Aditiv alimentar din categoria antioxidanţilor, reprezentând sarea de sodiu a acidului ascorbic.
Doza zilnică maximă: Nespecificat
Nu s-a stabilit o doza maxima admisa.
Doza maximă de includere: 500-1500 mg/kg
Nu s-a stabilit o doza maxima admisa.
Nu s-au semnalat efecte secundare.
Contraindicații: Nu
Nu este permis în alimentele destinate sugarilor şi copiilor mici.