Știi în ce este folosit aditivul alimentar E900 – Dimetil Polisiloxan ? Mănânci Bine , Te Simți Bine cu InfoCons Protecția Consumatorilor !
Aditivul alimentar E900, este un compus macromolecular cu rol de substanță antispumantă, antiaglomerantă și emulgatoare. Este un polimer sintetic, utilizat în numeroase scopuri medicale, dar şi în alimente.
Este un compus macromolecular, liniar care face parte din clasa siliconilor. Reprezintă un compus de policondensare, care are un schelet constituit din atomi de siliciu și oxigen, regulat intercalați, iar valențele libere ale siliciului sunt saturate prin radicali organici, metilici.
Raportul dintre R/Si (unde R-CH3), caracterizează starea finală a produsului ca și proprietățile sale. Pentru uleiul de silicon raportul R/Si > 2. Întreaga clasă de compuși, prezintă proprietăți fizice și chimice cu totul speciale ca: stabilitate mare a constantelor fizice la variații de temperatură (de la -50oC până la 300oC), și o rezistență ridicată la acțiunea agenților chimici, ca oxigen, ozon, lumină.
InfoCons Protecția Consumatorilor te informează – InfoCons Protecția Consumatorilor te informează despre riscurile acoperite de asigurarea de viață
Care sunt alimentele ce conțin aditivul alimentar E 900?
Aditivul alimentar E 900 se poate adăuga în:
- Grăsimi și uleiuri anhidre (cu excepția grăsimilor lactate anhidre);
- Alte emulsii de grăsimi și uleiuri, inclusiv tartinabile;
- Fructe și legume conservate în cutii sau borcane;
- Gem, jeleuri, marmelade și piure de castane îndulcit;
- Alte preparate tartinabile similare din fructe și legume;
- Alte produse de cofetărie, inclusiv dropsuri pentru împrospătarea respirației;
- Decorațiuni, învelișuri și umpluturi, cu excepția umpluturilor pe bază de fructe;
- Gumă de mestecat;
- Aluaturi;
- Supe și ciorbe;
- Sucuri de fructe;
- Băuturi aromatizate;
- Cidru de mere și de pere.
Acest aditiv este folosit în mod obișnuit în uleiul de prăjit datorită eficienței sale bune de antispumare la temperaturi ridicate.
InfoCons Protecția Consumatorilor te informează –InfoCons Protecția Consumatorului anunță – tema Zilei Mondiale a Drepturilor Consumatorilor 2026 este „ Produse sigure – consumatori încrezători ” !
Funcții principale:
- Antispumant: Previne spumarea în timpul gătirii (uleiuri) și la producția de sucuri, gemuri, bere.
- Antiaglomerant: Previne lipirea particulelor, folosit în produse de cofetărie, făină.
- Agent de acoperire: Conferă netezime, luciu și lubrifiere.
Utilizări în alimente:
- Grăsimi și uleiuri: Pentru a preveni spumarea.
- Băuturi: Sucuri de fructe, sucuri, nectaruri, băuturi răcoritoare.
- Produse de cofetărie: Gemuri, jeleuri, gume de mestecat, deserturi.
- Alte produse: Paste tartinabile, pireuri, produse dietetice.
Siguranță:
- Este aprobat pentru uz alimentar, considerat non-toxic în dozele reglementate.
- Nu este permis în alimentele destinate sugarilor și copiilor mici.
Pentru mai multe informații despre E900 – Dimetil Polisiloxan , click AICI .
Alegi Bine , Te Simți Bine !
Semnătura : Departamentul InfoCons Protecția Consumatorilor de Comunicare
