Stabilizatori

« Înapoi la index

„Stabilizatori” sunt substanțe care, adăugate unui produs alimentar, fac posibilă menținerea stării fizico-chimice a acestuia; stabilizatorii includ substanțele care permit menținerea dispersiei omogene a două sau mai multe substanțe nemiscibile într-un produs alimentar, substanțele care stabilizează, conservă sau intensifică culoarea existentă a unui produs alimentar, precum și substanțele care măresc capacitatea de legătură a produsului alimentar, inclusiv formarea de legături încrucișate între proteine permițând legarea bucăților de alimente din alimentele reconstituite.

Articole înrudite:

Raport de activitate – Februarie 2018
Ai citit eticheta produsului pe care tocmai l-ai cumpărat? Ai verificat perioada de valabilitate? Dar ingredientele? Avem acidifianți, stabilizatori, îndulcitori, coloranți...
Stiti ce reprezinta `Amidonul modificat` ?
Ai citit eticheta produsului pe care tocmai l-ai cumparat? Ai verificat perioada de valabilitate? Dar ingredientele? Avem acidifianti, stabilizatori, indulcitori, coloranti,
Ştiți ce reprezintă îndulcitorii?
Ai citit eticheta produsului pe care tocmai l-ai cumpărat? Ai verificat perioada de valabilitate? Dar ingredientele? Avem acidifianți, stabilizatori, îndulcitori, coloranți, potențiatori de arom
Raport de activitate – Martie 2018
Cu ocazia Zilei Marțișorului - 1 Martie, echipa InfoCons transmite tuturor doamnelor și domnișoarelor cele mai frumoase gânduri. Fie ca acest anotimp să vă adu...
Raport de activitate – Ianuarie 2018
Descară plăcuțele cu numere utile, obligatoriu de afișat de către Agenții Economici! Accesează www.telefonul-consumatorilor.ro pentru a descărca numerele utile pentru ANPC,

« Înapoi la index