E141

Aditiv alimentar din categoria coloranţilor naturali. Conferă culoare verde şi este admis a se folosi în orice tip de aliment, cu excepţia celor pentru sugari şi copii mici, conform cantităţilor prevăzute de reţete. Acest colorant poate fi întâlnit în varianta E 141 (i) – Cupru feofitină, solubil în apă sau E 141(ii) – Săruri de sodiu sau potasiu ale complecşilor clorofilină-cupru, solubil în ulei. Acesta este utilizat în produse supuse tratamentului termic, procedură prin care cuprul este eliberat.
Cantitate max zilnica permisa/corp: 15 mg/kg corp
Descriere cantitate max zilnica permisa: Doza zilnică admisă pentru consumul umaneste de până la 15 mg/kg corp.
Doza de încorporare în alimente: 100 mg/kg
Descriere doza de încorporare în alimente: Doza de încoroporare în alimente: 100 mg/kg.
Efecte secundare: NU
Descriere efecte secundare: Nu au fost semnalate efecte adverse.
Contraindicatii:Nespecificat
Descriere contraindicatii:
Utilizabil pentru copii: DA
Descriere utilizare copii: Acesti aditivi sunt admisi in alimentele pentru copii in limitele impuse.