Aditiv alimentar semisintetic, cu rol de emulgator şi agent de tratare a făinii, care se foloseşte în unele deserturi şi produse fine de panificaţie.
Cantitate max zilnica permisa/corp: 20 mg/kg corp
Descriere cantitate max zilnica permisa: Doza zilnică admisibilă pentru consumul uman este de până la 20 mg/kg corp.
Doza de încorporare în alimente: 5000mg/kg
Descriere doza de încorporare în alimente: Este utilizat în cantitate de maxim 5000 mg/kg.
Efecte secundare: Nespecificat
Contraindicatii: Nespecificat
Descriere contraindicatii:
Utilizabil pentru copii: NU
Descriere utilizare copii: Nu este permis în alimente destinate sugarilor şi copiilor mici.
Tartrat de stearoil (stearoil tartrat)
« Înapoi la index