Aditiv alimentar semisintetic cu rol de emulgator, stabilizator, agent de îngroşare, de acoperire şi de formare a suspensiilor, obţinut din celuloză. Se utilizează şi ca substanţă-suport pentru alţi aditivi alimentari. Celuloza modificată nu este solubilă şi nu se digeră, având un rol detoxifiant pentru tubul digestiv. Este o pulbere uşor higroscopică, insolubilă care se utilizează în cantităţile prevăzute de reţete laproduse lactate, în dulciuri, creme, grăsimi emulsionate tartinabile cu sau fără arome, sosuri, snacksuri, îngheţate, fructe şi legume prelucrate, conservate, produse din carne, peşte, ouă, condimente, supe, ciorbe, salate, membrane comestibile, produse din proteine vegetale, suplimente nutritive, condimente, muştar, băuturi alcoolice şi nelcoolice, produse dietetice etc.
Cantitate max zilnica permisa/corp: Doza zilnică nu este limitată.
Descriere cantitate max zilnica permisa: Doza zilnică nu este limitată.
Doza de încorporare în alimente: Nespecificat
Descriere doza de încorporare în alimente: Se utilizeaza in cantitatile prevazute de retete.
Efecte secundare: Nespecificat
Contraindicatii:DA
Descriere contraindicatii: Cantităţile prea mari pot duce la balonare, constipaţie, diaree iar pe termen lung la probleme ale colonului.
Utilizabil pentru copii: NU
Descriere utilizare copii: Nu este permis in alimentele destinate sugarilor si copiilor mici.
Hidroxipropil celuloză (celuloză modificată)
« Înapoi la index