Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, obţinut prin izomerizare din acidul ascorbic. Se utilizează la produse din carne sărate sau conservate şi la produse din peşte conservate, semiconservate, refrigerate sau congelate.
Cantitate max zilnica permisa/corp: Nespecificat
Descriere cantitate max zilnica permisa: Nu s-a stabilit o doza maxima admisa.
Doza de încorporare în alimente: 500-1500 mg/kg
Descriere doza de încorporare în alimente: Doza de incorporare in alimente : 500-1500 mg/kg.
Efecte secundare: NU
Descriere efecte secundare: Nu s-au semnalat efecte secundare.
Contraindicatii:Nespecificat
Descriere contraindicatii:
Utilizabil pentru copii: NU
Descriere utilizare copii: Nu este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici.
Acid erythorbic
« Înapoi la index