Aditiv alimentar din categoria conservanţilor chimici. Este un derivat al acidului benzoic E 210. Este greu solubil, fiind totuşi regăsit în multe produse alimentare şi cosmetice. Utilizat drept conservant împotriva drojdiilor şi mucegaiurilor, dar puţin eficient faţă de bacterii. Activitatea lui nu este influenţată de aciditatea alimentului.
Cantitate max zilnica permisa/corp: 10 mg/kg corp
Descriere cantitate max zilnica permisa: Doza zilnică admisă pentru consumul umaneste de până la 10 mg/kg corp.
Doza de încorporare în alimente: 300 mg/kg
Descriere doza de încorporare în alimente: Doza de incorporare in alimente : 300 mg/kg.
Efecte secundare: DA
Descriere efecte secundare: La unele persoane, benzoaţii pot să producă uşoare reacţii pseudoalergice. De asemeni, parabenii (E 214, E 215, E 218, E 219) par a avea efect estrogenic (de creştere a producerii de estrogen). În combinaţie cu coloranţii alimentari azoici favorizează hiperactivitatea la copii (sindromul ADHD).
Contraindicatii:Nespecificat
Descriere contraindicatii:
Utilizabil pentru copii: NU
Descriere utilizare copii: Nu este permis in produse pentru sugari si copii mici.
Parahidroxibenzoatul de metil (metilparaben, p-hidroxibenzoat de metil)
« Înapoi la index