Aditiv alimentar cu rol de sechestrant (formează legături stabile cu ioni metalici).Se utilizează în sucuri şi jeleuri din fructe, în cantităţile prevăzute de reţete.
Cantitate max zilnica permisa/corp: 50 mg/kg corp
Descriere cantitate max zilnica permisa: Doza zilnică admisă pentru consumul uman este de până la 50 mg/kg corp.
Doza de încorporare în alimente: Nespecificat
Descriere doza de încorporare în alimente: Se adauga in cantitatile prevazute de retete.
Efecte secundare: Nespecificat
Contraindicatii:Nespecificat
Descriere contraindicatii:
Utilizabil pentru copii: Nespecificat
Acid gluconic
« Înapoi la index