În primul rând, plănuiește din timp astfel încăt să poți lăsa alimentul cel puțin 24 de ore la decongelat. Fructele și legumele trebuie decongelate sub apă rece. Carnea, peștele și fructele de mare trebuie decongelate în frigider. Alimente precum carnea tocată, pui, fructe de mare, ar trebui să rămână sigure pentru consum încă o zi sau două înainte de gătire. Friptura de vită, porc sau miel poate rezista chiar 3 zile până la gătire.
SURSA :
