti transforma in concentrat de legume;
- Partile neutilizate de la peste le puteti transforma intr-o supa concentrata;
3. Verifica ce ai in casa si planifica-ti mesele in concordanta!
- Gandeste-te la un meniu saptamanal si realizeaza o lista de cumparaturi;
- Inainte de a face lista de cumparaturi verifica ce ai deja in casa;
- 43% din cazurile in care mancarea este risipita este din cazua faptului ca aceasta se strica.
4. Cumpara legume si fructe care arata mai putin bine, deoarece au aceleasi proprietati!
- Multe legume si fructe sunt aruncate din cauza marimii, formei sau culorii pe care le au, insa majoritatea sunt perfecte pentru a fi consumate avand aceleasi proprietati ca si cele cu aspect placut.
5. Planifica-ti portiile!
- Cerealele cat si alte alimente isi schimba forma atunci cand sunt preparate;
- Pentru carne, peste si alte legume utilizati propria palma, pumn sau caus al mainii pentru cantitatile potrivite.
6. Atentie la modul de pastrare si depozitare al alimentelor!
- Folositi casserole din sticla sau otel inoxidabil pentru pastrarea alimentelor;
- Nu pastrati legumele si fructele in saci de plastic inchisi etans;
- Folositi etichete pentru marcarea produselor din congelator.
7. Citeste eticheta si fa diferente intre: “`A se consuma de preferință înainte de….` “ si “A se consuma până la…..`!
- 40% dintre cetatenii europeni sunt confuzi in citirea termenului de expirare al unui produs;
- “a se consuma pana la…` – produse perisabile : carne, peste, salate gata preparate;
- “a se consuma de preferinta inainte de..` produse congelate, uscate sau aflate in conserva.
8. Transforma deseurile alimentare in compost !
- 40% din resturile alimentare din casa pot fi comostabile;
- Compostul facut in propia casa este perfect pentru plantele din balcon.
9. Imparte cu ceilalti mancarea ramasa !
- Daca ati preparat prea multa mancare o impartiti in mai multe portii si o congelati pentru a o consuma ulterior;
- Invita-ti prietenii la masa;
- Folosesti mancarea ramasa pentru a o oferi colegilor a doua zi.
