Aluminiu

Aditiv alimentar din categoria coloranţilor de suprafaţă. Conferă o culoare gri-argintie, putând fi folosit conform reţetelor la diferite ornamente pentru produse de cofetărie şi patiserie.
Cantitate max zilnica permisa/corp: Nespecificat
Descriere cantitate max zilnica permisa: Se consideră că doza zilnică de aluminiu din alte surse alimentare ( prin utilizarea foliilor şi vaselor de aluminiu etc.) este mai mare decât cea ingerată ca aditiv.
Doza de încorporare în alimente: Nespecificat
Descriere doza de încorporare în alimente: Se utilizeaza in cantitatile prevazute de retete.
Efecte secundare: NU
Descriere efecte secundare: Nu se cunosc efecte secundare când este utilizat ca aditiv.
Contraindicatii:DA
Descriere contraindicatii: Concentraţiile mari de aluminiu pot cauza efecte secundare grave la om (deteriorări ireversibile la nivelul sistemului nervos etc.)
Utilizabil pentru copii: Nespecificat