Aditiv alimentar cu rol de regulator de aciditate, folosit în cantităţile prevăzute de reţete la prepararea berii şi a unor sortimente de brânzeturi.
Doza zilnică maximă: Doza zilnică nu este limitată .
Doza zilnică nu este limitată .
Doza maximă de includere: Nespecificat
Doza zilnică nu este limitată .
La dozele din alimente nu s-au semnalat efecte secundare.
Contraindicații: Nu
Nu este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici.