Ai citit eticheta produsului pe care tocmai l-ai cumparat? Ai verificat perioada de valabilitate? Dar ingredientele? Avem acidifianti, stabilizatori, indulcitori, coloranti, potentiatori de arome si multe altele… Dar, ce reprezinta acestea?!
`Agentii de glazurare` (inclusiv lubrifiantii) sunt substante care, aplicate pe suprafata extern a unui produs alimentar, ii conferă acestuia un aspect lucios sau actioneaza ca un strat protector.
Sursa: ANSVSA